秦顏洛：、、、、、、、、、
到了申時，這是大多數人吃哺食的時間，店里陸陸續續來了客人。
這個時候點湯餅和馎饦的人多一些。
清湯馎饦就不能用煮面的白水做湯底了，喬蕓早早就煲了一大壇子雞湯，用雞蓉把湯里的雜雜質掃干凈后放在炭爐上小火加熱，菱形的面片下鍋煮好后撈出，碗底鋪好一點點鹽和蔥花，澆上雞湯，連醬油都不用放，鮮美得很。
手頭稍微寬裕一點的人會點個魚來下飯。
谷雨看出喬蕓做蔥香鯽魚脯時只取魚肚肉，便在空閑的時間里把冰盆上的鯽魚一條一條地改刀，切下魚肚，將剩余的部分另外堆放，好讓喬蕓做起菜來更方便一些。
喬蕓注意到了她的動作，不由得會心一笑。
真是個機靈的孩子，沒有在給客人端完飯之后就在這里傻站著看。
她柔聲道：“你都幫忙切好了，那就順手腌一下吧。姜汁、黃酒一比二，蔥多放幾段。”
“好。”谷雨快速地取了幾塊生姜切碎，加了點水放在石臼里搗出汁子，再把泛黃的姜汁用小勺舀著倒進淺盤里。
姜汁用了四勺才舀干凈，那黃酒就是八勺……谷雨喃喃有詞地又用同樣大小的勺子舀了八勺黃酒進淺盤，然后把魚肚肉一片一片地平鋪在里頭，加上蔥段，谷雨又拿筷子給它們翻來覆去地按摩。
此時，店里有一位坐在窗下的客人舉起了手：“小掌柜的，再來一份鯽魚脯！”
“好嘞！”喬蕓高聲應下，直接從淺盤里撈出一條鯽魚脯，下鍋油炸。
把魚肉炸好，放在旁邊控油的檔口，喬蕓開始燒蔥醬，又低聲道：“注意看我怎么做。”
谷雨點點頭，屏息凝神，全神貫注地盯著喬蕓的動作，看她取了什么材料，鍋里的湯汁燒到什么程度，魚肚肉下鍋滾了多久……
起鍋，裝盤，撒上一點小蔥作裝飾。
“上菜。”喬蕓道。
窗下的座位不像吧臺，不能直接伸長了胳膊就夠得到，谷雨趕緊把碟子放進小托盤里，跑出去給客人上菜……
喬蕓松了口氣，繼續低頭去煮馎饦。
有個人幫忙真的省事多了！
想起她之前一個人忙活的時候，又要做小菜，又要煮面，又要去給客人上菜，客人走后又要擦桌子……
啊，太恐怖了！
谷雨遞完菜，跑回柜臺后的路上留意了一下個桌的客人。
回來后她小聲道：“東家，好像沒什么客人要胡餅。”
喬蕓想環顧四周一眼，然而她個子有點低，看不到。
她若有所思地盯著柜臺上的胡餅筐子，確實啊，好像谷雨一直沒怎么往外面遞胡餅。
“晚上喝酒的時候有人點。”喬蕓道，“他們喝酒喝著喝著喝餓了就會來一個胡餅。”
“這也不好。”谷雨聞言皺了皺眉，仔細想了想，道：“這樣吧，你等我男人來了，我到時候自有辦法。”
喬蕓似笑非笑地看了她一眼，好嘛，這丫頭已經開始想辦法幫她提高吃食銷量了。
“我開店就是打發時間呢，有跟鼎食記的合作，我又不缺錢，費那個勁兒做什么。”
“誰會嫌錢多呀？”谷雨笑道：“幫您也是幫我們自己，您賺得多了，興許我的工錢就漲了！”
“原來是為這個，我說你怎么那么好心！”喬蕓笑著戳了戳她的鼻尖，接著又去做飯。
時間過得很快，天漸漸擦黑，忙碌了一天的獵戶們賣了野豬，紛紛鉆去各個館子里喝酒吃飯。兩人漸漸忙了起來，便不再多話，有條不紊地掌控著店里的節奏。
好容易熬到了打烊，谷雨給外頭店門落了鎖，原地伸了個懶腰，舒展了一下身體。
“你覺得今天如何？”喬蕓趁著還未熄燈的空檔，泡了兩杯花茶，拉著她坐到了桌邊。
谷雨捧起了一杯茶，輕輕抿了一口，認真地回想著今天的工作。
“我覺得還好。”想了半天，她這么回答，“閑的時候真閑，忙起來是真忙。”
喬蕓笑了：“你能適應就很好！”
“不過掌柜的，我覺得店里若只有咱們倆，哪怕再加上我男人，還是不太夠。”
“怎么說？”喬蕓挑了挑眉。
“你看，您平時又要煮湯餅馎饦，又要做菜，還要提前備食材。”谷雨放下杯子，左手攤開，右手指頭點著手指數數，“起碼得要一個看火的，一個幫忙做準備的，一個端盤子的，還得有個刷碗的。咱們店里的菜品比較雜，我和我男人就是能一個人出兩個人的力氣，但這些活畢竟不能兼顧呀！”
說到這里，谷雨的神色隱隱有些擔憂。
自家掌柜的之前不曾雇人，難道這些事情都是她一個人做的嗎？
那得多累呀，她還是個十二歲的小娘子，這么天天操勞，怎么長高？怪不得她一直都這么瘦瘦小小的，連穿衣裳都比孟三娘子小個兩三號。
喬蕓聽后，陷入了深思。
她以前之所以能一個人照顧整個店，是因為在沒人的時候，她可以光明正大的借用游戲系統。
就比如刷盤子，她可以把盤子端到柜臺后頭就直接收進游戲里。
再比如備菜，因為她個子比較小，很多動作都可以借用柜臺當掩護，直接從游戲里取半成品。
眼下她要當甩手掌柜，就必須讓這家店按照正常人的方式來運轉。
在她的印象里，就算是生產力發達的現代社會，也斷沒有區區兩三個人就干起一家飯店的！
食材的采購方面她倒是不必擔心，自己清早去外頭逛一圈，象征性的買點魚肉菜蛋回來，掩人耳目即可。
但喬蕓也不可能在曲沃縣呆一輩子，她走了以后，沒人再無成本的給這里提供食材，那成本勢必會漲，到時候要么是店里手藝變差，要么是價格上漲，都會影響到這店的生意。
不過喬蕓絲毫不擔心這個。
到時候她要走了，之后這店是不是她的還說不定呢，無論生意做得怎么樣都不關她的事了。
喬蕓想到這里，便點了點頭。
“你說得對！到時候再說吧，明兒我貼個告示，再招個個人。”
“那倒也不必。”谷雨笑道，“您不是想跟街坊處好關系么？今天那大娘說她不是有個親家的小丫頭想找活干，您就找她去！”
“有道理……”
喬蕓深以為然地點了點頭。
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