今年開春的時候姐妹兩個養的鴨子下了蛋，兩人激動的好久，此后每日早上最大的樂趣就是去撿蛋，家里隔兩天就能人人吃上一個咸鴨蛋，把百果兒得意的尾巴差點沒有翹到天上去。
柳家彎現在養了八百多只鴨子，早就開始下蛋了，姐妹兩個又帶著百葉根每天都往柳家彎去，撿鴨蛋從興趣慢慢的成了任務，那片河灘上，每天早上都要撿到四五百個鴨蛋，可以說都成了體力活。
鴨蛋太多，又沒有那么多鹽腌制，張地主家和百家的餐桌上就經常出現有鴨蛋的菜，早上也吃的鴨蛋，當然也對外賣，也推銷到了城里的鋪子里，但人家要的畢竟有數。
張地主表示就算是給下面的長工吃了，也絕對不會賤賣，反正也不缺這個錢，百福兒無奈就想到了皮蛋，可她不怎么會，今日要來看的這一批就是第三次的實驗成果。
“福兒，你那黑蛋應該都壞了吧？”
百福兒也不確定，“希望這回有好結果吧。”
來到了養鴨場，走到庫房的角落里拖出來一個大籮筐，籮筐里面是喂鴨子的谷糠，刨開谷糠找到里面的用灰包裹著鴨蛋，外面已經干了，握在手里搖了搖，沒有聽到以前那種叮叮哐哐的水聲，“我覺得要成。”
前兩次做的拿起來一搖就閃了，這次憑手感就有很好的預感。
在門邊兒上敲開一點，小心的撥開外面灰，然后懷著激動的小心情剝開了蛋殼，百果兒伸長了脖子，“壞了啦，都黑了。”
百福兒聞到一股久違的味道，回憶了一下才知道是堿味，直到剝開半個皮蛋，將其一份二位，看到里面的糖心就笑了，小小的吃了一口，居然覺得味道還行，有點兒香，就是皮蛋的味道了，但還不是那種最好吃的皮蛋。
“福兒，快吐出來，都壞了啊，會不會有毒。”
“這個法子肯定不行，你都是在城里隨意聽了一耳朵，萬一那個人是吹牛的呢。”
百福兒將剩下的一半給她，“我覺得還行，你嘗嘗啊。”
百果兒將信將疑，接過手后一臉嫌棄，又是聞又是看的，最后才小小的品嘗了一口，品嘗了一口覺得不夠，很快又品嘗了第二口，直到半個鴨蛋吃完了才笑了，“還挺好吃。”
說著又去拿了兩個出來，姐妹兩個坐在屋檐慢慢研究慢慢吃，抹著肚子的張地主過來瞧見了，笑瞇瞇問道：“在吃什么的呢？”
“吃鴨蛋呢。”
一聽是鴨蛋，張地主有點反胃，沒辦法，最近吃太多了。
要說這喂鴨子得了什么實惠，那就是鴨蛋管夠，吃的張地主現在聽到鴨蛋兩個字心里就覺得不舒服。
不過他見姐妹兩個手里的蛋黑乎乎的，有了點兒興趣，“這蛋怎么做的，看起來崍黑黢黢的呢，別不是壞了吧？”
“咱們現在家大業大，有的是鴨蛋，要是壞了就丟，別舍不得，吃壞了肚子多的都進去。”
百福兒起身又去給他摸了兩個來，“新口味，嘗嘗嘛。”
看著手里的黑蛋，張地主有點為難，不過還是給了百福兒的面子，根據百福兒的指點很快也就剝開了，放到鼻尖聞了聞，又覺得不算好聞，小小的咬了一口，然后就真香了。
“這個好啊，沒有了鴨蛋的腥味兒，吃起來還別有一番滋味。”
百福兒笑瞇瞇的開口，“拿回去幾個，切開用作料拌一拌，加點蒜什么的，應該更好吃，下飯。”
“我一會兒帶些回去，張叔，你要不？”
“要要要。”
張地主高興的很，“要是真的好吃，這個就值錢了，咱們先試吃試吃。”
接下來張地主親自動手去將籮筐搬了出來，百福兒說她這次做了五十個，除去剛才三人吃掉的，就還有四十五個。
張地主說了，“你家人多，拿三十個去，叔要十五個，拿得動不，叔給你們送回去啊。”
自從閨女嫁到了百家，他現在都成了百家的常客，而且百家紅糖買賣越做越大，以前那些嘲笑他找了個泥腿子的女婿的人都閉了嘴，又巴結起來了。
他現在可是美的很，那是花一樣的給自己的兒子挑媳婦。
可惜啊，親家的閨女太小了，要不然親上加親多好。
心里一陣嘟囔，又被百福兒聽的清清楚楚，嘴角微抽，是不是想太多了喲。
當天晚上，百家的人就吃上了皮蛋，加了花椒油和蒜還有醬油，大伙兒贊不絕口，紛紛問是什么好東西。
百果兒搖著她又翹到了天上去的尾巴，得意洋洋的說道：“這個是鴨蛋，是我們養鴨場做出來的，福兒是首功，怎么樣，是不是很好吃啊。”
“我給你們說，這個可以拿著就吃，也可以這么拌著吃，福兒說還可以熬粥吃，說加點肉，可香了。”
“我們要是做的好，下一步就是賣這個蛋了，哈哈哈哈我們也要賺錢了。”
現在的她最得意，最有成就感，吃過飯就拉著百福兒，說明日還要去做這個蛋。
忙碌的日子飛快的溜走，十一月中旬一排的船出現在了文昌村的碼頭，第一批的甘蔗送來了。
誰也沒想到這么早，百常青帶著剛招到幾個人碼頭跑，來人是文水縣衙門的，據說文水縣今年種了特別多的甘蔗，又種的早一些，是以收的就早，領頭的是文水縣衙門的師爺，還有熟悉這條路的吳老丈。
雙方見面都熱情的寒暄了一番，衙門的師爺說了，“這次就帶了一萬斤，主要是來熟悉這條路，這路走通了后面的就順暢了。”
“百老板啊，我們文水縣這次預計要收五六十萬斤的甘蔗，你們能吃的下吧？”
百常青樂呵呵的笑了，“是因為我們作坊做紅糖大伙兒才種這么多甘蔗來支持我們，只要種出來了，我們就沒有不要的道理。”
“大人盡管放心就是。”
如此，隨行來的人人都放了心，主要是甘蔗太多了，生怕文昌村的作坊有了變數，要不了這么多。
又道：“百老板，你也是知道的，我們的甘蔗都是百姓的，不要拖欠的。”
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