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第二百四十七章賺光明正大的錢


更新時間:2022年08月29日  作者:和光萬物  分類: 都市 | 都市生活 | 和光萬物 | 隨身博物館 


和光萬物:

等到刀疤臉指揮著人把東西搬進后院,已經是下午五點多鐘。

張俊平和老馬打了個招呼,和刀疤臉一起離開了大柵欄,騎車來到廣安門外的酒樓。

“張爺!山哥!”丁兆祥已經站在門口等著了。

“怎么樣?俞師傅怎么說?”張俊平笑著問道。

雖然丁兆祥沒去找他,說明俞師傅會擺弄這些海鮮,但張俊平還是問了一句。

“俞師傅說他老家就是膠東那邊的,海鮮是祖上傳下來的手藝,讓我盡管放心。”丁兆祥笑著說道。

“行!一會品嘗一下就知道了。

如果真好,那明年咱們酒樓就多加幾個特色菜。”張俊平笑著說道。

走進酒樓,發現服務員都沒有走,正在一樓大廳來回穿梭忙碌著。

張俊平回頭看了丁兆祥一眼。

“張爺,董經理說,培訓的差不多了。

她知道咱們今天晚上聚餐,所以主動提出來,讓服務員實踐一下。

我一想,今天吃飯的都是自己人,有啥差錯也能擔待,就同意了董經理的建議。”丁兆祥趕緊匯報道。

“嗯!”張俊平點點頭,“這個建議很好!

和兄弟們交代一下,可以對服務員的服務提意見,但是誰也不允許調戲人家小姑娘。”

