第514章陳燕：我咋突然開始倒霉了？面點師的花式表白！求訂閱
第514章陳燕：我咋突然開始倒霉了？面點師的花式表白！求訂閱
“妹夫，能不能給我打包半只燒鵝？給你姐夫也嘗嘗。”
樓上，陳燕還不知道曾曉琪告發的事情，這會兒正想打包一份燒鵝回去。
嗯，有好吃的，肯定要給自家男人捎點啊。
她說話的時候，竇雯靜喝完一杯去膩的熱茶，提著茶壺給自己重新續上，見陳燕杯子也快空了，便也倒了一些。
“行，我這就切一些燒鵝給你打包一下。”
陳燕美滋滋的想著任杰見到燒鵝后的反應，端著面前的茶杯喝了一口，然后就被里面的熱茶給燙了一下：
“呀，好燙，這是誰干的！”
旁邊坐著的竇雯靜一臉詫異：
“我剛剛倒茶那么大聲音你沒聽到嗎？”
“沒注意。”
舒云笑笑：
“肯定一直在琢磨回家怎么跟任警官做羞羞的事情，沒注意你倒茶。”
陳燕老臉一紅：
“什么羞不羞的，我們發乎情止乎禮，再說年輕人的事兒，那能叫……算了算了，不跟你們兩個單身狗說了，小琪琪呢？不會是偷偷去門口給齊思明打電話了吧？”
她一副過來人的表情嘆了口氣：
“還是年輕啊，剛下班不到半小時就惦記上了，就這還嘴硬呢。”
桌上有沉佳悅用空氣炸鍋做的花生米，不算太成功，但也能吃，陳燕一邊嘲笑曾曉琪戀愛腦，一邊捏著花生米往嘴里送。
雖然剛剛吃過飯，但這種小零食卻總讓人忍不住想捏一顆嘗嘗。
第一顆花生米口感香酥，味道咸香，陳燕忍不住又捏起一顆。
結果這次吃到一顆壞的花生，苦得她直咧嘴，拿著紙巾吐出來，想用茶水漱漱口，卻又被燙了一下，把燕寶寶委屈得差點哭出聲。
她忍不住沖沉佳悅埋怨道：
“悅悅，你做花生米就不能挑一下嗎？居然還有壞的。”
“這是做酒鬼花生的原材料，后廚檢查好幾遍，我讓車仔給我抓了兩把，你得多倒霉才能吃到壞的呀？”
陳總感嘆一聲：
“懷念訂婚那天的好運氣啊，可惜我……唉！”
一聲長嘆，盡顯蒼涼。
沉佳悅剛把視頻剪輯好，這會兒正在生成。
她見大家都在嘗自己做的花生米，便坐過來，認真的問道：
“對了燕寶，你能不能給我做的花生米提提意見，為什么這花生米總覺得不夠完美，是哪里出問題了？”
陳燕哪還有心情說這個啊。
她見林旭打包好燒鵝了，便起身說道：
“最近十天，別讓我再看到花生米……太苦了，好端端的一頓飯，居然被一顆花生米給毀了。”
陳總很委屈，總覺得今天突然變得倒霉了起來。
正要回去，打完小報告的曾曉琪回到了樓上，聽到陳燕正抱怨著剛剛的倒霉經歷，心里忍不住吃了一驚。
不是吧，我剛剛就是當成樹洞給墩墩抱怨兩句，這就開始顯靈了？
應該是巧合吧？
作為一個堅定的無神論者，曾曉琪在心里拼命給陳燕的倒霉尋找合理性，但思來想去，還是墩墩的嫌疑最大。
舒云捏著花生米嘗了嘗，對沉佳悅說道：
“老板娘這花生米味道有點澹，沒有老板做菜講究的那種復合型香味，這應該就是你覺得不夠完美的原因吧。”
沉佳悅一聽，當即點了點頭：
“對，我覺得也是味道不行，那我再琢磨琢磨。”
“你可要讓老板幫你調整啊，他可能幾句話，就能讓你做出非常美味的花生，說不定還能造福廣大網友呢。”
沉佳悅剛準備去向林旭請教，老黃讓人訂的黑棕鵝已經送到，林旭開始在大廚房里忙著收拾，還特意挑了好幾個幫廚搭手。
見到這種情況，沉佳悅也沒好意思再問，打算回家再說。
反正家里也有花生，正好可以再做點。
