現下一頓飯倒沒什么,可是如果以后經常來,那可怎么辦?
白迎喜把這事兒上報給蘇逸祥,蘇逸祥暫時也沒有辦法,只能先忍著。
八海火鍋店自正月初八就營業了。
汪掌柜聽說趙靈兒受了傷,除了來看過她一回,平日店里的事能自己解決的就自己解決,不希望再給趙靈兒添麻煩。
可是過完元宵節,隔壁的商鋪突然換了門頭,他起初也沒有在意,可是沒想到,這家新裝飾的商鋪竟然也要開火鍋店,而且名字就叫八仙火鍋店。
這不是明顯模仿他們嗎?
他派人悄悄去參觀隔壁店,店里的裝潢、菜品、甚至連鍋底都和他們的一樣。
靈兒姑娘不是說這個辣湯是他們的秘方嗎?怎么八仙也能弄到?
現在最讓他緊張的是,八仙火鍋店一直頂著新店開張的噱頭,所有菜品全部打八折,已經持續了快一個月了。
自從八仙火鍋店開業以來,他們店里的客流量已經少了一大半。
“哎,這兒新開了一家八仙火鍋店啊!”
“呦,還是打八折!”
“咱們進去看看!”
看著一群人又進了八仙火鍋店,汪掌柜再也坐不住了。
趁下午空閑的時候,汪掌柜來到了蘇府。
蘇逸寧想讓趙靈兒多休息,便讓汪掌柜跟自己匯報情況。
聽汪掌柜說了八海火鍋店目前的情況,他道:“咱們再等等,他們新店開業,總要有一個時限,不可能一直打八折吧!”
汪掌柜愁眉苦臉的說:“哎,之前我也是這樣想,可是他們現在每天都人滿為患,正午和晚上還要排隊,生意好的不得了,我看啊,這個政策很好用,他們不會輕易放棄的。”
“咱們打八折……靈兒姑娘對菜品的要求很高,就拿鴨腸來說吧,不僅要當天現殺的鮮鴨腸,還要求洗數十遍,一點血絲都不能留,而且還要長短一致,單洗鴨腸、大腸這些下水東西就要單獨一個工人。而且還有采購,素菜一個采購、葷菜一個采購、調料一個采購,還有洗菜工、配菜工、洗碗工、打雜的、跑堂的……咱們的利潤可沒有那么多啊!”
“咱們打八折會折本嗎?”
汪掌柜點點頭:“咱們的利潤最多只有一成五。”
“咱賬上還有多少利潤?”
“還有一萬兩千多兩。”
“咱們也打八折,先用往年利潤頂上,把客流量提上來,等他們恢復正常價位了,咱們也跟著恢復。”
汪掌柜按他說的做了。
果然客流量很快就上來了。
只是每多一桌客人,店里就要損失一筆銀子。
“人家開店是為了賺錢,自己開店是為了和抗衡。”蘇逸寧一邊給趙靈兒敷藥,一邊想心事。
“你怎么了?”趙靈兒察覺到蘇逸寧這幾天總是走神。
“沒什么。”蘇逸寧回過頭,沖她笑笑:“怎么樣?背還疼不疼?”
趙靈兒趴在床上,還是不敢動。
“少爺,有人找您。”阿真在門外喊人。
“過來了。”
汪掌柜見蘇逸寧出來,急匆匆的走過來,拱手道:“蘇公子,不好了!八仙火鍋店的菜價不漲反降,今天又變成打七折了!咱們怎么辦?跟嗎?”
蘇逸寧問:“咱們賬上還剩多少錢?”
“除了每日營業成本,只剩三千多兩銀子了。”
蘇逸寧皺著眉頭,想了一會兒,道:“你先跟著降價,我去籌銀子,我就不信,他能一直降價!”
汪掌柜走后,蘇逸寧來到后院。
“娘!”
蘇夫人見兒子皺著眉進來,忙問:“怎么了?靈兒出什么事了?”
蘇逸寧搖搖頭,道:“不是她,是火鍋店。咱們多了一個可怕的,不僅菜單一模一樣,而且價格還比咱們的低。前段日子打八折,今天打七折了!我們店里的人都被他們搶光了!”
“還有這事?”蘇夫人也很吃驚,想了想,道:“你先別急,我去看看。”
蘇逸寧道:“我和你一起去。”
趙靈兒見蘇逸寧遲遲不回來,便問阿真:“剛才是誰來找少爺?”
阿真搖著頭,說:“不知道”。
其實她知道是誰,可是少爺叮囑了,這段時間不要打擾少奶奶養傷,要她少操心。特別是汪掌柜來,不要讓她知道。
趙靈兒忽然想起什么,自言自語道:“汪掌柜已經有一陣子沒來了,火鍋店是不是很忙?”
蘇逸寧和蘇夫人來到火鍋店,果然見隔壁的店裝修和他們一模一樣,除了一個是八海,一個是八仙。只見小二站在店門口不住的迎客:“八仙火鍋店新店開張,全場菜品七折,好吃不貴,歡迎品嘗!”
蘇夫人憤怒的瞪了小二一眼,氣沖沖的回到自家火鍋店。
眼看偌大的大廳只有寥寥幾桌,她也開始心急了。
這樣下去,這店不是就黃了嗎?
按捺住心中的怒氣,蘇夫人沉聲道:“走,我們回家!”
回到家,蘇夫人拿出5000兩的銀票交給蘇逸寧,道:“給,拿去給汪掌柜,讓他也打七折!我就不信了,一個新開的火鍋店能有多少銀子!”
蘇逸寧走后,蘇夫人走進里屋。
“這八仙火鍋店的掌柜是誰呀?你派人打聽打聽,怎么專門跟咱們對著干呢?”蘇夫人問蘇師爺。
下午家仆回來了,對蘇師爺說:“老爺,聽說那家店是新來的州長他小舅子尹大榮開的。他這次跟著州長來云州就是來做生意的,誰干得好就跟誰搶生意,全面復制,然后利用低價把人家壓垮,他獨占鰲頭。”
“混賬!”蘇夫人忍不住罵了一句。
蘇師爺微微點頭,揮了揮手,道:“出去吧。”
“老爺,我們該怎么辦?”蘇夫人擔憂的問。
“哎!”蘇師爺長長的嘆口氣,道:“是石光天的人,論實力咱們是拼不過的。等靈兒身體好一點,你去跟她商量商量,把火鍋店關了吧。”
“老爺!”蘇夫人喊道:“那是靈兒的心血啊!她年前把生意照顧的多好,現在人受傷了,店再沒了……”
“你有什么辦法?把咱家的家底兒都掏空了也比不上人家,你說還能怎么辦?”
“哎,”蘇夫人也嘆了口氣:“看來也只能這樣了。”
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