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第一百五十七章有意思的店長


更新時間:2022年08月07日  作者:和光萬物  分類: 都市 | 都市生活 | 和光萬物 | 隨身博物館 


和光萬物:

到了同春樓,就不用三蹦子師傅幫忙搬了。

進去招呼一聲,由店長立馬帶著人來到店門口外面。

看到張俊平送來豬牛羊肉,由店長,眼睛都綠了。

這么多食材,別說兩桌,就是十桌也用不了這么多食材。

由店長已經開始盤算著,一會怎么和張俊平說,說服他把多余的豬牛羊肉賣給同春樓。

“由店長,麻煩您了!”張俊平遞給由店長一支煙,客氣的說道。

“領導太客氣了,我們開飯店的可不就是為你們服務的?”由店長也很是客氣的說道。

張俊平打量了一下由店長,四十多歲的樣子,身高一米七五的樣子,在這個年代算是高個子了。

胖乎乎的,穿著一件灰色中山裝,卻不像是干部,更像是解放前那些酒館飯店的掌柜的。

未曾說話,人先笑,說話很和善,讓人聽了很舒服。

這可不是這個年代,飯店里應該出現的。

“由店長,家里是這同春樓的老東家?”張俊平試探的問道。

“您認識家父?”由店長一愣,反問道。

“不認識,只是您不像是公家派來的管事人。

他們可沒有您這么好的服務態度和服務意識。”張俊平笑道。

“你說的那個服務態度,服務意識,我不懂。

不過,我從小就在這酒樓長大,那時候,我在店里當學徒。

我爹就告訴我一句話,所有進店來的人,都是我們的衣食父母,對衣食父母我們得敬著。”

“你這話說的很對!進店就是客,飯店能不能經營下去,靠的就是這些客人。

像咱們這樣的酒樓,靠的更是那些回頭客。”張俊平認同的點點頭。

“好多人說我是奴才相,可是把顧客當成衣食父母,是我爹教給我的,刻在了骨子里的東西,我改不了。

說現在我們翻身當家做主人了,誰也不比誰低一等。

要抬起頭,挺起胸來做人做事。

可是,我總是認為,把顧客當衣食父母敬著,并不是低人一等。”也許是張俊平的話,讓由店長找到了久違的認同感,由店長也打開了話匣子,和張俊平聊了起來。

“由店長,你這話說的對!

主席曾經說過,為人民服務。

顧客也是人民的組成部分,我們為顧客服務并不是低人一等。

而是我們對自己的工作的一種尊重和負責。

顧客來我們店里吃飯,是為了什么?

我們要保證顧客愉悅的享受美食,這就是我們的工作內容。

像現在一些飯店,對顧客愛搭不理的,多問幾句就會刺你兩句,甚至惹煩了還會叫上后廚的人,出來打你一頓。

這絕對不是一種正常的狀態。”

“對,對!我就感覺現在這不是正常狀態。”由店長很是興奮,終于有人理解他了。

兩個人聊了很長時間,一直到采購科的人到了,才結束兩個人的聊天。

“行啊小張!你這走到哪兒都能和人聊上。”進了包間,許少民笑著對張俊平說道。

“感覺這個店長,和其他飯店的店長不一樣,所以聊了幾句。

這位店長,是一個很有想法和堅持的人,也很聰明。”

“哦?就這一回功夫,你就看出來了?”

“這個店長就是以前這家酒樓的東家。

您想啊!先是經歷了公私合營,接著又是收歸國有,還有前面十年的折騰。

人家能一直當店長,這不就是本事?

您看看,BJ老八樓,有多少都關門歇業了?人家照樣開著,這也是本事。”

“行,今天你是主角,你說的都對!”許少民笑著打趣了一句。

逗得大家哈哈大笑。

當然有多少是真笑,有多少是出于禮貌的笑,那就不得而知了。

“小張,今天咱們喝什么酒?你可不能拿菊花白糊弄我們!

不說茅臺,最低也得是五糧液,劍南春。”這是張俊平在許少民家里說的話,今天許少民原封不動的還給了張俊平。

“許科長,您放心,保證讓大家滿意!”張俊平說著沖小夏使了個眼色。

小夏會意,立馬跑過去,抱起一個酒壇子放到餐桌上。

“許科長,諸位哥哥姐姐,咱們今天晚上就喝這個。

大家不要看他長的其貌不揚,這里面裝的可是二十年陳釀原漿酒。

那口感味道,不比茅臺差。”

“嗯!這個我可以替小張證明,小張定親宴上用的就是這個酒,味道卻是很好。”許少民緊跟著說話,證明張俊平說的沒錯。

“二十年陳釀原漿,那可是有錢都買不到的好東西,絕對比茅臺還珍貴。

沒想到,小張科長還藏著這樣的好酒。

早知道,我就多請小張科長吃飯了。

我請客,小張科長帶酒就行。”劉文明略帶夸張的說道。

劉文明是采購科的老采購員了,比張俊平的資歷可老的多,和許少民同一年進的物資局。

這個劉文明很有能力,負責農業物資采購的。

采購科除了像張俊平這樣,直接復制一個片區的,還有就是按照品類來劃分業務范圍。

比如,有人負責金屬采購,主要就是金屬材料的采購。

還有機電產品的采購,電機,水泵,軸承,變壓器等等。

還有就是汽車及汽車配件的采購,這個比較好理解。

劉文明的農業物資,包括了化肥、農藥等各種農業生產物資的采購。

只可惜,劉文明雖然能力不錯,但是,單位升遷,從來不看能力。

或者說不是單純看業務能力。

畢竟,能得到領導的認可,也是一種能力的體現。

“劉哥,你這明顯就是動機不純啊!

下次你請客,我就帶兩瓶菊花白過去。”張俊平指著劉文明笑道。

對劉文明的主動示好張俊平還是很樂意接受的。

“就是,我看小劉就是動機不純,這是在打小張科長二十年陳釀原漿的主意,你可不能上當。”劉姐也跟著起哄道。

小夏和小李一人抱著一壇酒,從許少民開口,給大家倒酒。

看兩個人費勁的樣子,張俊平笑著罵道:“我怎么收了你們兩個笨蛋當徒弟。

你們就不會去外面找酒樓要個酒提子,再要個大玻璃杯,先把酒裝到大玻璃杯里,再給大家倒酒?”


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