“知道,張爺。這個您放心,都知道這是咱自家的生意,沒人敢放肆。”刀疤臉笑著說道。

“嗯!”張俊平點點頭。

張俊平三個人進來的時候,一樓大廳里已經坐滿了人。

都是跟著刀疤臉的小弟,已經小弟的小弟。

今天刀疤臉把所有的小弟,都叫來了,也算是過年的一次聚餐。

看到張俊平和刀疤臉,丁兆祥進來,立馬都站了起來。

他們不認識張俊平,但是認識自家老大。

猴三更是屁顛屁顛的跑了過來。

“張爺,山哥,祥哥。”侯三微微彎著腰,和三人打招呼。

張俊平看了侯三一眼,微微搖頭,這侯三始終還是改變不了卑躬屈膝的毛病。

“張爺,下面人多吵鬧的厲害,咱們去三樓包間里喝酒。”丁兆祥先和侯三打了個招呼,然后笑著對張俊平說道。

“行!那就上三樓,體驗一下包間怎么樣。”張俊平很爽快的同意了丁兆祥的建議。

他沒必要去裝什么平易近人,更沒必要去籠絡樓下這些人的心。

今天能請刀疤臉以及他的手下吃飯,就已經是給足了面子。

張俊平在丁兆祥的引領下,漫步來到三樓。

三樓一共是十二個包間,這樣的酒樓在過去,算是很大的酒樓了,可在張俊平看來,還是小了。

眼下也只能暫時這樣,等以后再找地自己修建更大的酒樓。

進了包間,里面布置的很古樸典雅,很有BJ老酒樓的那種老味。

這是張俊平專門交代的,刀疤臉執行的很不錯。

張俊平很清楚,未來二十年,那種裝修洋氣的飯店更受歡迎,但是張俊平還是選擇了這種裝修風格。

他要做的不單純是賺錢,而是酒樓連鎖品牌。

必須要從一開始,就把酒樓的風格定下來。

就是百年酒樓的老味。

至于說生意,張俊平還真不擔心。

因為他的酒樓占了一個先機。

他的酒樓可以說是BJ,乃至全國第一家私人酒樓。

等開業的時候,再邀請一下幾個關系比較好的單位領導過來品嘗一下菜品,把父母介紹給他們認識一下。

有這兩個優勢,如果還做不起了,那也太廢了。

那干脆,什么也別干了,沒事釣釣魚,再來個環球旅游啥的,安心養老算了。

張俊平自然是當仁不讓的做到了主位,旁邊刀疤臉和丁兆祥挨著他坐。

依次起侯三等幾個二級的小頭目,丁兆祥和強子他們四大金剛是一級小頭目。

中國不存在香江那樣的社團,沒什么明確的社團架構,所以團隊管理上相對比較混亂。

“這位就是張爺,你們有的認識,有的只是聽說過,沒見過,今天認識一下。

省的以后沖撞了張爺。

我刀疤臉能有今天的成就,全靠張爺的扶持,以后你們見了張爺尊敬著點,要比對我還要尊敬。”所有人都入座之后,刀疤臉站起來介紹張俊平給手下的小弟認識。

“大山,你能有今天,靠的主要還是你的能力,會辦事,能辦事。

不然,你要是阿斗的話,我就是有諸葛亮、姜維的本事,也扶不起來你。

所以說,你與其感謝我,不如感謝你自己,還有這些跟著你賣命的兄弟。”張俊平笑著說道。

“張爺,您太謙虛了,您對我的幫助,我心里有數·········”

“怎么?酒還沒喝就醉了?趕緊坐下,讓服務員上菜,我看侯三等不及,口水都快流出來了。”張俊平笑著打斷了刀疤臉的話。

一番場面話說完之后,酒宴正式開始。

最先上來的是十二個涼菜。

俞師傅知道今天大老板來吃飯,使出了渾身解數,在條件有限的情況下,愣是弄出來十二個精美可口的涼菜。

不要小看這十二道涼菜,條件有限,時間又緊張的情況下弄出十二道小菜,比弄十二道大菜還要考驗廚藝。

“呵呵!大山,你找的的大廚,光看這十二道涼菜就知道,水平不錯!”張俊平笑著夸獎了一句。

“張爺,俞師傅可是二級廚師,要不是你讓找許局長出面,人家第三棉紡廠絕對不肯放人。”刀疤臉沒有攬功,而是把功勞讓給了張俊平。

“二級廚師,在第三棉紡廠能混到二級廚師,那可不簡單啊!不光廚藝要好,還得會做人才行。”張俊平沒有和刀疤臉謙讓,自己心里有數就好了。

廚師的等級和工人的等級是反著來的。

工人的等級,從低到高是一二三四五六七八。

而廚師的等級則是五四三二一。

俞師傅之所以只是二級廚師,不是水平不夠,而是受到了工作環境,工作單位的限制。

很多工廠的廚師,干了一輩子,到死就是一個三級廚師,可是帶出來的徒弟,卻是各個大型酒店,高檔豪華酒店的主廚,特級廚師。

這其實就是應了那就老話,淺水養不出真龍。

涼菜上來之后,刀疤臉就招呼著倒酒。

“等一下,讓服務員把酒盅撤了,換成玻璃酒杯。都是老爺們,用這玩意喝,太磨嘰了。”

“張爺,咱店里因為您說的走傳統路子,所以沒有買那種高腳杯。”刀疤臉趕緊解釋道。

“有酒碗嗎?有酒碗換成酒碗,沒有那就換成茶碗!咱們今天大口吃肉,大碗喝酒!”

刀疤臉趕緊讓服務員換成茶碗。

換上茶碗之后,這才又開始倒酒。

“來吧,涼菜上齊了,酒也滿上了,咱們先走一個,今年大家都挺辛苦,也經歷了不少事,不過,應該都沒少賺錢吧?”張俊平笑著看向刀疤臉。

刀疤臉笑著點點頭。

刀疤臉這一塊做的要比林三好多了,對兄弟很大方,賺的錢一大半都拿出來分給手下的小弟。

“那咱這第一個酒,就算是慶功酒吧!慶祝你們都賺到了錢,讓家里的父母,老婆孩子能夠過上好日子。

男人啊!不管你在外面多么風光,能讓家人過上好日子,才算是成功的男人。

我相信你們都是成功的男人!”張俊平端起酒杯說著祝酒詞。

“張爺,我們這些沒老婆的怎么辦啊?”侯三起哄道。

“涼拌,我這又不負責發老婆,你找我有什么用?”張俊平笑罵道:“又不是沒錢,看到相中的姑娘大膽的去追啊!你們還等著人家回過頭來追你們?

