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第165章，油燜筍
第165章，油燜筍
蘅毅看著谷久、文羽，“啥事，你們直接說吧。”
“你有沒有什么事兒需要我們做的，我們幫你做事，你進山打獵，到時候分我們一點點就成，你看咋樣？”
蘅毅仔細想了想，“也行，我那莊子邊不是還有許多荒地么，我打算買來開荒，離上衙還有幾天，你們幫我去開荒，我進山打獵，到時候賺了銀子平分。”
蘅毅話落，谷久、文羽齊齊應聲。
“成。”
“就這么定了。”
他們兩人立即去告訴其他人，明日就去給蘅毅開荒。
開荒之前還得把購買荒地的契據弄好，這種事情找典薄就對了。
典薄也想分一杯羹，當即決定明兒就去給蘅毅劃荒地。這事傳的也挺快，王捕頭那一隊人也很快知曉。
王捕頭來到蘅府的時候，蘅毅他們正在吃晚飯。
臘肉筍丁包子、豬肉燉筍，炒筍片，都是筍，豐盛又可口。
蘅毅在大廳見的王捕頭，王捕頭也沒有遮遮掩掩，直接說明他們也想去干活來著。
“行啊，到時候我多獵一會就成。”
“野兔、野雞我得拿回家，其他都平分。”
王捕頭覺得平分蘅毅吃虧，“你分走一半，剩下的一半我們來平分就成。”
畢竟進山打獵，那也是有風險的。
被野物攻擊，踩到別的獵人的陷阱……，危險無處不在。
“好。”
蘅毅也不會把錢往外面推。
他也有這一大家子要養著，處處都需要花銀子。
等到八九月孩子出生，要用的更多，他可不想委屈了自己的孩子。
事情就這么定下來。
蘅毅讓人拿了二十個肉包子給王捕頭，“帶回去給孩子們......
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解解饞。”
“謝過了。”王捕頭也沒有矯情的拒絕。
就像秦捕頭說的那樣子，他們這些人都不容易。
看著體面，確實也體面，但是拖家帶口的，又能體面到哪里去。
蘅毅回來的時候，大家都吃好了，韓巧陪著他又吃了一會。
韓巧今兒對這臘肉筍丁包子情有獨鐘，吃了兩個，她要是在吃，還能吃兩個，但她太清楚過猶不及，她現在吃的多，吃成個大胖子，后期減肥可不好受。
而且吃得多孩子大，到時候也不好生，都是要命的事兒，她可不會拿自己健康和命開玩笑。
蘅毅卻是格外有胃口。
韓巧很少這么跟他坐一處吃法，都是家里人都在一起。
韓巧給蘅毅舀碗湯。
“你慢點吃。”
“明兒進山帶幾個包子去，到時候和白茶在山里烤著吃。”
“飯團帶嗎？”韓巧問。
“不帶了，有包子就成。”蘅毅在吃食上一點不挑，標準的能吃飽就成。
韓巧也不勉強。
讓趙嬸子記一下，明兒早點起來做包子，新鮮的更好吃。
“初六我哥他們都來，你還進山打獵？”韓巧問。
“那天不去。”
命而初五，后兒初六。
還能再去山里打獵賺錢。
蘅毅又跟韓巧說起開荒的事情，“這事你別鬧心，都交給我來。”
“好。”
她是相信蘅毅的。
只是大家來干活，總得管飯。
所以韓巧讓胡管家過來，讓他家媳婦帶著兩個廚娘去莊子上，給秦捕頭他們做飯。
“大概十幾、二十來個人，你們三個人怎么做都來得及。”
胡建成現在教那些孩子們讀書認字，活兒輕松。#b......
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br#胡管家兩口子那點傲氣早被磨沒了，立即應下，保證會做好太太吩咐的事情。
“去收拾一下吧，明兒過去。”
莊子上要開火做飯，就得準備糧食、菜肴。
蘅毅、白茶從山里下來，也能第一時間吃上口熱乎的東西。
韓巧覺得一舉數得，挺好。
她還給蘅毅帶上兩套衣裳、鞋襪，“等過幾日，咱們再置辦輛馬車吧。”
“好。”
置辦馬車倒是好辦，只要馬兒買好，馬車隨時都能買上。
“等事情處理的差不多，我也想去莊子上住幾天，感受一下那邊的生活氣息。”
“嗯。”蘅毅給韓巧按摩著腿。
韓巧舒服的打個哈欠，迷迷糊糊說了句，“蘅毅，你也早點睡。”
在暖烘烘的被窩里，沉沉睡過去。
蘅毅笑。
抱著韓巧睡下。
正月初五。
蘅毅他們出發的早。
今兒來賣筍的人更多了些，早上就收了足足快一千斤。
春筍嫩，鮮美，只是這個時候不適宜曬筍干，韓巧就讓做成酸筍。
酸筍到時候拿來煮酸菜魚，那可是極其開胃下飯的。
只是家里現在有很多咸鴨蛋，缸子都裝著，韓巧索性做油燜筍。
筍剝皮洗干凈，冷水下鍋放鹽焯水，舀起切厚片。
鍋里下油、油熱放入蔥姜蒜香料，然后把筍放下去，放入鹽和醬油，慢慢的悶燉。
“記得要翻炒，不能你粘鍋。”韓巧在一邊吩咐，盯著廚娘干活。
這油燜筍也很下凡，這宅子有個地窖，里面放了不少冰塊，到時候裝好密封放到地窖去，可以存放很久。
等要吃的時候拿出來熱一下。
以后在酒樓里，也是一道......
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別人家不會有的菜。
一千斤筍去殼、去老皮留下也不是很多了，但是也要燜好多鍋。
胡管家也把韓巧要用的壇子買回來。
油燜筍還沒有冷卻就舀進去，放到一邊去等著它自然涼后再密封。
府里人不太懂韓巧為什么要做這么多油燜筍，但是嘗過味道后，就沒有人多問一句為什么。
下晌午又有人來賣筍，這次比上午還多，家里水井的水用的快，木柴也用得快。
“看來要買木柴了。”韓巧呢喃一句。
孩子們很喜歡吃油燜筍，阿爺是一點咬不動，也要夾一塊慢慢的嚼，后又讓人切小塊些。
“阿巧啊，你說著油燜筍切碎包包子咋樣？”
韓巧聞言，笑著道，“阿爺，那咱們明兒試試。”
“好啊。”
莊子上。
蘅毅挑著幾只狍子下山的時候，地已經劃分好了，比他想象的還大，秦捕頭他們正在翻石頭，除草，十幾個人干的大汗淋漓，但是也很爽快。
畢竟蘅家的午飯，那是真的豐盛。
自己家過年也沒吃這么好。
“蘅毅，你回來了。”
見到蘅毅挑著的狍子，更是歡喜了。
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