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自助餐定價


更新時間:2022年11月27日  作者:一只小白羊啊  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 一只小白羊啊 | 穿越后 | 我成了麗朝第一女富豪 


“對了,還有一件事。m.ych009”趙靈兒忽然想起來,對周游說:“你對云州的客棧熟嗎?”

周游說:“那我肯定熟了!我從小在這兒長大,云州的每一個角落有什么客棧我最清楚了!”

“那我再交給你一個任務好不好?”

“什么任務?”

趙靈兒說:“你這兩天抽時間把云州的每一個客棧考察一下,看哪個客棧的情況和君朋客棧類似,然后咱們的胡辣湯生意就可以和他們合作。到時候我們只要按時……”

“哦,這是個好主意!我怎么沒有想到!”

趙靈兒笑了笑,說:“等咱們生意擴大了,你就不只負責君朋客棧了,我所有的胡辣湯收益分成都和現在一樣,五五分。但是你要負責所有客棧的備貨,以及和供應商的洽談。”

周游拍著胸脯說:“沒問題,包在我身上,你只管出主意就好了。對了,你最近和婉兒,你們倆在籌劃什么大生意呀?婉兒已經好幾天都沒空見我了。我看她無精打采的,眼睛都熬紅了,你們在做什么呀?”

趙靈兒神秘的笑了,說:“先不告訴你,等我籌劃好了肯定會讓你大吃一驚!”

周游說:“好吧,趙靈兒,你做的每一件事都讓我大吃一驚。”

趙靈兒回到房間,開始盤算今天的開銷。

今日收入:

胡辣湯七十五文。

今日支出:

車馬費四兩;

早飯二十文;

書本費四兩零三百六十文。

今日支出八兩零三百八十五文。

昨日現金剩余:

八十九兩零二百零五文,

今日現金剩余:

八十兩零八百九十五文。

今天已經是二十三號了,下個月十五號,蘇逸寧取親。二十三號付迎賓樓一千兩銀子。

“啊,我到底該怎么辦?”趙靈兒躺在床上自言自語道。

她感覺很累很煩躁,干脆什么也不想,蒙上被子睡覺了。

做了一夜亂七八糟的夢,趙靈兒緩緩睜開眼睛,頭痛欲裂。可能是昨晚受了風寒,今天早上感覺鼻子呼吸困難。

哎,還是要起床啊。

趙靈兒伸了個懶腰。

回頭看,阿瑤睡的還香。

她悄悄下床洗漱,熟練的拿起小盒子里的香皂洗臉,洗著洗著,她突然有一種在這兒生活了很久的感覺。

難不成上輩子她就生活在云州?

那蘇逸寧上輩子和她是什么關系呢?

趙靈兒猛的搖搖頭:算了,他馬上就是別人的丈夫了,還想他干什么?

今天趙靈兒起得很早,因為她有重要的事情要做。

現在是早上5點左右,趙靈兒已經站在迎賓樓的大堂了。

如果要在這兒做早餐自助,就要知道這兒客流量、消費水平等等,所以她要先來了解情況。

本來就覺得頭痛,再加上天還沒亮,氣溫還很低,而且這幾天一直在忙,也忽略了給自己買一件厚衣服。趙靈兒凍的都快要發抖了。

幸好大堂還可以擋風,不然她現在就要沖出去買衣服了。

大堂現在也沒什么人,只偶爾在前臺有一兩個辦理退房的人。

趁沒人的時候,趙靈兒走到前臺。

“咱們客棧一共有多少個房間?”趙靈兒問。

那伙計道:“120個。”

趙靈兒吃了一驚,還挺多的。

“咱們這兒房價都有多少的?”

伙計說:“最貴的是三樓最靠里的一間,床榻八尺八寸,被子是絲綢的,里面有王羲之的字和王維的畫,還有一對兒青花瓷的瓶子,還有免費按摩服務,午晚餐免費。早餐如果需要的話可以吩咐伙計去外面買。一晚上十兩銀子。最便宜的是一樓最靠東的那一間,沒有窗,采光不好,只能放得下一張床,一晚上七十五文。剩下的大部分在二百文到八百文之間。”

趙靈兒點點頭:“那咱們這兒客人大部分什么時間退房呢?”

伙計說:“一般十時之前客人都走了,畢竟咱們這兒離衙門近,來這兒住的客人要么是有公務在身,要么是外地來打官司的。不是游山玩水。”

“咱們這兒附近有賣早餐的飯館嗎?”趙靈兒問。

“出門右拐,那條街上有一個小飯館。”

趙靈兒順著伙計指引的方向望了望。

反正現在大堂也沒什么人,那就去看看吧,順便吃個飯暖和暖和。

天剛蒙蒙亮,路上幾乎沒有什么人。

遠遠的,看到一家店鋪前面擺了幾張桌子。

趙靈兒走過去。

“姑娘吃些什么?”掌柜的熱情招待。

趙靈兒看了看:這兒也有胡辣湯,還有油條和包子,還有粥。其他的倒沒什么了。

“給我來一碗胡辣湯吧。”趙靈兒說。

“好勒!”

那掌柜的給她盛了一碗胡辣湯。

嗯,看著挺濃的。

她拿起勺子嘗了一口,不禁皺眉,好像除了咸味就沒有其他味道了,沒有君朋客棧里的好喝。

不過看起來倒是挺實在的。

喝完了胡辣湯,趙靈兒問:“多少錢?”

“八文。”

好吧,趙靈兒默默的想:湯不咋地,價格還挺高。可能是因為地段的問題吧。

趙靈兒回到迎賓樓,看著來來去去的客人,自助餐的價格應該定在多少合適呢?

“按照一個男人正常的飯量,一碗胡辣湯、兩根油條、兩個包子、一個雞蛋應該夠了。那么如果是在君朋客棧,要花十二文。

但是現在咱們是自助餐的形式,可選擇的范圍多了,那么自然要有溢價,二十文也是正常的。

考慮到這兒的地理位置,附近只有一個賣早餐的,而且早餐種類不豐富,味道也不怎么樣,關鍵是位置不太好找,天越來越冷了,不見得有人愿意出去找地方吃飯,那么再加五文也可以。

二十五文的話,我們的成本大概是六文,一位客人賺十九文,那么一共有一百二十個房間,假如三分之一的人吃早飯,就是四十個人,那么一共是四十乘以十二等于四百八十文。和周游平分,那應該是二百四十文。現在君朋客棧一天的收入也才七十三文,實際上還是賺的。

不過這樣算的話,肯定是不夠一千兩銀子的。不過我主要的盈利不是靠這個。”

在紙上寫寫畫畫,算了半天,趙靈兒心里有了底。

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