一個個長得不咋地,想的還挺美!

來來!

喝酒!都干了,喝干的,我祝他明年找個漂亮賢惠的媳婦,剩酒的,讓他打一輩子光棍。”張俊平說完,帶頭把一杯酒干了。

眾人哈哈大笑著,也跟著一口氣把酒干了。

輸人不輸場,今天這第一杯酒無論如何都要干了。

誰要是留酒,不光是被人笑話,估計下次再有這樣的場合,刀疤臉都不會再帶他了。

上菜的速度很快,這邊第一杯酒剛剛喝完,那邊又上來四道菜,兩葷兩素。

“都嘗嘗吧!這個黃花魚你們賣出去不少,估計很多人都還沒嘗過是什么味。”張俊平笑著招呼大家吃菜。

張俊平第一個夾起一筷子魚肉,放到嘴里慢慢品嘗。

今天除了和刀疤臉喝酒,還有就是品菜,看看俞師傅手藝到底如何。

菜,講究的是色香味,從外表看,這道菜的色澤還是很不錯的,但是對比后世,以及BJ飯店,國宴還是差了很多。

倒不是菜炒的不好看,而是裝盤不是很講究,沒有加配菜進行點綴。

這個不是俞師傅水平不夠,而是他長期在工廠食堂做飯,沒有養成這樣的習慣。

口感還是很不錯的,醬燜大黃花,既保留了魚肉的細膩嫩滑,又入了滋味。

“大山,回頭帶著俞師傅去BJ飯店,把哪里的飯菜全部吃一遍。”張俊平放下筷子,小聲對刀疤臉交代道。

“張爺,有什么問題嗎?菜不和您口味?”刀疤臉一愣,趕緊問道。

“菜的味道很好!但是有些細節方面做的不夠,咱們自己吃沒關系,但是咱們開的可是高檔酒樓,一些細節也要注意。

你帶著俞師傅到BJ飯店的各個餐廳去吃一遍,看看人家的菜是怎么做的,怎么裝盤,俞師傅就會明白了。”

“我知道了張爺!我明天就·····明天讓祥子帶著俞師傅去BJ飯店。”刀疤臉本來想說自己明天帶著俞師傅去BJ飯店,可隨即想到自己明天還有任務,趕緊改口道。

“這個不著急,年底了大家都忙,家里估計都有不少事,年后去也行。”張俊平笑道。

說了一會話,菜也都吃了,張俊平又端起酒杯。

“今年大家都賺了不少錢,但是你們有沒有發現,你們的父母,媳婦并不是那么的高興。

反倒是對你們拿回家的錢,充滿了擔心?

為什么?

因為,在他們看來,你們賺的錢不合法!一旦被官方追究,你們隨時有坐牢的風險。

所以,他們拿到錢之后,最多的不是開心,而是擔心。”張俊平端著酒杯笑著對眾人說道。

張俊平的話說到了大家的心里去,家里確實是這種情況,哪怕自己拿回家好多錢,可父母都不敢花。

生怕給自己招來災禍。

“我之前和大山也說起過這件事!我給他安排了一個香江的身份,也是希望你們將來能夠把錢光明正大的拿回家,父母不再提心吊膽,可以開開心心花你們拿回去的錢。

國家改革開放了,以后正當途徑賺錢的機會有很多。

這個,我就不多說了,回頭讓大山慢慢的和你說。

這第二杯酒,預祝大家都能賺到合理合法的RMB,在合理合法的情況下,多賺RMB。”

眾人又一次大笑著把酒干了

接下來,張俊平沒有繼續主持酒局,而是把主動權交給了刀疤臉。

他再主持下去,估計不等菜上齊,就得喝趴下一半。

兩杯酒就已經超過了半斤,張俊平看到好幾個人是強撐著喝下去的。

“明天讓楊師傅和馬師傅他們都放假回家吧。

明天都臘月二十六了,讓他們回家忙年去吧。”

“我知道了張爺。”

“你那邊還有什么物資?過年了,人家跟著忙活了幾個月,給他們發的東西。”張俊平笑著問道。

“張爺,我那兒哪還有什么東西啊!