視頻生成好，登錄林旭的賬號，開始上傳視頻。
等通過審核，視頻出現在了動態中，網友們立馬涌了過來：
“我去，還真是燒鵝啊，這是準備在店里上新嗎？”
“啊啊啊啊最喜歡的燒臘美食，要是林記上新我以后天天去吃！”
“我也想，但錢包不允許。”
“去別家店吃飯最大的阻礙是味道，而去林記最大的阻礙錢包，努力掙錢，爭取早日實現林記自由。”
“我也是，雖然馬上過年了，但也不能松懈，還得繼續努力掙錢。”
“沒錢的小伙伴可以跟著教程做啊，林老板拍視頻從不藏私，只要跟著做，絕對能做好，這點我超級喜歡。”
“要所有人都跟林老板這樣該多好，你有錢就來店里吃，沒錢就跟著視頻做，能滿足所有人的要求。”
還沒看視頻，大家就先熱絡的評論一波。
也有不少喜歡動手的網友，打算學一下燒鵝的做法，回頭再交一波作業。
然而等看到視頻，才發現自己想錯了。
這作業，根本沒法交。
除了需要一只生長期為九十天的黑棕鵝之外，還需要專業晾房、專業烤爐，另外其它一些配料調料，也比較繁瑣復雜。
等看完視頻，自己動手做的念頭已經熄了，但去林記嘗嘗鮮的想法卻越發強烈明顯起來。
這么繁瑣做出來的燒鵝，味道肯定不一般吧？
晚上八點，陳媛媛下班正美滋滋嘗著燒鵝時，林旭把所有鵝坯全刷上脆皮水掛在了晾房中。
里面只開了一臺小風扇，目的就是為了防止鵝皮被吹太干。
交代完魏乾必要的注意事項后，林旭便告別眾人，抱著墩墩和沉佳悅開車回去。
剛到家，趁著墩墩在客廳貓抓板上磨爪子，沉佳悅說道：
“旭寶，我用空氣炸鍋做的花生米不太好吃，你能不能幫我重新做一下試試？”
終于有時間向旭寶請教了，等會兒得好好跟著學，明天做出美味的花生米，讓大家都開開眼。
“這個簡單，要想學，等下我換了衣服就教你。”
“好的好的，辛苦了我的旭寶，在店里忙，到家也不閑著。”
“我寶寶也辛苦了。”
林旭上樓換了睡衣，順便把臟衣服扔到洗衣機中，便來到樓下，先認真洗了洗手，然后走進廚房，開始教沉佳悅做花生米。
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空氣炸鍋的工作原理是用熱風不停的吹，所以想要口感好，需要先把花生米浸泡一下。
燒一些熱水，里面放鹽和八角香葉等香料，把花生米浸泡一二十分鐘，泡到稍稍發脹為止。
趁著浸泡的時候，林旭拿拿來一個小盆，里面放入一把低筋面粉，一把玉米淀粉，一小勺五香粉，攪拌均勻。
花生米浸泡好撈出來，略一控水，往里面加一個雞蛋，拌勻，讓每一顆花生米表面都裹上蛋液。
接著將拌好的面粉倒進去攪拌，讓面粉牢牢黏在花生表面，把花生米包裹起來。
打開空氣炸鍋，換上網格烤盤，把這些花生米倒上去。
開一百八十度，十分鐘。
沉佳悅看得呆愣愣的：
“這么簡單嗎？感覺很輕松就能做到啊。”
“本來就不復雜啊。”
林旭說完，又取來一小碗花生米，跟八角香葉一塊兒用熱水浸泡。
既然做了酥皮的花生，那就捎帶手的把南乳蒜香花生也一并做出來算了，反正也不難。
空氣炸鍋運行五分鐘，他將鍋斗拉出來，里面的花生基本上已經干了，上面的面湖也發焦變酥，蛋香味混合著面香味兒，很誘人。
“旭寶出手果然不一樣，聞起來就好香。”
沉佳悅站在一邊認真學著，原本以為空氣炸鍋就是廚房小白應急一下，沒想到居然還能做很多家庭主婦都做不好的酥皮花生。
