穆知許見到這么多新鮮的蔬菜，突然食欲大增，她決定了，今天就是涼面。
程嬤嬤問何為涼面？
穆知許親自動手教她們，煮好的面條撈出來過涼水，淋上點芝麻油備用。
洗干凈的黃瓜切成細細的黃瓜絲，胡蘿卜也切絲,還有家里發的綠豆芽，過了滾燙的開水，撈出來放在涼水里。
花生用油炸好，再炸一碗紅彤彤的辣椒油，香蔥切碎，香菜也切好。
涼面是主食,還得準備幾個配菜，素炒豆苗,絲瓜雞蛋湯,再準備一碟雞蛋薄餅，就可以開飯啦。
夏天這樣吃著剛好。
“知許，我要學。”穆知禾吃著涼面，眼睛亮了起來。
“很簡單的，讓程嬤嬤教你就可以。”
“阿姐，這個好好吃啊！”知夏小嘴巴鼓著，“等哥哥他們回來我們又吃這個吧。”
“好。”穆知許給知夏多放了一些花生。
一家人吃了個爽快。
明忠幾人也胃口大開，一人吃了兩大碗，還不算配菜。
轉眼穆知許家后面的地也開墾出來了。
她順便就讓開墾土地的人把花種種了下去。
花種被靈泉水浸泡過，已經發芽了，很快就會長出來。
她還根據經驗，特意漚了花肥。
花圃種植好了，就到了秋收的日子，穆深和淵也放了秋收假，有十天。
明忠去接兩人回來的。
村里的人都在忙秋收的事情,不過大家最感興趣的，是穆知許家地里的稻子。
肉眼估算，畝產幾乎是其他人地里的兩倍左右。
穆知許看了一下天象,決定先收莊子上的。
她們一家人，還有幾個丫鬟去了莊子上，先去了小的那個莊子。
羅莊頭早就帶人等著了。
“東家。”羅莊頭笑瞇瞇的，“今年收成不錯。”
莊子里共有八十五畝水田，都豐收的話……他們兩家分到手的糧食很可觀。
穆知許點了點頭，“準備好了沒有？如果準備好了的話，咱們立刻開始。”
她已經讓聽墨和聽畫拐道去了旁邊的莊子，把萬家和馮家人都叫了過來。
帶上家伙什。
如果都準備了，立刻開始，估計兩天左右就能把這稻子收完。
“準備好了。”羅莊頭躬身。
秋收都是靠搶，萬一這個時候天氣有變化，下了大雨，那所有的稻子都會被泡發，就白費了。
大家早就準備好了。
穆知許點頭，“那就開始吧。”
地里金黃色的稻穗彎著腰，顆粒飽滿，今年真的是一個豐收的年份。
特別是穆知禾穆深幾人，經歷了大旱,災年戰亂，第一次感受到豐收的喜悅。
幾人猶如脫韁的野馬,在田地里揮汗如雨，不亦樂乎。
穆知許也沒管，相反她很高興，自己的弟弟讀書之后，并沒有變得四肢不勤，五谷不分。
大家都感染著這一份喜悅，干勁十足。
一群人分工明確，割稻子，打稻谷。
穆知許和聽墨雪盞都下了地，親自感受豐收的喜悅。
不過，現在是開心了，晚上時，大家看著紅腫的小腿和手掌，都痛得齜牙咧嘴的。
好在穆知許有良藥，這才避免了受更多的苦。
當然，這是后話暫且不提，大家忙碌了一整天，八十多畝稻子，全部打回來了。
果然人多力量大。
穆知許親自看著稱重。
“東家，畝產平均有兩石！”羅莊頭紅著眼眶，顯然很激動。
兩石啊！真是個豐收年。
穆知許眉頭卻皺了一下，兩石！也就是二百四十斤，太低了。
大家看到穆知許眉頭皺著，心里的喜悅都被沖淡了，羅莊頭以為穆知許不懂，語重心長道，“東家，能達到這么高的產量已經不容易了，今年雨水充足，稻子也長得好，去年還只有一旦多一點呢。”
這地他們侍弄得精心，有這么多產量大家都很高興。
穆知許，“嗯，確實不錯，不過……明年就不用這個糧種了，具體用什么，先把另外一個莊子的糧食收了，然后去村里再說。”
不讓他們親眼見到，沒人會相信。
羅莊頭張了張嘴，最終也沒說出口，“是！”
東家雖然年紀好，但心底有成算。
用過簡單的飯菜，穆知許看著大家，“今天太晚了，大家早點休息，明日一早，去下一個莊子收稻谷。”
她則帶著家里的人和萬家馮家人一起出了門，去莊子上歇息。
那莊子上有院子，他們上次來就留了被褥在這里，可以隨便住。
翌日又是忙碌的一天，今天忙得更晚，這個莊子要多幾畝地。
產量也都差不多，大家心里很滿意，穆知許沒什么感覺。
忙碌了兩天，除了穆知許，穆深幾人都有些蔫噠噠的，這兩天大家也確實是累了。
她失笑，本來說讓大家歇息一天的，但是羅莊頭和萬禮等人都說了，怕下雨，不如一鼓作氣收回家來再說。
于是一行人浩浩蕩蕩的去了秀水村。
馬車當然坐不下這么多人，但為了莊子，穆知許在每個莊子上買了一頭牛，也配了牛車，又去衙門備了案。
女人們坐在牛車上，男人們就走路。
清晨村里的人準備下地時，大家也都到了。
穆知許帶人去了地里，因為人多，引人注目，很快村里好奇的人都跟著來看熱鬧。
他們也好奇穆知許家的那幾畝地產量如何。
羅莊頭等人一到地里，看到那沉甸甸的稻穗，紛紛瞪大了眼睛。
這一刻他們都明白了，為何畝產兩石在東家/姑娘看來毫不驚訝。
穆知許彎著嘴角，“大家去吧，等下看看我這幾畝地畝產多少。”
羅莊頭等人頓時擼袖子下地。
因為人多，穆知許等人就在田邊等著。
村長氣喘吁吁的過來了，“穆丫頭，你要開始收稻子了？”
這幾天村里的人都在搶收，就穆家沒什么動靜，他急得嘴巴都生泡了。
就怕來一場大雨。
“嗯，這兩日先去了莊子上。”
“你這畝產可能得有四石哦！”村長目光落在稻子上，舍不得移開。
如果村里都種上這樣的水稻，那就好了。
“現在還不知道，不過快了。”穆知許心里大概有估算。
現代水稻的畝產那才叫一個嚇人呢。
她這只是小兒科。
(本章完)