芋頭的吃法很多,多到林禾也說不全。
不過家里最喜歡的,除了芋頭燉湯,就是燒肉吃。
只需要幾片五花肉,熬出少許油,把切成塊的芋頭放到鍋里,大火煎到表面金黃。
其實林禾在家的時候,都是直接油炸,會更好吃更香,而且還做的更快,不過這不是教姑姑家的兩個表妯娌嘛。
當然,不要五花肉也行。
煎好的芋頭撈起來控油,鍋里最后剩下一點油,然后放五花肉,和姜蒜末炒出香味,把煎好的芋頭放進去翻炒,加上調料后,加入少許水沒過芋頭,燜煮一盞茶的功夫,就差不多了。
這樣做出來的芋頭,滑嫩鮮香,表皮焦香,非常好吃。
除了這些,燉湯燒排骨,素炒紅燒,各種做法數不勝數,只要弄熟了,都好吃。
甚至可以做點心,不過林禾不會,也就只提了一嘴。
芋頭營養豐富好消化,老人小孩兒都可以,給姑姑家送了兩大筐,差不多四五百斤,也相當于四五百斤的糧食。
他們并沒有在姑姑家停留太久,只是送了芋頭,又教了他們怎么吃,就回去了。
這會兒時間還早,林禾和李長輝重新裝了兩筐芋頭,李長輝輕輕松松就扛去牛車里放著。
老大老二擠在牛車里,林禾抱著老三坐在李長輝旁邊。
“輝哥,你說的那個酒樓,掌柜怎么樣,會不會答應讓我們做菜啊,可別白跑一趟。”
昨天她在家憂心那么多芋頭,吃不完又舍不得白白送人,李長輝就提議可以賣到酒樓去。
他前面幾次打獵,跟鎮上幾家酒樓都有一點交情,算是認識了。
他也吃了好幾天芋頭了,小廚娘每天變著花樣的做,燒的煮的燉的蒸的,甚至還不厭其煩的攆成泥,放上少許調料,給安兒喂過。
不管怎么做的,都很好吃。
這是一道新食材,只要酒樓掌柜不是腦子有病,就絕對不會拒絕。
更何況,小廚娘自己也說了,芋頭的吃法成百上千,她雖然不會,但只要廚子愿意花點心思去折騰,總歸是好吃的。
這個李長輝相信,小廚娘的廚藝很好,炒菜的做法簡單,但味道都很不錯。
他雖然不知道是從何處學來的,但這也足以說明小廚娘對這方面,也是頗有研究。
既然如此,賣到酒樓,自然也不是什么問題。
況且奇貨可居,說不定還能賣到大價錢呢。
李長輝心里想著,面上卻是不動聲色。
“別擔心,能當掌柜的,都不是沒有眼力見的,再說試一次對酒樓又沒什么損失,他們沒必要拒絕。”
因為其他人不認識芋頭,所以李長輝提議,可以由小廚娘親自到廚房做一道菜,讓掌柜的嘗嘗這芋頭的味道。
林禾想了想,點點頭:“也對,若是哪個酒樓得了其他店里沒有的新食材,不管怎么說,沖著這股新鮮勁兒,生意也會好很多。”
除非掌柜都是大傻逼,才會拒絕這種事情。
“對了輝哥,之前也沒注意,鎮上酒樓多不多?”
她就在鎮上吃了兩回餛飩,還沒去過酒樓呢。
可能有從酒樓外面經過,但她自己卻是完全沒注意,更別說到底多少酒樓了。
李長輝回憶了一下:“支攤賣餛飩面條,或者稀飯包子的小攤不少,但是開店的酒樓,鎮上也就三四家而已。”
林禾驚訝:“這么少?”
“不少了,永和鎮內居民并不多,也不是所有人都天天在酒樓吃飯,酒樓再多一些,生意就更少了。”
“那倒也是,附近村里去趕集的人,可是很少舍得在鎮上吃東西的。”
兩人聊著天,很快就到了鎮上,李長輝這次直接把牛車趕到了鎮子里。
他們早上先去了姑姑家,然后才來的鎮上,這會兒已經快到中午了,街上的人已經少了很多。
不過他們并沒有去主街,而是到了一家酒樓的后巷。
趕著牛車呢,萬一牛糞拉在人家酒樓門口,擾了里面客人的食欲,小心被罵啊。
李長輝停好牛車,從林禾懷里接過李安,另一只手又提了一個菜籃子。
這里面也是裝的芋頭,雖然是先嘗試做菜,但也沒必要全部搞進去,這一籃子,夠做好幾道了。
林禾雙手空空的,感覺還有點別扭,干脆一手一個,把李瑜李皓拉上了。
剛想竄出去的兩個小家伙,一下子就規矩了,尤其是李瑜,臉上通紅。
“娘。”
“嗯?啥事兒?”
“沒事。”李瑜搖頭。
他就是覺得,有娘真好,不過不好意思說出來。
林禾莫名其妙,李長輝已經走到前面去了,正轉身等他們,似乎在催他們快一點。
轉到前街,酒樓門口大敞著,里面已經零星坐了幾個吃飯的散客。
一家人朝著大門進去,眼尖的小二立刻迎了上來:“幾位客人里面請,想吃點什么?本店蒸煮炒燉樣樣都有,物美價廉,童叟無欺。”
話剛說完,突然就停了一下,疑惑的看向李長輝:“這位客人是不是之前送野味的那人?”
李長輝點頭:“你還記得我?”
小二連忙笑著將他們迎到里面:“記得記得,我們掌柜昨日還在說呢,不知道客人什么時候還能再來,對了客人,您這幾天不打獵嗎?”
店里有野味了,吃飯的客人都會增加不少,他得到的打賞也多了些呢。
“過幾日吧,你們掌柜在嗎?找你們掌柜有點事。”
說著打量了一圈店內:“再找個安靜點的位置,燒兩個小菜就行。”
李瑜李皓頓時激動了:“爹,我們要在這里吃飯嗎?”
林禾也在觀察酒樓,不大,裝修也很簡單,是很干凈,也很整潔。
就連柜臺上的筆墨賬本等,也都擺放得整整齊齊的。
聽到兩孩子的話笑道:“現在已經中午了,當然要吃了飯才回去。”
不然等他們忙完再回去,還要做飯,餓都餓死了。
“找我?喲,是李小哥啊,又打著獵了,你這本事,這個!”
一個中年男人撩起后院的簾子進來,說完還笑著比了一個大拇指。
李長輝微微點頭:“劉掌柜,這幾天沒有打獵,不過今天有別的好東西。”