“午飯吶,您來就知曉了。”
這一番忙碌,到了晌午還有人來買吃食。
畢竟包子饅頭這些隨時都可以吃。
廚房里已經在準備午飯的菜了。
紅燒豆腐、紅燒豬血、紅燒蘿卜、紅燒肉、紅燒排骨,排骨燉蘿卜、豬腳燉黃豆,炒青菜,鹵豬肝、鹵雞、鹵鴨、鹵大腸、鹵豬頭肉。
油燜筍,豬肉燉筍,臘肉炒筍片。
涼拌折耳根,燉蛋。
這些是主菜。
泡的蘿卜、咸菜是配菜,可以免費端一小碟子。
那香味飄散出去,路過的人口水直流。
午飯不單單是米飯,也配包子。饅頭,還有面。
大排面、豬腳面,鹵肉面。
午飯的時候,生意更好。
聞著香味進店,扶著墻壁出門,吃撐了。
面食吃的人很少,都要吃飯。
韓巧還讓人做了蛋炒飯。
巧毅快餐店位置多,干凈,上菜快,你坐下就有人給端杯熱茶。
還有免費的湯可以打。
韓巧這邊生意好,益和酒樓那邊生意就不行了。
除了那些別有心思的還益和酒樓,真真正正想吃美味的,都來了巧毅快餐店。
價格實惠,菜味道好。
這個出去,逢人就夸,那個出去,遇到朋友就推薦。
等到傍晚的時候,來的人更多。
有點錢的都知道這邊菜便宜,買點回家比自己開火還劃算。
買上一碗油燜筍,一碗紅燒豆腐,一碗紅燒肉,簡直比過年還安逸。
巧毅快餐店的饅頭比一般鋪子的都大,還是一文錢一個,那就相當劃算了。
而且巧毅快餐店不單單有白面饅頭,還有高粱饅頭,五谷雜糧饅頭。
價格都合適的很。
益和酒樓午飯沒什么生意,晚上生意更淡。
趙歡娘坐在二樓窗戶邊,看著不遠處的巧毅快餐店,進進出出的人,嫉妒的眼睛都紅了。
“別急,她那個就便宜,撐不了幾天的。”珍娘安慰道。
趙歡娘也只能這么安慰自己。
天已經黑透了。
店里還沒有打烊。
有人還在吃飯、喝酒。
巧毅快餐店的酒比起之前益和酒樓的還香、還純,價格雖貴了幾文錢一斤,但凡會喝酒,都能品的出來,這酒在外頭買不到。
書房里。
朱掌柜正在算賬。
邊上的盤子里,放著好多錢。
碎銀子、十文、五十文、百文。
韓熾點成一個一個的小堆。
韓巧坐在一邊等著有個數。
好多間飯廳都已經收拾打掃干凈,炒的菜也賣光了,如果有客人來,幾個累癱的大廚也會起身去炒一盤。
不為別的,就為今日開業,人家賞臉。
“太太猜今日營收有多少?”
韓巧坐直身子。
看了一眼那幾個盤子,“百來兩總是有的。”
“一共一百三十一兩五錢六十二文。”
韓巧聞言深吸一口氣,“該這么多。”
從凌晨四點就開始忙碌,二十人腳不沾地的忙碌一天,到這一刻,大家才坐下休息一會。
但廚房那邊還有人在忙碌著。
其他人聞言,皆欣喜若狂。
這些銀子,就算刨去本錢,分一兩成都得幾兩銀子,一個月下來也是一百多。
想到這里,眾人忽然間覺得一點不累了。
相反還干勁十足。
“我得去看看明日需要的東西有沒有準備好?”
“明日還得多買些蘿卜。”
撐著有些酸疼的腰,各自又去忙了。
即便是韓巧,也為這個數目欣喜。
本錢大概在三十多至四十兩,或者更多一點點,還要給大家算工錢,工錢和兩成分紅相比,倒是算不得什么了。
不管如何,都是個好的開始。
“今兒就先到這里,我得回去了,明兒我不過來,你們有什么事情和朱掌柜商議,咱們還是需要努力,希望日日生意都這么好,一年下來大家都能買房買地過好日子。”
二十一普益縣趕集。
賣東西的人多,韓巧沒出去湊熱鬧。
但是快餐店生意就更好了。
幾乎是做不及,菜什么的炒好裝盤,端出去就點光了。
巧毅快餐店,在普益縣徹底火起來。
有多火呢,不少人都以吃過巧毅快餐店的飯菜為榮。
因為蘅毅斬殺山匪涂萬三的消息已經傳回來了。
老百姓最痛恨這種奸淫擄掠、殺人如麻的山匪,所以得知蘅毅是巧毅快餐店的東家,都要來聊表心意。
隨便買點什么都好。
巧毅快餐店生意火爆,益和酒樓的生意就冷清了。
巧毅酒樓也貼出告示,正月二十七這天開業。
開業這日,所有菜肴、酒水八八折。
有人不懂八八折是什么意思?
“八八折就是你吃了一兩銀子,只需要付八錢八就行。”
“哦,懂了。”
巧毅酒樓主打菜是烤魚、火鍋。
走精致路線,價格自然也不便宜。
說來也是巧,巧毅酒樓、巧毅快餐店,把益和酒樓夾擊在了中間。
韓巧已經想到,等巧毅酒樓開起來,趙歡娘、珍娘那酒樓生意怕是要無。
晚上朱掌柜帶著賬本回來。
“太太,今兒生意比起昨日更好,這是收益總額。”
韓巧接過賬本看數額。
“一百八十多兩。”
“大家真是太熱情了。”朱掌柜笑道。
“大家是不是忙不過來?是否需要在找幾個人?”韓巧問。
“目前還不需要,太太可以再等等看。”
“我怕大家為了銀子格外拼命,累出病來。”韓巧微微沉思后說道,“倒是可以讓他們家里來一個人頂替,今日這個來,明日另外一個來,這樣子交換著,工錢一樣,人也輕松。”
“這樣子也行,他們也不怕活計丟了。”
韓巧這個提議,確實讓酒樓里的人松口氣。
他們可不愿意韓巧再招人進來,那都是來分錢的,所以累死也要自己頂著。
為了更多錢,還把家里能干活的弟弟妹妹帶過來白干活。
所有人都在期待第一個月發錢的事兒呢。
韓巧讓朱掌柜和他們說,月底就發一次。
多少都是個心意。
以后都是月底這天發。
巧毅快餐店生意好,伙計、大廚們的工錢不是很多,但是可以分兩成凈利潤。
這消息一傳出去,多少人眼紅這份伙計,尤其是那些去了益和酒樓的人,更是悔的腸子都青了。
正月二十三,韓巧又買了十個會種田的漢子,兩個婆子,送去莊子上干活。
二十五這天,蘅毅他們要回來。
吳縣令決定帶著衙門的人,以及老百姓去先門口迎接。
韓巧早早就準備好,她也想第一時間見到蘅毅,還要把四個孩子帶上,見證他們爹爹做英雄的高光時刻。
在他們心中樹立榜樣。
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