月下茶：、、、、、、、、、
鄭家在張家坡、王家在鎮上，姜家和楊家在同村。
邱姜氏想幫自己娘家也謀個長遠的，怕以后她人在京城，心里惦著娘家卻隔著天遙地遠。
而姜家也是邱招娣的外婆家，兩家同樣是嫡親。
若讓楊家得了作坊、讓出熏臘肉的活兒，肯定不會有意見的。
只是這些都是唐簡當初一手牽起來的手藝。
邱家人一致覺得，應該先和二丫商量好再說。
邱姜氏就找了老太太來開這個口。
唐簡聽后沒什么想法。
只笑道：“外婆，熏臘肉雖是冬天里活兒，但也是要趕貨的，光是一家不知道忙不忙得過來。”
“到時就讓姜家和楊家一起做好了，我讓爹退出就行了。”
雖然唐福生不怎么干活，但要分一半利呀。
同樣分一半利，干活的人手卻多了呢。
“到時趕在大雪封路前先出幾批貨去，把錢賺了，等大雪封了路容易積貨。”
唐簡總結去年遇到的問題。
雖然這錢好賺，但也因為天氣原因，并沒能完成太多供貨。
要么貨出不去，要么爹連去北山村都難。
當下她又把福全酒樓要求今年多出臘肉供貨、早點出貨的意思說了一遍。
也包括她在縣城增加了陳家親戚們供貨的事。
“臘肉要先腌后曬再熏，這個過程時間長，弄早了天氣太暖和還容易壞。”
“最好的辦法就是多建幾個作坊同時開工，同樣的時間里增加出貨。”
“若只是一兩家要完成這么多貨，得做許久了，時間一長到了寒冬臘月里，天氣不好又有影響。”
唐簡的話讓邱老太太直接聽愣了，她瞪著眼驚訝地望著外孫女。
“原來還可以增加熏烤爐的呀，我還想著只能是那幾個呢。”
并不是說農家人不會熏臘肉。
寒冬臘月里小菜吃不上、野菜也很難挖，底層百姓吃什么？
平時自家可以吃雜糧，來了客人總要點葷腥。
這時候提前熏些臘肉在廚房里掛著，待客時割上一塊就是一碗好菜。
刀子也不能往豬身上割，但往臘肉上割就十分方便了。
在回到紀陽聽墨池先生提及臘肉和酒的訂單要增加時，唐簡想到的就是這個辦法。
不是增加人手存貨，而是增加作坊同時存貨。
把一萬斤訂單分給十家人去完成，不比五家人完成要快么。
“不知道姜家可有地方砌熏烤爐？若有直接砌兩個就是了。”
“若是沒有就在邱家砌也行，在楊家砌也行，不是說大表姐和表姐夫要搬到邱家來住么。”
唐簡提議。
“姜家砌兩個怕是沒地兒，砌一個到是夠的。”
邱姜氏已經剁好了豬食，這時候也沒心思去喂豬了，先過來說話。
“既然能砌到一個了，那就想辦法砌到兩個，若是家里不能像作坊這樣保障衛生，那就別砌了。”
唐簡也不知道姜家的情況，自然不如陳家那樣方便，便將兩種可能性都說了。
“若是仍可選擇合伙平分，那就在我那作坊里添置，姜家派人手過來。”
“我只是怕以后你們又不在村里，若兩家人覺得對方出力太少、自家吃了虧什么的。”