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第六百二十五章.開席十二道菜


更新時間:2023年01月26日  作者:百李山中仙  分類: 都市 | 都市生活 | 百李山中仙 | 整座大山都是我的獵場 
重生在1986年

重生在1986年

不愧是兩口子,今天王美蘭想請客,趙有財也想請客。

不愧是父子倆,趙軍想要等到入冬以后,多打幾只猞猁,趙有財也是如此想的。

所以,趙有財借著從食堂帶回來的好菜,想把李大勇、林祥順都邀到家里,連喝酒帶商量打圍的事。

等小火車一靠站,李如海先跟著人群下車,一溜小跑地奔屯子里跑去。他要去給永安屯的鄉親們,講少年門衛勇斗小鬼兒的故事。

李如海一跑,張來發在后面緊緊地跟著他,可張來發所到之處,人群都往旁邊散開。這小子身上一股尿騷味,就那么硬塌了一天,味道更沖、更濃了。

李如海進了屯子,就直奔小賣部而去。可還沒跑多遠,便遇上一個和他挺熟的女人。

這女人姓陳,叫陳曉紅。李如海小時候,金小梅下地干活時,把年僅四歲的李如海帶到地頭。這陳曉紅看到李如海,就給他高粱桿子吃。

而陳曉紅她男人姓孫,李如海就管她叫孫嬸。

「孫嬸!「李如海跑到陳曉紅面前,道:「我有個事要跟你說。」

這陳曉紅,也是個六國販駱駝的主,見到李如海過來,也興奮地道:「如海,我也有事要跟你說呢!」

打個不恰當的比方,八卦對于李如海而言,就像媳婦一樣,自己的總不如別人的新鮮。所以,當他有八卦,而陳曉紅也有時,李如海果斷地道:「孫嬸,你先說!」

李如海話音剛落,陳曉紅就道:「如海,張來寶回來了!」「哎呦!」李如海聞言,頓時眼前一亮,道:「他這就好啦?」

「沒好利索。」陳曉紅撇著嘴搖搖頭,說:「醫院車給他拉回來的,他叔、他舅給他抬進去的,我看他好像都不能下地了。」

「這我可得去看看!「李如海聽完,便要往張來寶家去。屯子里出了這么大的事,自己竟然現在才知道。和這個事兒相比,張來發被潑尿的事還算個屁呀?

「如海!」這時,陳曉紅大聲叫住了李如海,李如海回過頭,驚喜地問陳曉紅道:「孫嬸,還有新鮮事兒吶?」

「有!「陳曉紅點頭,道:「今天趙軍和大褲襠,他們倆擱山里整頭野豬回來。」

「唉呀,就這?」李如海聽完一搖頭,笑道:「我大哥他抓豬、打熊的,那不都常事么?」「不是啊。」陳曉紅說:「他倆今天整回來個活的!」

「活的?」李如海聞言,驚訝地止住腳步,問陳曉紅道:「多大野豬啊?還活的?」

「可是不小。」陳曉紅說:「聽說得有二百來斤,他們回來就把豬殺了,擱老趙家院里支的大鍋,整得殺豬菜。」

「殺豬菜?」李如海驚道:「我大爺家擺席了?」

「嗯吶。」陳曉紅點頭,道:「好幾家人呢,你媽領你妹都去了。」

「哎呀,那孫嬸我先回家了哈!」一聽家里搞了這么大的活動,李如海著急忙慌地往家跑。什么尿潑小鬼?什么張燒雞回家?那都算個球啊?

而這時,趙有財他們已分道揚鑣,林祥順往他家去尋思告訴徐春燕一聲,自己晚上要去二叔家吃飯。

可當林祥順快到家時,離遠就看到自己家里一片漆黑。

這可把林祥順嚇了一跳,慌忙往家跑,進院來在房前,開門進屋拉亮了燈。

等燈亮,林祥順看到炕桌上有張紙條,上面寫著幾個字:「我領大寶去二叔家吃殺豬菜了」。

林祥順看完有些懵,他只有一個二叔,就是趙有財。可趙有財剛才還讓他去吃白菜粉條燴五花肉呢,這怎么又吃殺豬菜了?

懷著心中的疑問,林祥順把紙條往桌子上一撂,急匆匆地就往出跑。

時候,林祥順再想追趙有財,可就追不上了,趙有財、李大勇和李寶玉都快到家了。

而此時趙軍家院里,王強端著大鐵盆,趙軍使大勺往盆里盛著菜。酸菜、血腸、五花肉、肝片,香氣彌漫在院子里,漸漸擴散開來。這一大鍋菜,裝了滿滿一大盆。

這大盆有多大?

王強張開雙臂,正好能抱住它。

趙軍到房前給王強開門,王強端著盆快步進屋。

這時,老太太在趙軍家屋里烹飪的紅燒肉也出鍋了。

這老太太真有一手,把那紅燒肉做的是色香味俱全。棗紅色的肉塊,瞅著都誘人。

而紅燒肉出鍋以后,楊玉鳳便開始炒菜。與此同時,金小梅從那院隔墻遞過來一盆豆飯,由趙玲在這邊接過端進了屋里。

這豆飯不是上屜蒸的,而是直接在大鍋里燜出來的。這就得使得飯下面有一層焦糊的鍋巴,整整一大張扣在豆飯上。

當這被放在炕桌上時,一幫孩子就圍了過來。

老太太笑著把鍋巴掰開,分給了孩子們,這些小孩嚼著鍋巴,這個和丸子比又是另外一個滋味。

「太太,你也吃。」這些孩子里,小鈴鐺歲數最大,她也最懂事。她見老太太笑呵呵地看著她們這些孩子吃鍋巴,她就把手里的鍋巴遞向了老太太。

老太太一愣,隨即笑著搖搖頭,慈祥地說道:「鈴鐺你吃吧,太太咬不動這個。」小鈴鐺聞言,才把鍋巴放在嘴里咬了一口,這個鍋巴糊香糊香的,而且越嚼越香。燴酸菜和紅燒肉上桌以后,其他的幾個小菜就快了。