您是不知道,現在的人有多瘋狂,東西一到,眨眼功夫就給你搶沒了。

另外其他幾個鴿子市的頑主,過來找我要貨,我也不好不給,分給了他們一大部分。

剩下三分之一,我要不是壓著,您給的那些東西,估計一天就能賣光。”刀疤臉苦笑著說道。

“嗯!我知道了!晚上,我聯系一下,看能不能再弄一批物資過來。

給楊師傅和馬師傅他們,一人發五斤豆油,再發十斤大米……,再給他們發十米棉布吧。”張俊平一邊說著,一邊查看自己空間里剩余的物資。

其他的,空間里倒是還有不少海鮮,可是在品嘗了俞師傅的廚藝之后,張俊平不舍得把那些海鮮拿出來賣。

他準備把所有海鮮都留給酒樓。

“知道了張爺。”刀疤臉答應一聲。

接下來,張俊平沒有再和刀疤臉說工作上的事,只是喝酒吃菜,聽下面的小弟吹牛。

期間刀疤臉等人都陸續下去,給下面的小弟敬酒。

也不時有小弟進來敬酒。

張俊平沒有說話,只是安靜的喝酒吃菜,一直到結束。

離開酒樓,張俊平一個人騎著自行車,來到大柵欄四合院。

打開院門進去。

也沒有開燈,接著昏暗的月光,來到后院。

把今天拉回來的所有東西,全部收進博物館空間里,才又鎖上好門離開。

雖然收獲很大,自己的博物館空間里,基本上各個收藏品類都齊全了。

可是,張俊平卻是一點成就感都沒有。

沒有前世那種千辛萬苦收到一件古董之后的成就感。

也許這就是有得必有失吧!

重生回來,如果還要去鄉下,去老宅子,一件件去淘換古玩,享受那種淘寶的樂趣。

張俊平感覺那不是享受樂趣,而是很傻逼的一種行為。

因為,有這領先這個世界幾十年的經驗,干點什么都比搞古玩收藏賺的多。

有那個掏老宅子的功夫,不如去干點別的,賺了錢,然后直接從哪些古董店里購買。

這樣省心省力,省出來的時間可以賺更多錢,買來的古董還一樣可以升值。

當然了,如果功成名就,不用再去煩心公務,有這大把的時間可以支配。

倒是可以去鄉下賺賺,古玩街上溜達溜達,享受一下淘寶的樂趣。

但是,現在張俊平還沒到那個地步。

重生回來,有金手指傍身,張俊平絕不甘心僅僅是弄一堆古董,當個收藏家。

那樣太對不起穿越一回,對不起自己的金手指。

也許剛剛穿越過來的時候,張俊平想的僅僅是這個年代的古董那么多,多賺錢多收古董,充實自己的博物館空間。

但是,現在張俊平的想法變了。

他要在這個年代,書寫自己的傳說。

要在國家改革開放的浪潮中,留下自己的身影,刻下屬于他烙印。

所以,現在張俊平買老物件,不是為了收藏,而僅僅是為了獲取技能。

至于淘寶的樂趣,等自己實現了夢想之后,再去享受吧。

張俊平如是想著,繞了一圈又回到廣安門外,來到倉庫。

左右看看沒人,打開倉庫的門,張俊平進去后,從里面關上門。

前幾天剛剛塞滿物資的倉庫,如今已經變得空空如也。

張俊平把空間里的棉布拿出來一半,又把毛料也拿出來一部分。

堆滿了整整兩個房間。

又到另外一個房間,從里面拿出來一千斤豆油和一千斤花生油。

他空間里也不多了,還剩下兩千來斤豆油好花生油,這些不能再賣了,要給酒樓留著。

空間里大米和小麥倒是還有很多,張俊平又拿出來十噸大米。


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