常老板獨特的安撫能力讓酒店方嘆為觀止。
負責會場安排的經理客氣有加,還親自找過去,想讓常老板抽空來開個培訓會,本次會場可以打折。
常老板該省省,該花花,日子過得很有規律,但此刻他實在茫然:“培訓?安撫客戶?”
“哎呀!”他凡爾賽道:“顧客么,吃的好,睡得香,肯定心情就很好了。沒什么竅門的,全靠我一腔赤誠……”
上完廁所出來走廊吹吹風的老客戶聽到這話,忍不住破口大罵:“呸!就你老常你還好意思說一腔赤誠?!知道赤誠什么意思嗎?意思是有貨就賣,賣完拉倒,別擱這兒不上不下的吊著……”
他憤怒噴完垃圾話,看得一旁經理目瞪口呆,還沒來得及退場,卻見常老板又搓了搓手,頗有些唾面自干的好脾氣:
“那什么,我真是有心無力……那這個會員卡咱還辦嗎?”
酒店經理在一旁想:你這不是火上澆油嗎?
看來這培訓會還是不行,這常老板頂多是撞了運氣,碰上好脾氣的客戶,實際上沒什么情商的。
念頭才剛轉過,卻見客戶又“哼”了一聲:“不辦卡我來干嘛?你就說一千萬年費夠不夠一個頂格的吧!磨磨唧唧。”
酒店經理:……
多年大學算是白讀,經驗也白積攢了!就跟這群上趕著的客戶的拼了!
常老板可不知道自己攜手客戶,輕易擊碎了一位優秀人才的道心。
他只是“哎喲哎喲”:“都說了水果不能冰,別放那么多,到底還是叫拉肚子了……”
后廚也委屈呢:“今天30多度,水果都不冰鎮那吃著多沒意思啊。”
“再說,你本來放的就很少,好些水果剛擺上去就沒了,后邊兒的客戶壓根兒都不知道……”
拉就拉唄,反正也不嚴重。人家現在外頭還賣什么水果茶呢,那茶底混著水果,原理不都差不多嗎?怎么人家就不拉呢?
總之,后廚看看時間,又問:“這個點兒都在拉肚子,還上晚飯嗎?”
上還是要上的。
常老板委屈:“我現在每天能穩定供應的也就是這個菜了,這要不是讓人家再嘗一頓會員菜,等一下卡怎么好意思往外推呀?”
他跟著又叮囑:“千萬別整什么大魚大肉的,要清淡些,養生些。”
錢師傅今天負責后廚在會場的運營,聞言翻了個白眼:“你倒是弄頭豬,再撈一網魚過來,再跟我說大魚大肉啊?”
“這一堆全是素的,怎么不清淡啊?不然我炒麻辣香鍋算了。”
他在長樂居的年份比常老板還久遠,徒弟小蔣還在云橋村當小間諜,如今說話自然是硬氣。
常老板也當真把人當叔伯對待,聞言連連擺手:
“可不敢!”
“麻辣香鍋多下飯呀!回頭個個都吃的肚皮溜圓,那我光煮飯都來不及,還怎么賣卡呀!”
不是常老板吹,從老宋家弄過來的這些素菜,隨便用豬油重料炒一個麻麻辣辣的香鍋,一盆下去,能把在場所有人吃的鴉雀無聲,米飯不連下10盆算他輸!
今天好大米沒多少,但剛磨出來的面卻著實有2000斤呢!
總之,他不敢賭!
再說了……
“咱不是有一頭牛,三只羊嗎?”
羊肉味道略重,常老板打算壓軸一人送上一小塊羊排——真的很小。
如今,鮮嫩的羊肉提前撒上調料腌著,回頭煎鍋中兩面加熱,焦香跟油脂融合,整個會場恐怕無人能挪動腳步。
牛肉就不一樣了,個頭大肉又多,骨架燉湯也濃香。如今豬不供應,魚蝦也沒有,它就是肉食主力軍了。
今晚的晚餐,著重就是牛肉跟青菜搭配。
常老板今晚也有小算盤。
就這頓辦會員卡之前的大餐,要做的夠誠意,但又不能毫無保留。不然回頭等顧客真辦了卡去店里,要這個菜售罄,要那個菜沒到季節……那不是白瞎嗎?
他不無苦惱的想:生意做大了,好難哦!
錢師傅心想那點兒量夠供給誰呀?
但也知道,正是因為貨源不足,常老板才逐漸推出會員卡等級制度。身為一名廚師,滿腔手藝卻沒有匹配的食材,錢師傅內心也頗為失落:
“你再去云橋村的時候說一聲,這米飯面粉能做的花樣最多,明年能不能再多種三五十畝啊?”
常老板扯扯嘴角:嗯呢。好像他說了算似的。
而此刻,頭鐵的張老板在衛生間扶住了墻。
也是他不信邪,冷的熱的茶水一口沒忍住。茶藝師茶葉都換過幾遍了,他還在喝。
一邊喝一邊拍著肚子說自己腸胃健康強大,不像他們動輒就頭痛肚子痛。
結果好句話才放了不久,整個人就扎根廁所……
哎喲!
他罵罵咧咧,雖然這拉肚子并不像生病時拉肚子那樣脫水虛弱,可老起來蹲下也不是那么回事兒啊!
早知如此,還不如喝他的陳皮呢!
張老板跟隔壁廁所的朋友抱怨著,卻沒聽到對方有動靜,不由納悶:“人呢?”
這酒店的廁所是挺高端豪華,但也不至于隔音做的那么好吧?
下一刻,卻聽朋友興奮道:“看群里沒有,說今晚前50名辦卡的還有精美禮品呢!老張,你辦不辦?辦哪個額度的?”
張老板精神一振,半蹲著屁股都撅老遠:“辦哪個會員卡給送茶葉呀?”
當然,他也不是覺得茶葉很好,主要是陳皮喝的久了,想換換口味兒。
保潔們沉默的在公共區域搞著衛生,一邊聽這邊打扮的體面的老板們討論這些話題,工作的間隙忍不住嘀嘀咕咕:“你別說,這些大老板還挺接地氣的。”
“可不是!我看他們糾結辦會員卡那禮品,跟咱去超市滿100領盒肥皂有啥區別?”
真要這么說的話,今晚這層樓究竟是不是什么正經企業的品鑒會呀?
沖刺在網絡前端的阿姨們對視一眼,想想他們酒店歷來的高端租金,精準的得出結論——
“別說,現如今這微商大會,開的還怪似模似樣的呢!”
啊呀!隔壁古言后天上架,一個字也無呢……而我明天還得八點就位……
怎么那么多事啊!