正文卷
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可他忘記了,現在還在直播中,這一幕早就被直播間的觀眾們全部看見了。
興許是一直習慣了,有一個大攝影機在旁邊對著他們拍,突然沒了攝影機在旁邊,就忘記了還有監控器在直播他們的一舉一動。
等之后他再反應過來后,網上早就已經滿是他向一個6歲小孩請教怎么包包子的視頻了。
小福寶很大方的拍了拍胸脯:「可以呀!包包子其實很簡單噠!福寶一次就學會了!哥哥你肯定也能學得很快噠!」
桑晩洲:「……」謝謝,我并不需要一個6歲的小孩來鼓勵我。
對的!桑晩洲哥哥加油哦!我們也相信,你肯定能學得很快噠(并沒有陰陽怪氣哦)!
哈哈哈哈!樓上你的陰陽怪氣都已經溢出屏幕了,我在這里都能感受到你的陰陽怪氣了,笑死我了!
我其實蠻想采訪一下桑晩洲的,被一個6歲小孩像個小家長一樣鼓勵是一種什么感覺,這輩子還沒嘗試過呢。
有了第一次和面的經驗,這一次他學乖了,沒有一下子就把水全部倒進去,而是一邊揉一邊慢慢的加水,感覺太干了就又再加一點。
這一次很順利的把面給揉好了。
趁著醒面的時間,他又開始做豬肉餡料的。
豬肉他在買的時候就已經叫老板幫忙剁成肉沫了。
他先燒了一壺開水,放蔥和姜在一個小碗里用搟面杖一頭用力搗了幾下,加燒好的開水,浸泡10分鐘。
泡好的蔥姜水,分幾次倒進豬肉餡里攪拌均勻,然后按照配料表上的克數,依次加入蠔油、鹽、胡椒粉、十三香、生抽、老抽。
然后攪拌均勻。
這些調味料廚房里都還有剩。
算節目組有良心,沒把所有的調味料都拿走,不然就這200塊哪里購買的。
然后在肉沫上淋上一勺食用油,放入切好的蔥花攪拌均勻。
做好這一切后,面也剛好醒好了。
桑晩洲把面團拿出來,像之前一樣搓成長條,切成幾等份大小差不多的面團。
小福寶伸手接了一個小面團過來,用搟面杖熟練的搟開,沒搟的太薄,也沒搟的太厚,差不多厚度就把搟面杖遞給桑晩洲了。
她舀了一勺豬肉放進手里的面餅中央。
聲音軟軟的:「哥哥,你看,這邊用大拇指捏一個形狀用來固定大拇指,然后向一個方向旋轉形成一個褶子,然后捏緊,這第一個褶肯定是要捏緊的,然后再轉,這第二個褶的高度要和第一個褶的高度一樣,然后一直這樣循環下去。」
「最后只剩固定餡料的大拇指被包在里面之后,把大拇指抽出來,用手心握著包子,向剛剛的方向旋轉,繼續捏,捏到第一個褶和最后一個褶重合了就是捏好了。」
小福寶做完一個包子放在他的面前:「看!完成啦!」
看上去真的十分的簡單。
但做起來好像沒有看上去那么容易。
桑晩洲低頭學著她剛剛包包子的樣子,一點一點包,餡料卻莫名其妙一直跑出來,弄的他滿手都是。
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