歷史小說
燒開熱油淋一遍花椒粉,瞬間整個香味彌漫廚房。
沈嶠很滿意自己的杰作,在酸菜魚中放到香菜做點綴,“嘖,這菜我能吃三碗米飯。”
廚房里的人都湊了上來,昨天姑娘的手藝已經傳遍了王府,能得到王爺稱贊的手藝,那絕對是很厲害的。
今日一見果然比傳聞還要厲害。
沈嶠看了看湯,還差點顏色,吩咐人加大一點火再熬一熬,“魚頭蒸多久了?”
“快一刻鐘了。”下人看了看沙漏回答。
“起鍋。”
一聲令下,下人將魚頭拿出來,沈嶠仔細看了看差不多了,把剁碎的青紅泡椒鋪滿魚頭上方,“放到蒸籠中,再整個五分鐘。”
下人端起盤子,“姑娘,五分鐘是多長時間?”
沈嶠,“......”
五分鐘就是五分鐘啊,哎。
想了想還換算了一下,“半盞茶時間。”
“得嘞。”下人這就聽明白了。
在廚房外,汴梁王已經站了許久,看著里面的人兒不斷忙碌的樣子,心中那股異樣的情緒又上來了。
在廚房內的沈嶠和他平時看到的不同,除了他之外沈嶠的態度又是不同,如此對面的她,卻只有在廚房時她好像更快樂。
“王爺,看模樣姑娘那邊估計快好了,可要先去膳廳等著?”管家看著王爺目不轉睛的樣子,忍不住打趣道。
汴梁王何等聰明,怎么會聽不出他話中的揶揄。
“福管家如今能耐了,都能做本王的主了。”
“王爺明察。”管家忍著笑。
汴梁王把手背到身后,重新將目光放到里面小小人兒身上。
廚房內的沈嶠額間冒著細汗,一番運動下來她有些累,這身子常年在掌上閣,體力跟不上,看來她要開始養養身子了。
時間到。
魚頭蒸好,下人小心端出盤子,沈嶠看著色澤已經很好了,心情也好了,“起鍋燒油。”
下人開始動起來。
油熱,沈嶠在魚頭上的剁椒撒了些調料,然后淋上熱油。
香味瞬間四溢,整個廚房都是剁椒的香味,其中還參雜著魚香,尚苓湊了上來,用力吸了吸鼻子,“姑娘,這菜好香啊。”
“剁椒魚頭。”沈嶠給介紹道,“要是有面條就更好了,就著這湯汁吃面條,可不要太爽啊。”
“奴婢信姑娘。”
沈嶠挑眉,然后去看了看湯,色澤已經可以了,“湯可以了,盛出來吧,記得加些香蔥,這是靈魂。”
“姑娘,王爺不愛吃香蔥。”尚苓小心提醒。
“那就撇開啊,沒了香蔥湯就差點意思了。”
“可是......”尚苓還想說什么。
“沒什么可是,廚勺在我手里就得聽我的,愛吃不吃。”沈嶠做了已經很給他面子了,“上菜吧。”
“上菜咯。”廚房管事喊了一聲,下人端著幾個菜就往膳廳去了。
沈嶠帶著尚苓也跟著往膳廳去,路上,尚苓還回味著那味道,“姑娘,你這手藝可比府上的廚子都好了。”
“要知道,王府的廚子已經是邊梁頂尖得了,如今一看,真是不入眼。”
“那你說如果我開個酒樓什么的,會不會生意爆棚啊?”沈嶠腦海中突然冒出一個念頭,那些穿越的女主不都是能靠著這些技能賺錢嗎?
她也可以啊。
等她賺到錢,挺直了脊梁,說話也能硬氣了,屆時......嘿嘿嘿。
“奴婢雖然不懂經營,但是姑娘的手藝那是真的好,要是真的開酒樓,一定會生意很好的。”尚苓認真的說道,“只是,做生意很累的,姑娘不缺錢不用將自己搞得那么累。”
“你不懂的,女人嘛......兜里有錢才是正道。”
尚苓,“......”
姑娘這樣一說她懂了,譬如她如果能拿銀子回家的時候,亦能換來繼母片刻的笑臉,這時候她都覺得銀子是個好東西。
膳廳。
“你來了。”汴梁王看著從屋外進來的沈嶠,待走近了還能感受到她身上傳來的寒意,“福康,加點碳。”
福康瞬間明白主子的意思,躬身后去做事。
沈嶠坐在汴梁王的對面,小臉紅撲撲的,也不知道是方才做飯給累的,還是過來膳廳路上在外面冷的。
“嘗嘗看今天的菜怎么樣。”沈嶠眼含期待。
每次大展身手之后的沈嶠,都會忘卻所有,只期待著自己的作品能被人肯定和喜歡,對于她來講就是莫大的鼓勵。
汴梁王聽話的拿起筷子,卻不知道下手哪個菜,“不如你先同我介紹?”
“好啊好啊。”沈嶠猛點頭,“這個叫剁椒魚頭,這是酸菜魚,還有這個魚湯。”
“一條魚?”
“對啊,你家的魚養得很大,足夠做好幾個菜。”沈嶠說著拿過碗,用勺子輕輕撇開香蔥,盛了半碗魚湯,“喏,這湯很鮮,不會有魚腥味。”
汴梁王皺眉看著她的動作,又瞥見湯里的蔥,沒有動作。
“嘗嘗看。”沈嶠將湯碗又往他的位置推了推。
她知道他不吃蔥,但是對于沈嶠來說,美食當前不挑才是對美食的尊重。
福康這時候正好回來,見狀客氣地對沈嶠說道,“姑娘,王爺有忌口,香蔥不吃。”
“不吃?”沈嶠不悅。
福康點點頭。
“尚苓,讓人把菜都撤走。”沈嶠好不容易拿捏一回汴梁王,怎么也要治一治他,“也是我心軟,聽到王爺沒吃午飯,特地做了這些多好吃的。”
“既然有王爺忌口的東西,那就撤下去吧,讓大廚房的人重新給王爺做。”沈嶠說得理直氣也壯,“王爺,勞駕您再等等大廚房的飯菜。”
“姑娘,您......”福康傻了,這姑娘的反應讓他反應不過來,怎么還帶威脅的呢?
那頭,汴梁王卻已經拿起湯碗,眉頭緊鎖,拿著碗放到鼻前聞了聞,確定香蔥的味道在他的接受范圍內,才放到嘴邊淺嘗。
抿了抿嘴唇,魚湯的鮮味和香蔥清香味融合在一起,他竟然覺得香蔥也能接受了。
緊接著將碗里的半碗魚湯喝下,“這湯不錯。”
“是吧,你就算不信我,也不能不信我的廚藝。”沈嶠揚眉。