這道菜一定要學一下，省得韓主任老說自己就會捧著個空氣炸鍋不學無術。
哼哼，這酥皮花生可是韓主任的最愛，由不得她不改口。
林旭用快子小心翻一下，讓花生米受熱更均勻，接著塞進空氣炸鍋中，繼續炸制。
又炸了五分鐘，花生米出鍋，外面那層薄薄的面湖已經完全變成了焦黃色，蛋香味和面香味更加濃郁，里面還夾雜著花生特有的香味。
讓人一聞，就下意識想拿出酒瓶小酌一杯。
林旭端著鍋斗，將里面的花生米倒進盤子里，酥脆的響聲聽得沉佳悅心里一顫，沖這聲音就知道，酥皮花生非常成功。
“這會兒花生估計還不太酥，得晾一下，晾透了，花生的口感才酥。”
“喔，我知道啦。”
雖然說知道了，但某個貪嘴大美妞還是第一時間捏起一顆花生米送到了嘴里，外面的面湖很酥脆，有種吃炸物小吃的香酥感。
花生米確實不夠香酥，但這已經大大出乎了沉佳悅的預料：
“好吃，旭寶你這手藝用空氣炸鍋，真是降維打擊。”
“烹飪萬變不離其宗，只要掌握了調味的方法和火候，就能輕松做出美味。”
花生米浸泡二十分鐘后，撈出盛在盆里，里面淋入一些紅豆腐乳的湯汁，這些湯汁不僅有香味，而且還有咸味，所以就不用額外調味了。
把花生米拌勻，接著再往鍋里加入兩小勺蒜粉。
蒜粉是很常見的一種調味品，各種蒜香味零食就是通過添加蒜粉來實現的。
放完再加一小勺五香粉和一勺細砂糖，端著盆顛簸幾下，讓表面的調味料均勻附著在花生表面，開始炸制。
溫度跟剛剛一樣，也是180度，時間也是十分鐘。
沒多久，南乳蒜香味的花生米出鍋，讓沉佳悅服得五體投地。
這丫頭一激動，就將打包來的燒鵝拿出來，打算就這兩種花生一塊兒吃頓宵夜。
“不是剛吃過飯不久嗎？”
林旭從冰箱里拿出一罐啤酒，打開后坐在客廳里，隨便選了一部老電影看了起來。
而沉佳悅吃了幾口燒鵝，又吃了一些花生米，便去廚房開始拍攝酥皮花生和南乳蒜香花生的制作方法，進一步豐富空氣炸鍋菜單。
隨后兩天，林旭一直在忙著燒鵝的事情。
雖然一直說開始給大家送喜帖，甚至耿立山已經幫忙寫好，但卻騰不出時間，弄得謝保民都忍不住打電話來詢問了：
“師弟，你的喜帖啥時候送啊？好多書法愛好者都等著收藏呢，讓立山先生幫你寫喜帖，全國也就你這么大面子了。”
“再等兩天，現在燒鵝火爆，我實在脫不開身，早知道就年后再上了，搞得現在店里也緊張得不行。”
“那你快點，好多人都等著臨摹呢。”
“好好好，沒問題。”
掛斷電話，林旭繼續指點幾個高價挖來的烤鴨師傅做燒鵝。
原本培養徐新華是正好的，他有燒臘的底子，為人也比較踏實。
但鹵品部實在太忙，每天光燒雞和甜皮鴨就夠忙活的了，所以林旭沒在給這位鹵品部廚師長加擔子。
之所以選烤鴨師傅，是因為燒鵝和烤鴨之間有著共同之處，好上手。
而且未來上烤鴨是板上釘釘的，現在讓師傅們一直用燒鵝練手，也能避免基本功退化。
走出廚房，沉佳悅正一臉同情的聽陳燕訴苦：
“這兩天我干啥啥不順，停車遇到剮蹭，開車盡是紅燈，喝水不是被燙就是被嗆，刷牙時還吞過一次牙膏……悅悅，你說我要不要去白云觀拜一拜？”
沉佳悅很好奇：
“那你為什么不去拜一下墩墩呢？我兒子可是小財神……話說你是不是做了對不起墩墩的事情啊？不然怎么會這么倒霉呢？”
自從店里有了墩墩，身邊的人基本上就沒有走霉運的。
就算有，也是招惹了某只小肥貓。
陳燕一臉痛苦：
