月下茶：、、、、、、、、、
東側院里，唐簡鉆進炭窯看了看，對這個完全按她圖紙所建的方炭窯很是滿意。
她挖的方炭窯是長四米、寬一米五、深一米五，即順著原本就狹長的側院像挖菜園一樣挖了個長方形。
坑下半米、坑面往上有一米用泥土和磚砌成了小土磚房形狀。
窯底還順著狹長面挖有一個通火道。
這條通火道往外也將土層往下鏟出一條長溝，低于兩側地面半米又略多一指。
窯外這條地溝式通道也有半米寬，走到火門前一點也不擁擠，就像走在坎下田畻上一樣。
而長方窯開了六個散熱口，窄面各一個、寬面各兩個。
頂部還有兩個做的天窗式，專門定制的兩塊大泥磚還嵌著個鐵環。
開窗時只要拿竹竿挑起鐵環，兩人從兩側抬起大泥磚挪開即可。
“你這大窯建得可講究了。”張春山站在窯外一臉感慨。
“若真能燒出白炭，咱們在京城鋪中多建兩個。”
“京城在南邊，冬天里肯定不燒炕，但雨水比北地要多，潮濕寒暄的天氣也多，用炭肯定也更多。”
所以，光是賣炭就能賺不少了呢。
京城很遠，也很富貴繁華，他們農家人過去光是想想就覺得惶恐不安。
但若身懷手藝過去呢？
也不是沒有立足之地的，手藝越多越穩，心態也就越安定了。
“嗯，城內不一定會建，城外莊子上肯定是可以的。”
唐簡檢查完炭窯又去看炭窯除火門以外的三個側方空地，已經全部做成了泥沙坑。
白炭用的是窯外熄火法。
也就是說以后將還在燜燒的熱炭從窯內夾出來就放進離散火口最近的沙炕中去。
減少在空氣中燃燒的時間。
為了取炭方便又減少被窯內高溫影響到人的風險，她建的散熱口很大，也可當作小窯門來用。
只要封閉性好、火候掌握得好，有啥不能改良的呢。
她還是主張拾炭時盡量避免進窯，被高溫燙傷、被熱灰沾到身上。
“明天讓二表哥從張家坡找人手去山上砍些炭木，在家鋸開或是先運到這里來再鋸，看怎么方便。”
唐簡回到涼亭坐下，與大舅繼續說道。
“先運到這里來鋸吧，便有細枝葉也好做柴燒，鋸散了驢車不好拖了。”
張春山忙道。
唐簡連忙同意了，又讓先把工錢記上，到時一并給付幫工。
之后就說到田莊和雙陽鎮開鋪的問題。
去田莊是唐簡回村之前就和大舅商量好的，由兩個舅舅先去，莊子地契和交易文書也給他們了。
只是后來她忙著教舅舅釀酒，這事兒才擱置了。
釀酒成功，接下來自然就是去接手田莊了。
不過是等張秋生又釀了兩鍋酒，他們才去田莊。
守莊人是雙陽鎮上搬過去的老夫婦一家，姓齊，人稱齊老頭，老妻劉氏。
他們還有兩個兒子一個女兒都住在雙陽鎮，女兒也嫁在雙陽鎮。
都是本份的做工人家。
農閑時，家里小孫子小孫女們也會住在莊上，到農忙時照看不來才會送回鎮上。
張春山和張秋生去到田莊后，在齊老頭的帶領下就將莊子所有范圍都清查了一遍。
也進村拜訪了靠莊子干活的三個村子的村長和耆老們，了解了過往用工情況。