昧莉無仙:、、、、、、、、
大廚一揮手,“大爸,洗黃花菜。”
“好嘞!”
朱海龍站在窗外,看到乖閨女炒菜的架勢,緊張又興奮。
興奮他的乖閨女就是厲害,才四歲,炒起菜來有模有樣。
緊張他的乖閨女可別掉鍋里去,那么大的鍋口,小丫頭的上半身彎在鍋口邊,讓人提心吊膽。
聽著聲音,鍋里水悶干了,又加了點油,把切了一刀的黃花菜扔進去,加鹽翻炒,又添水悶。
出鍋前,放幾片青椒,翻炒斷生,“志哥,盛出來。”
盛出菜,味道更濃,朱年志吸了吸鼻子,“小四,我能嘗嘗嗎?”
“不能,刷鍋。”
朱海龍立刻伸手接菜碗,“乖乖刷鍋吧!”
轉身就把菜碗遞到朝云面前,“嘗嘗,我相信,小四第一回做,你是她親媽,第一個嘗。”
“那我就不客氣了。”
朝云直接用手捏了一塊雞肉。
入口的微麻和肉香,讓她嘆息,小閨女做菜的天賦確實不錯。
朱海龍也捏了一塊扔嘴里,“嗯嗯嗯,好吃,小四,你志哥估計要寫一百個服氣給你。”
“哼!我就要讓他明白,笨就是笨,別怪事情太難,哪難了?”
朱年志刷了鍋,立刻跑出廚房,“爸,給我嘗一塊。”
“一口就是一個服氣,你得計算你吃了多少口。”
“嗯嗯。”
給大兒子嘗了一塊,又給小兒子嘗了一塊,還問他媳婦要不要嘗一塊。
鄭家蘭早就想嘗了,丈夫給她臺階,正好。
程莉催促各個打下手的,“各就各位,認真干活哈,大爸,端堂屋去吧,我給您做糖醋排骨。”
“好好好。”
燒水焯排骨,焯時加花椒去腥,這活,鄭家蘭幫忙做的。
干鍋,挖油融化,下冰糖炒化,入排骨翻炒。
炒干香后,加醬油,添水悶。
“志哥,切肉絲,切肉丁,切豬肝,切豬肚。”
“和哥,摳快一點,洗洋蔥、青椒、青蒜和胡蘿卜。”
“大媽,把花生米盛出來,換水清煮干青豆。”
“好的。”
三個人手忙腳亂的干著活。
排骨湯汁差不多了,程莉倒進去了不少醋,蓋上再悶了幾分鐘,
“志哥,盛出來,灑蔥花。大爸,上菜。”
朱年志覺得,小胖妞故意的,故意叫他盛菜的。
朝云又嘗了一塊邊上還冒著小小糖泡泡的排骨,真甜真酸真香。
兩個大菜一出鍋,程莉就問朱年志,“服不服?”
“服了,我服了。”
程莉把鍋鏟往他手里塞,“服了,就聽從指揮,現在,你來炒菜,我教你。”
“嗯嗯,我來試試。”
見小胖妞從碗柜里抽出搟面杖,朱年志隨口問,“干嘛?”
“揍徒弟呀,你以為學徒是那么好當的嗎?”
哼,都能把大爸給吃拉肚子了,也不知道做的是什么黑暗料理,不用棍子揍,能成才嗎?
小胖妞的指揮,朱年志認真的聽著,就怕那舉著的搟面杖,落在手背上。
再認真,也有沒到位的時候,手中的鍋鏟都被拍掉了。
他轉臉,怒視小胖妞,“你干嘛打這么重的?”
“不疼不長記性呀,呵呵,要是我沒記錯的話,某人差點被分開單……”
“好了好了,繼續繼續。”
朱年志咬牙認下:小胖妞,敢趁機報復他,給我等著。
程莉可不怕,她早就看清了,這就是個軟硬不吃的家伙,必須拿捏他的痛處,他現在的痛處就是怕提舊賬,怕被分開單過。
青蒜豬肝,洋蔥豬肚,青椒肉絲,肉丁什錦四個炒菜,經過朱年志被敲紅了的手,炒了出來。
朱年志激動的忘了手疼,“原來我真的可以炒出這么漂亮的菜?”
朱年和抄起湯匙,挖了一勺玉米粒,呃,什錦菜,放進嘴里,
“嗯嗯,大哥,不錯。”
“是吧?我就說我不可能啥也學不會吧?”
鐺鐺。
程莉把搟面杖拍在案板上,“是喲,你可真能干喲。烙餅!”
“是是是,聽師傅的。”
“我沒你這么蠢的徒弟。”
揉面了,朱年志才感覺到手背的疼,想到爸媽嘗了他炒的菜后,露出的笑容,好像,也值了。
揪劑子,搟面,放入打開的咸蛋黃,捏合后搓成團,放進烙餅夾子里,放在爐子上慢慢的烘烤著。
程莉拍拍手,“我回家了,后面的餅都是這種做法,要是你連個熟能生巧都做不到,呵呵,你還是放棄吧!記得把服氣兩個字,給我送我家去。”
朱年志對著程莉一齜牙,“知道了。”
程莉用手捂著臉,一副痛苦狀,“哎喲,臉真疼呀。”
“小四!”
“咋滴?還不準我說了?我就說,我天天說,你要是還做不好菜,我就對外說。”
程莉跑出廚房,“大爸,看到沒有,就得這么教他,堵得他無路可走。”
“是是是,還是我們小四有辦法。”
朱海龍彎腰抱起乖閨女,“累了吧?大爸很開心,比你志哥做第一頓飯給我吃,我還開心。”
“那當然,我沒看到都知道,志哥做的那不是飯,那是較勁,吃了不消化。”
“哈哈哈,對對,不消化。”
回到家里,朝云跟提前下班的丈夫顯擺小閨女的能干。
程尚河心疼的抱起小閨女,“累了吧?嗯,一身的油煙味。”
“不累不累,我再不激激志哥,大爸身體就要被他給弄壞了,太犟了。你想吃嗎?哪天家里買排骨了,我給你做。”
“不用不用,家里都會做飯,不用你做。我不嫉妒,你對你大爸好,那是應該的。”
“嘿嘿,我不是怕你吃醋嘛?”
“別人的醋,我吃,你大爸的醋,我再也不吃了,他疼你的心,不輸給我。”
晚飯后,啃著五仁月餅,程莉收到了朱年志鬼畫符似的一百個服氣大字報。
程莉咧咧嘴,呵呵,姐給收起,沒事拿出來刺激刺激。
轉眼霜降,十月底了,天氣涼了,招娣的回信也來了。
依然是一些沒營養的贊美家人的話,程莉干脆扒拉幾件二姐的破舊衣服給她寄去。
二姐出去擺攤,不再長期待在家里。
賣衣服的人,穿衣就必須講究,帶了補丁的舊衣服不準穿出去。
而且,大姐二姐都長個子了,哥哥姐姐們都長個子了,就她有點慢,不過不著急,她是后竄的。
她肯定不能原模原樣的給寄去,叫奶把補丁拆了,剪一些小動物形狀,縫繡上去。
程老太不敢置信的看著自己親手縫補的衣服,“小四,我,我可以接活嗎?”
“接唄!掛個牌子,程李氏兒童服裝縫補點。”