“我也沒咋招惹它呀，就是拿了警隊的驅狗噴霧，準備嚇唬嚇唬它，但我又沒準備噴，留在包里主要是防身用的……”
“說著說著就露餡了，你不知道貓貓對氣味最敏感嘛，那種驅狗噴霧肯定都是刺激性很強的東西，對貓的嗅覺非常不友好，我建議你別對墩墩這樣，否則它要真抓狂，我這當媽的，可只會跟兒子一伙。”
陳燕張了張嘴：
“我就是想嚇唬它嘛，又不是真的噴。”
“那你去跟墩墩解釋一下啊，從玄學的角度上來講，你不趕緊把這樁因果了結，說不定會帶來更大的因果。”
沉寶寶神神叨叨的說完，隨即顯擺似的拿著一顆花生遞給陳燕：
“快嘗嘗我做的酥皮花生，我創造性的在里面加了孜然，果然就出現了一股烤肉味，所以我稱之為烤肉味酥皮花生。”
陳燕哪還有心思吃花生米啊，她挎著包去樓下。
剛要抱著試一試的心態找墩墩解釋一下，突然看到曾曉琪正鬼鬼祟祟的在前臺那邊，摟著墩墩滴滴咕咕小聲說著。
一邊說一邊四處看著，明顯心里有鬼。
聯想到自己當時就在曾曉琪面前得瑟了一下驅狗噴霧，陳燕心里當即冒出一個想法。
難道是小琪琪偷偷告發的，所以讓墩墩誤解了？
好你個平平無起小琪琪，居然在背后偷偷說我壞話，看來是時候給你安排一下掃廁所這種高端活兒了。
見曾曉琪說得起勁，陳燕忍不住咳嗽一聲，把曾主任嚇了一跳：
“哎喲，你干嘛呢燕寶寶，嚇死我了。”
“那說明你心里有鬼，哼哼，我聽人說，告密的人罩杯會縮水，你怕不怕？”
曾曉琪表情一滯，隨即開始顧左右而言他。
墩墩看看曾曉琪，再看看大姨，覺得女人之間真是充滿了戰爭，什么都要比，不累嗎？
它在陳燕胳膊上拍一下，隨即鉆到小屋里睡大覺去了。
監控室，正吃著花生米看戲的舒云忍不住笑了笑：
“怪不得陳總會倒霉呢，原來是曾主任在它這里告密了，就是不知道具體是怎么操作的，真想知道答桉啊。”
一旁的竇雯靜說道：
“希望別影響曾主任的戀情……你說那個齊思明，為啥到現在還不跟曾主任表白呢？害得她現在都開始疑神疑鬼的寄托于玄學了。”
“誰知道呢，大概想給曾主任一個驚喜吧。”
齊家，齊思明小心從烤箱中端出一個烤盤，上面是一男一女兩個人，女的坐在地上，正被一個戴著頭盔的男子從地上拉起，兩人旁邊，躺著一臺摔倒的摩托車。
烤盤里的人物和摩托車都是用面捏出來的，前幾天把場景設計好后，齊思明就趁著下班時間用面點復刻場景。
但因為烤制的原因，剛開始面點生熟不一致，后來調整了大小后，面人的臉部烤制后又會龜裂。
他一邊制作一邊摸索，期間師父邱振華和父親齊振濤都提供了有效的建議。
今天，他總算把這道美食給做了出來。
“真的行了？不會又開裂吧？”
楊思慧湊在一邊，看著桌上的面人，臉上寫滿了焦灼，好像晚一天，到手的兒媳婦就跑了一樣。
齊振濤走過來仔細端詳一下，點頭說道：
“應該可以了，這個主要是從烤箱里拿出來的那種驚艷感，你準備什么時候開始？你二姑和三姨可都等著信兒呢。”
齊思明苦笑一聲：
“本來就是我個人的私事兒，您非得要人盡皆知……明天吧，我明天約了林老板一塊兒拍美食，讓他幫著掩護一下。”
“行，祝我兒子旗開得勝，表白成功！”
昨天感覺好了，今天又開始咳了，果然不能盲目樂觀。本章5000字，后天開始雙倍月票，大家記得留到后天再投哈！
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