反派咸魚每天如履薄冰第15章 腌篤鮮_宙斯小說網
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第15章 腌篤鮮


更新時間:2022年11月28日  作者:冰河時代  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 冰河時代 | 反派咸魚每天如履薄冰 
正文卷

正文卷

只是現在是春天,她更想用時令菜,既符合時節,也有特色,一舉兩得。

可是食材間的食材實在……等等,堆在角落泥乎乎臟兮兮東西是什么,紀容錦連忙伸手夠出來,大夏朝京都偏北方,很難見到新鮮的竹筍,“哪來的?”

說起這個方兆堯就氣,“我讓他們買些特色食材回來,結果林三就給我弄回了一堆大大小小胖胖瘦瘦的南方竹筍回來,都不知道做什么菜,氣死我了。”

“南方?”紀容錦一驚,這些年,大夏朝不是洪水就是旱災,漕運早就緊張的不得了,只能運糧食與必要的軍需用品,怎么會運北方人不太會吃的竹筍?

“運河水位恢復,南邊過來的小漕船帶到京城來的。”方兆堯嘆氣。

看著竹筍,紀容錦大腦瞬間跳出竹筍N種吃法,紅燒的,油燜的,清燉的,腌制的、曬干的……太多種了。

小娘子雙眼晶晶亮,方兆堯一下子從頹廢到興奮,“錦娘子,你能做出美食?”

“試試看!”她狡黠一笑。

每當這時,方兆堯就知道福順樓又要火了,趕緊供寶一樣供上錦娘子。

紀容錦先把一堆大大小小胖胖瘦瘦的竹筍分類,胖頭冬筍用來紅燒、燉湯,中等春筍用來炒肉絲,又細又瘦的當然用來腌酸竹筍,腌好后再來炒肉,不要太美味喲。

一大堆,除了壞的,沒一個浪費的,灰頭土臉的竹筍在紀容錦手里瞬間變成了舌尖美味。

文國公到底沒留住外孫在府中吃飯,嫡孫袁紫芝急的臉都紅了,又不敢在祖父面前發,憋著氣陪祖父吃好午飯。

一回到院子,就讓人去查,“快去查查,今天到底是誰這么沒眼見力,都敢跟我祖父搶人。”

“是,大娘子。”大丫頭領了命趕緊去打聽,要是消息送遲了,輕則扣月銀,重要要挨板,一點也不敢懈怠。

馬車行在大街上,晃晃悠悠。

沒人敢跟文國公搶人,是燕韜不想在文國公府吃午飯,特意讓侍從在吃飯時進來回稟有事離開。

祖父與母妃都有意表妹紫芝為燕韜的王妃,可是燕韜并不想,不管是從情感上還是政治聯姻上,都不想。

剛才侍從在他耳邊看似回的神神秘秘,實際上就是一樁小事,別院老韓讓人帶話給康泰,隔避小娘子頂著他‘外室’的名頭去賣豆芽了。

“一斤豆芽多少錢?”燕韜好奇原問。

康泰忍住笑意:“回殿下,二文錢。”

“那她一天能賣多少錢?”

“大概一百文左右。”

“一百?”燕韜思索片刻:“芳味齋的一個糕點多少錢?”

“回殿下,最便宜的要五十文一個。”

一天就賣兩個糕點錢,卻把他隨手送的錦衣華裳、金銀頭釵一個不落的還了回來,是真傲骨,還是……修長的手節關節在腿面上有節奏的敲擊。

主人遲遲沒再問話,康泰打馬剛要稍離馬車,燕韜開口,“現在回去了?”

“回殿下,剛才有消息傳過來紀娘子去了福順樓。”

燕韜揚眉,“找方掌事幫忙?”

“應該是。”康泰回道,“又有潑皮盯上她了。”一個女戶可不是那么好生存的,這世道想吃絕戶的太多了。

燕韜想了想道,“去福順樓。”

“是,殿下。”康泰愣了一下,難道主子還想多管閑事?他馬上讓人查那些潑皮的后臺。

福順樓廚房菜香誘人,三位主廚圍著紀容錦一眼不錯的學菜。

紀容錦一邊告訴他們怎么除去竹筍的澀味,一邊告訴他們怎么搭配不同的竹筍,半個時辰之后,一道色香味俱全的油悶筍先出鍋了,個個拿筷子過來搶。

“鮮香脆嫩口口留香,太好吃了,太美味了!”方兆堯贊不絕口,“真沒想到這么貌不其揚的東西能做出這么美味的佳肴。”

貌不其揚?怕是對竹筍有什么誤會,在現代,一到春天,可是家家都要爭搶購食的時令美味。

紀容錦沒管他們怎么搶紅燒筍、油悶筍,她的心思都在一鍋湯里——腌篤鮮。

蘇南的一道名菜,主要是筍和鮮、咸肉一起煮的湯。‘腌’就是指腌制過的咸肉;‘鮮’是新鮮的肉類(雞、蹄髈、小排骨等都可以);‘篤’用小火燜燉的意思。

揭開砂鍋蓋子,熱氣升騰,咕嚕咕嚕冒泡的湯汁濃白跟牛奶一般,鍋中的久燉的肉軟爛酥肥、筍清香脆嫩,鮮味濃厚,喝一口,不要太有滿足感喲!

方兆堯剛想過來償味道,外面跑堂的小二急匆匆叫道,“方掌事,齊王殿下來了。”

“……”眾人一愣。

不虧是大掌事,方兆堯第一個回神,井然有序的安排廚房活計,“麻煩錦娘來桌竹筍宴。”

紀容錦點點頭,“好。”

一個時辰之后,全筍宴好了,原本等特色菜做完,紀容錦想請方伯幫忙什么人跟蹤她,現下齊王在,她也不好開口,準備離開。

“李師傅,方伯忙,麻煩你跟他講一下,我先……”走字還沒有說完,跑堂小二跟旋風一樣進來,“紀娘子,齊王殿下要見你。”

“……”他怎么知道她在這里,難道是方伯說的?

“紀娘子?”小二催促。

好吧,要見就見吧。

福順樓最好的包間里,方伯站在齊王身邊,“三年前,老奴探親回來,在京郊遇到被人打劫的紀小娘子,順手救了她一把,見她無處可去,便讓她在后廚洗碗,沒想到她還會做美食,這三年,我們酒樓主打的特色菜,有一半食譜是她給的。”

燕韜慢慢悠悠吃筍席,細嚼慢咽,食欲漸漸上來,倒是吃了不少,特別是那道腌篤鮮,葷素搭配,筍清淡、肉咸香,很合他口味,喝了一整碗湯。

門被推動。

燕韜抬眸。

恭敬乖巧的紀容錦被小二哥催進來。

燕韜眉微蹙,放下筷子,長年打仗的身體端直而嚴謹,壓迫感撲面而來。

“殿下……”嚇得紀容錦跟只鵪鶉一般,低垂著一張臘黃的臉。

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