月下茶:、、、、、、、、、
四道主菜,第一個上的就是瓦缽酸菜魚湯,少辣中麻,餐前開胃。
第二道是水煮肉片,以新鮮豆芽墊底,夾雜著嫩白的豆腐。
第三道是八寶糯米雞,這個也是最花時間去準備的一道了。
第四道是剛剛成熟的冬瓜做的冬瓜清湯盅。
冬瓜里邊有雞爪、肚片、肉丸子、蟲草花、蘿卜、花生、紅棗、桂圓、枸杞、桂花。
此外就是鹵雞、鹵藕、鹵花生、鹵腸這些鹵味擺上桌,桌上就有不少菜了。
鹵肉炒干豆皮、蛋卷、蛋餃則是邱常貴在做,一道道由張小柏幫忙端上來。
最后加上一道糖醋松鼠魚,就有十二道菜,沒有正經單碗的素菜和青菜。
再以黃瓜絲煎蛋卷餅為輔食,飯也做成了荷葉飯團,擺在小竹笸籮中。
再有一個西瓜果盤,是唐簡親自削的花樣,好像三艘龍舟一樣擺在白瓷大盤中。
再有一個瓜球果盤,將甜瓜拿圓木勺子舀出一個個小圓球。
與剩下舀出同樣形狀的西瓜球,混在一個深口大盤中,紅白相間很是好看。
有了飯團和果盤,兩個孩子根本不用上桌,就能邊吃邊玩了。
不過昨天唐簡提到的蛋卷,還有嫌麻煩的蛋餃,今天就上桌了,最令陸芷青欣喜不已。
看著又出了新菜式,何掌柜也不小氣地一路夸贊,吳帳房也不客氣地享用著美食。
墨池先生卻一臉體諒地開口。
“若是嫌寫食方麻煩,就教給你舅舅就行了,讓你舅舅找陸東家要錢。”
也不嫌食方貴,也不嫌食方小,只讓算錢,這大東家也是夠大方了。
唐簡只好笑道:“行,熱食算錢,果盤贈送。”
“我還會一些不同的雕花,我打算畫出來,巧手應該能學,一般人可能學不會。”
“先試試唄,你那兩個小表弟還想學畫呢,我讓他們來找你學。”
“聽說你很會畫花樣子,二十文一張圖,可使得?”
說到畫,何掌柜想起昨天的事情,忙道。
“我還嫌一百文便宜呢,何先生開價總這么小氣。”
唐簡撇撇嘴,不開心地看了何掌柜一眼。
“我還沒收過一百文的花樣子呢。”何掌柜訕笑著解釋。
畢竟吃人嘴軟,沒像在書局時那么杠了。
“我不知道別人是怎么畫的,但我畫的能只當花樣子嘛?”
“若我花些百草、藥花不是更有珍藏價值?”
“若我將牡丹畫出不同的一百幅再印成冊,難道沒有收藏價值?”
“我畫的可不只是花樣子,更是一幅可以裱出來觀賞的畫,這價錢難道不應該按畫來算嘛。”
唐簡一番解釋,瞬間將普通的花樣子給拉升了幾個高貴的檔次。
就連何掌柜也無以反駁。
最后只得道:“那你想咋畫就咋畫,到時拿來我看看,再給你沽價,可以吧。”
“那行,等我得空了試試,等初十小子們要來找我學工筆畫了,我先教他們怎么畫花樣子。”
唐簡這才一笑。
“你這丫頭,什么到了你嘴里都能一瞬間就能天上地下、東南西北跑個遍了。”
何掌柜無語地看著她,“我不聽你吹噓,看到實物再說。”
看到何掌柜拒絕被忽悠的情急模樣,大家都笑了起來。