常老板暫時還不知道有這么多驚喜。
新的一年,他的發展計劃就是抱大腿。
狠狠抱,死死抱。至尊vip供應商,那是誰來都不撒手。
他不怕宋檀要高價,都值得!他怕的是對方不肯賣……誰讓他們至今也沒合同呢?這心里就跟大姑娘結了婚沒掌握經濟大權一樣,不把穩啊!
因此這個白酒品鑒會,別說宋檀要20張邀請函,就是200張,他也得想辦法安排了!品鑒會安排了小半年,酒水卻是安排了好幾個月——
他可不是宋檀一家子,財大氣粗暴殄天物,拿原漿酒就那么直接喝,還怨這酒勁太大!
那能是人家糧食酒的錯嗎?分明是他們不會喝!
再頂級的白酒,只要是原酒,一口下去人都要扛不住。他拉回來那么三兩百斤后,不知展轉托了多少人,請了怎樣的大師,這才用好水好酒給兌出來的。
水用來降低度數,酒用來清除白水的寡淡感和增香,如此這般一點一滴打磨,這才配出來如今的得意之作!
如今他來送邀請函,車里首先裝了一后備箱的精品包裝的酒。上面還有長樂居的標呢!
常老板志得意滿開車來時,心里想了一十八個法子,用自己新配的酒來驚艷老宋家!但他來的不巧,上午老宋家被村里人請去了。
請去做什么呢?
嘗豆腐。
沒錯,周毛柱和李蘭花糾結一天最終放棄的事業,最終被村里張紅嬸兒拿下了。
他們其實不會做豆腐,但是架不住行動力高啊!
當天晚上開會回去兩口子一商量,第二天一大早,男人就去隔壁鎮上找了賣豆腐的那一家子,直接5000買個手藝——老實說,挺貴的,顫音上好多人教這個呢!
男人也挺舍不得的,說多試幾回,肯定就能學會。
但是張紅嬸不樂意:“多試幾回是不咋花錢,但這樣的生意,咱看中了,難不成人家就看不中?”
“你是不知道,我在老宋家干活,可親眼見著了他們家檀檀,簡直是個點金手!要做啥生意就沒有不成的。如今既然專門兒提了這事兒,那肯定是有得賺!”
“你就想著咱去年冬天種他們家的菜苗,賺沒賺這5000?”
賺到了,對吧?
5000那么貴,但舍不得孩子套不著狼!
他們倆的兒女倒是都結婚成家了,但小城市嘛,日子也過得緊巴巴的。做爹媽的有點能力,誰還不想貼補了?
兩口子搗鼓一晚上,又上顫音刷了好些個視頻,第二天一大早就托人打聽隔壁鎮上磨豆腐的那家,直接學手藝去了!
這一學就是跟著豆腐作坊一整天。
鎮上賣豆腐的那家也沒有不樂意——現在都沒幾家做這個了,他們是用機器的,饒是如此,一天到晚也累得夠嗆。
再加上如今網絡上講怎么做豆腐的都要做出花兒來了,他們自己個兒還是在網上學的做內酯豆腐呢,有拐了七八道彎的親戚突然花錢要來學做這個……
哎喲!那怎么好意思收錢呢?
總之就是把這套流程走完,人家也不藏私,老豆腐,嫩豆腐,干豆腐都教了——真沒有太精細的技術,鹽鹵和石膏的配比以及重點需要注意的地方教到就行了。
而張家男人也沒打算一口吃個胖子,估摸著學到了,也在作坊里自己上手點了幾次豆腐,于是晚上拎著一大堆配料工具就回家了。
張紅嬸看著如今兩個盆里泡著的黃豆,聽著男人教她:“你先把這豆子洗洗,好好挑揀。這盆用咱的自來水泡,待會兒我去山上打一桶那個潭水來泡。”
張紅嬸聽男人念叨著什么“豆和水一比八”之類的,也跟著點頭:“我懂。”
豆腐哪里不能買?人家去超市離家近還方便,何苦千里迢迢要從這邊買。
鄉下不好帶不說,回去很容易震散。他們這剛開始學著做,首先就是得把精細功夫做到位。
“那咱回頭磨豆子用啥?買個豆漿機?”
張家男人猶豫一會兒:“你要是不嫌累,我去買兩個大石磨吧。”
他今天琢磨一天了:“豆腐作坊的機器我看了,不便宜不說,還不好洗。人家都愛干凈,回頭見著機器上頭臟臟的,說不定就不樂意買了。”
“再來,咱一開始也賣不動那么多,兩個大石磨劃算。”
這做豆腐可全是力氣活啊!
張紅嬸猶豫一瞬,也跟著點頭:“那還是買石磨吧。咱昨天在顫音上看那視頻,人家都講啥古法的,有豆漿機也不用,還非得用個小磨盤慢慢弄。”
叫她來說,這不硬受罪嗎?
因此她又接著說:“我琢磨著現在人就愛這樣的,咱這剛學,不定做成啥樣呢。用個石磨弄著,好歹人家說的啥全手工的,也能提提價。”
兩口子在那里挑揀著豆子,一邊打打聽著石磨在哪兒買,折騰到半夜又加了100塊錢,這才叫人家連夜把磨盤送過來。
新磨盤推起來很是費力,好在就這么兩桶豆子,兩口子一大早起來,咬咬牙也就干了。
過濾,煮熟,撇浮沫,晾溫,點鹵水做老豆腐,點石膏做嫩豆腐……
剛開始做,費功夫的干豆腐就先不做了,總之等豆腐壓模成型,兩口子聞著那股子香氣,忍不住驚喜起來:
“還真成了!”
頭一回做,總共做了四大盤豆腐,就這把兩人累夠嗆,但成果卻是喜人的。
家里水泡出來的豆子,豆香味有,聞著也比鎮上的感覺更有味道一點,甚至鹵水點出來的那盤還有一點淡淡的甜香。
直接掰下一塊來生吃都好。
而山上潭水泡出來的豆子……
怎么說呢?
張紅嬸只嘗了一口就眉開眼笑:“這生意做得!每個月給500真不多!”
這么折折騰騰一上午,都十點多了,仍是迫不及待去請了宋檀過來。
宋檀一來,老宋家就都湊過來了!
連烏蘭都震撼起來:“你們兩口子這做事風風火火的,這么多年都一點兒沒變啊!”
他們甚至沒想過,假如豆腐沒做好,人家那邊就開口捷足先登的事兒!