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回到院子后，香附帶著六個丫鬟和四個小廝站在院子里等他們：“大少爺，大少夫人。”
鐘洲熠目光掃過丫鬟小廝，問：“這是？”
香附微笑著回答：“這是老夫人親自挑的人，說是給大少爺和大少夫人使喚。”
鐘洲熠本來說帶沈若曦去挑人，但是被店鋪的事耽擱了：“奶奶選的人定沒有錯的地方，以后你們就留在院子里做事，但凡認真做事的，本少爺都不會虧待。”
隨后讓沈若曦說話，沈若曦才是女主人、管理這些人的人。
沈若曦看懂了鐘洲熠的意思，身在其位，她也要做好分內的事：“大少爺說的話就是我要說的，另外院子里沈素紅是我的貼身丫鬟，香附是大丫鬟，鐘祥是大少爺的貼身小廝，你們都聽他們的。”
說了之后，沈若曦讓沈素紅去庫房里拿一些銀兩來賞賜給大家，算是收服人心。
眾人拿著銀兩，內心興奮，大少夫人真舍得，一來就給他們三兩銀子的見面禮：“多謝大少爺，大少夫人。”
沈若曦有些累了：“好了，大家各司其職，去做事吧。”
一丫鬟說道：“大少夫人，你還沒有給我們賜名。”
沈若曦看了看香附，然后給丫鬟小廝賜名：“你們丫鬟從左到右依次的名字就叫做鹿竹、白薇、云苓、懷夕、月見、紫芙，小廝的名字竹瀝、麥冬、廣白、蘇葉。”
“這些都是藥材的名字，你們以后就叫這個名字了。”
丫鬟小廝異口同聲：“多謝大少夫人。”
正事說完，大家就各行其是了。
沈若曦去了書房，寫酒樓的策劃書，她決定整頓一下酒樓，要開就好好開，不開就關了，別浪費好好的一個店鋪。
鐘洲熠去處理了一下家里的事來找沈若曦：“若曦，你寫的什么？”
沈若曦一邊寫一邊回答：“酒樓開店計劃書，我準備好好改造一下酒樓。”
鐘洲熠見沈若曦做正事，便道：“那你寫，我不打擾你。”
“沒什么打不打擾的，你來，我有些問題要問你。”她不是土生土長的人，很多事都不知道，需要請教一下鐘洲熠這位二元秀才。
鐘洲熠又走過來：“問什么？”
沈若曦讓鐘洲熠坐：“我要問的就是在京城開鋪子，什么字不能用，什么圖案不能用……”
鐘洲熠取來紙筆，把敏感的字和符號、畫作寫到紙上：“就這些。”
沈若曦看了看：“我明白了，對了，我們這酒樓開了多久了？”
鐘洲熠想了想：“娘還是姑娘的時候就開起來了，有二十多年了。”
沈若曦吃驚：“這么久了？”
鐘洲熠點點頭：“是啊，娘的嫁妝是外婆給的，所以時間都比較久了。”
沈若曦想了想道：“能開這么久，酒樓肯定有可取之處，這個要保留下來。”
鐘洲熠摸摸沈若曦的頭，看她的眼神溫柔極了：“那我們就把好的留下，差的改掉。”
沈若曦心里笑笑，完全被鐘洲熠當小姑娘對待了：“好，那這個計劃書好好寫，爭取再開二十年。”