這些都是跟王玥學的，跟著正派人學本事學做人，跟著瘋婆子跳大神，林月跟著王家人耳濡目染也學會挺直腰桿做人。
李玉在王家住了一晚才離開，今兒要去田莊看看，她哥忙得厲害沒時間跑庶務，她替母親看看產業是否有疏漏，順便周邊村鎮去看一眼難民是否妥當，回來也好告訴老爹。
顧磊準備了馬車在門口等著她。
今兒特意穿了新斗篷，寶藍色的緞面，簇新薄料子早晚擋風剛好。
“還坐馬車，我尋思著騎馬速度快。”
“慢不了多少，早晚涼別吹病了。”
上了馬車就感覺很熱乎，李玉看了看，“又做新改動了？”
“對，這座椅底下可以放熏爐，冬天多加兩個熏爐就暖和了，煙囪朝外走，四邊可以貼羊毛氈，這樣不漏風。他們做了小改進，全用鐵太費錢了，改成關鍵位置用鐵，其他地方用木頭。”
馬車又做了全新的改動，價格便宜了一倍，舒適性卻提高了，去掉一些武器和暗器的機關，增加了馬車內的裝飾，以保暖防風，喝茶燒水舒適為主，加了幾個小柜子小抽屜。
女眷不出城的話，不需要馬車上安裝那么多武器，保留一兩處作為防御就夠了，拆卸下來的部分做成小柜子裝東西。
“真不錯，這活越干越漂亮了。”
李玉四處摸摸看看，燒茶的熏籠也做了新改裝，方便不說，還可以烤餅子溫茶水等多種用途。
座椅手邊還有個不大的小柜子，有小抽屜，里面裝的是茶葉，柜子里是兩個包袱，里面是衣服鞋襪以及斗笠，防著下雨下雪的。
“你給接了那么多單子，大家肯定要好好干，別說我家跟著一起學木工，好多兒郎都有活干，能賺點錢，不用在家閑著，心氣都起來了，還得多謝你。”
李玉前前后后利用自己的人脈給機關這一塊拉了好多單子，馬車水車，投石機等等，夜王妃很給面子，第一個下單買了不少東西，其他家就有跟風的。
學堂小姐妹和同窗都買了馬車武器暗器等東西，這些單子都是她給拉來的。
一個用著好，其他人也樂意買，謝家定親時參觀了書樓，一眼就相中這個玲瓏書樓，談了幾次就要買這個。
門閥世家最看重的就是人和書，其他東西非要做取舍都可以拋棄，書樓對他們來說簡直太重要了。
謝家要買楊家聽說了也要買，這書樓機關很復雜，是個大訂單。
需得李玉親自盯梢指導才行，能讓李家大賺一筆。
目前人手實在不夠，門閥又緊盯機關制造，干脆李老大大手一揮說，每家來五個學徒學手藝，剩下的人過來干活。
各家都愿意，表示學不全學不會跟你家沒關系，是我們的錯不埋怨您。
雖然明知道肯定學不到精髓，能長個見識也行，學個一鱗半爪的也算本事。
“你是得謝謝我，操碎了心。”
李玉瞥他一眼，嘟嘴訴苦。
顧磊瞇著眼笑，捏捏她的小臉蛋，“你說想要什么，我肯定把你伺候好嘍。”
“明兒你給我找點人把軍營那個莊子上的東西收了，菜都豐收了，莊子人干活人不夠，還有水果要釀酒，我打算在做些糖水保存。”
“我明兒把人找來，這點活我找人干，菜干是要晾曬，不然冬日里沒啥吃的。”
顧磊點頭。
“我讓建造的溫棚材料齊全了么？”
“都開始弄了，莊子上弄了兩個，院子里的咱們兩家一家一個大的就夠了。”
“行，我試試，看看冬日育苗能出多少。”
“你想種什么？”
“芋頭，番薯還有大米小米，再來點小菜，冬日里這也可以送禮。”
谷物和冬日新鮮菜也是一份漂亮的走禮，例如蜀地的大米就比較好，北方的麥子也很不錯。
除了谷物之外，絲綢金銀也是硬通貨。
官員的俸祿除了銀子就是祿米，一般少量大米，多數為黃米和小米。
“行，我去給你找點良種，小菜多種幾個花樣，冬日里確實沒啥菜。”
“要是溫棚能出菜，咱們酒樓冬日里就能多兩樣菜色了。”
“這倒是，咱的酒樓算是坐穩了，如今客人可是爆滿，還經常定不上包廂。”
“主要是手藝好，御廚的手藝可不是吹的。”
酒樓是李玉和王氏畫的圖裝潢，給與廚師充分發揮空間，按照時令上特殊菜單。
除了你點自己喜歡的菜，也可以讓廚子給你安排，按照時令和客人喜好給你定菜單，這樣有意外驚喜。
一般定制菜單比菜譜要貴些，需要提前打招呼，個別菜色復雜需要提前半個月準備，但預定客人還是絡繹不絕，贊不絕口，都說比菜譜吃的有意思，心滿意足。
廚師是李家自己族親，做事踏實賣力，不玩虛的，帶著徒弟也是自己孩子侄兒族親，非常團結，族爺爺經常過去坐鎮，現在酒樓生意很不錯。
酒樓的肉和菜有一半都是自己莊子上出產的，聯合了顧家還有林月等幾個莊子出產，少部分是別人手里買的材料，海鮮干貨是自家船買的，成本節約了不少，明年就能回本。
李玉泡了一杯茶，柜子里的人參紅棗茶。
喝著甜絲絲的，味道不錯。
這些都是她讓人提前預備的，用油紙包成一小包，一壺茶一包的量，用的時候方便。
還有桂花烏龍，紅糖也是象棋大小的塊狀，應該放姜粉的，但李玉不愛吃姜，顧磊就讓人把姜去掉了。
柜子里還有小米糊和大米糊，用開水一沖就能喝，上鍋煸炒一下微微變色用石碾捻成粉末裝罐子里，吃的時候方便。
“你前兒在廚房忙乎什么，你又不會做飯。”
李玉不會做飯，女紅也比較差，連普通水平都夠不上。
“我想做干面，我見人家做好曬干的面條，往鍋里一放片刻就煮熟了，可方便，我也想試試。”
“不好弄吧。”
“還沒成功，不過我做的料包成了，做了兩種，牛油和素油的，羊油的不好吃味太大了，牛油做的鹵料包很香嘞。”