這時還沒到家的趙有財、李大勇和李寶玉,都聞到了空氣中燴酸菜的味道。趙有財吸吸鼻子,有些不敢相信地對李大勇說:「大勇,這是誰家燴酸菜了?」李大勇聞言,笑著說道:「不能是誰家殺豬了吧?」

趙有財哈哈一笑,道:「誰家能這時候殺豬...."

趙有財的話還沒說完,三人已趙家院外,借著屋里穿出來燈光,趙有財隱約看見自家院子里好像立著什么東西。

趙有財忙快步進院,李大勇、李寶玉緊隨其后。

那殺豬門板已經被撤走了,剩下的豬頭、豬蹄子、豬尾巴和肉皮,也都被收進了倉房里。

但靠墻而立的土灶還在,再加上濃濃的燴酸菜味,趙有財心中閃過一個念頭:「這娘倆又特么在家作(zu)啥了?」

就在這時,隔壁院里李家房門打開,金小梅端著兩盤菜從屋里出來了。

之前王美蘭算過,自己家五口人、李家五口、張援民家三口、王強家四口、林祥順家三口,再加一個老太太,一共是二十一口人。

這里面有婦女六人,孩子七人還得是把李如海拋除在外。

那八個男人坐一桌,這邊婦女和孩子在一張桌上擠一擠。反正孩子們吃丸子啥的,估計都要飽了,上桌也吃不了幾口。

既然是兩張桌,所有的菜就都得是兩份。此時金小梅端出來的,是兩盤蕨菜炒野豬肉絲。

金小梅本打算是喊人出來端菜,可一看趙有財他們回來了,當即笑著跟趙有財打了聲招呼,緊接著就喊李寶玉道:「兒子,快來把菜端進去。」

「啊。」李寶玉有些茫然地應了一聲,而趙有財則指著那土灶,問金小梅道:「弟妹,這是干啥了?」

「殺豬菜么?」金小梅笑著往趙家房子一指,道:「大哥趕緊進屋吧,馬上菜就全了。」趙有財:"....」

他攥了攥手里的網兜,抿了抿嘴唇沒有說話。

而在這時,他家的房門被人從里面推開。王強出來一看,見趙有財他們都回來了,而李寶玉手里還端著菜,王強就用手扶開著

的門,對趙有財道:「姐夫還瞅啥呢?快進屋吧。」

聽著從自己家里傳出的孩子嬉笑聲,趙有財提著飯盒進了屋。

一跨入門里,各種香氣撲鼻而來,在大鍋前掌勺干煸肺子的徐春燕,沖趙有財他們打招呼道:「二叔、李叔、寶玉。」

「嫂子。」李寶玉點頭應了一聲,隨即把手里的盤子交給趙軍和張援民。

看到徐春燕時,趙有財一瞇眼睛,他想起了回家報信的林祥順,都不知道該說啥好了。李寶玉實在,他對徐春燕笑道:「嫂子,我大爺讓我順子哥來家吃飯,我順子哥非得要回家告訴你一聲。」

「嗯?」徐春燕聞言驚訝地看了趙有財一眼,問道:「二叔,你知道今天殺豬啊?」

趙有財眨了眨眼睛,不知道該咋說好了。難道說,自己帶著好菜回來,準備叫林祥順過來吃飯?

如果這樣的話,人家徐春燕就得尋思,你整那點玩意,就讓我家順子自己來吃。你看我二嬸和我弟,殺頭野豬讓我們一家來吃殺豬菜,這是什么差距?

正好王美蘭從里屋出來,趙有財忙過去,把飯盒遞給王美蘭,道:「蘭吶,這里有雞蛋,你看炒不炒一個?」

此時趙有財根本沒提他那塊前槽肉,說這話也是找個臺階下。王美蘭不知道他咋想的,但卻道:「不整這個了,咱老多菜了。」

說話時,炒肺子那獨有的香氣就出來了。雖然豬肺子不是什么名貴食材,但這個東西炒到干巴的時候,那是別有一番風味。

還是分兩盤,徐春燕把辣椒干炒肺子盛出來裝盤,又麻利地舀水刷鍋。然后再次起鍋燒油,等油熱后下肉絲扒拉、扒拉,下大葉芹快速翻炒。

這時候趙有財、李大勇進到里屋,看著一幫孩子,還有坐在孩子們中間笑得合不攏嘴的老太太,趙有財連忙沖老太太道:「江嬸。」

而李大勇,則管老太太叫了一聲大娘。

老太太笑著沖李大勇一點頭,然后向趙有財招手,笑道:「二呀,你來看看,嬸兒這紅燒肉做的咋樣?」

趙有財在家中行二,老太太作為他長輩,叫他一聲「二」可不是罵人。

趙有財上前一看,沖老太太一豎大拇指,道:「瞅著就不錯,一會兒我得多吃兩塊。」趙有財話音剛落,楊玉鳳又端著一盤茄子干燒五花肉進來了。

此時桌子上已經擺了燴酸菜、紅燒肉、蕨菜炒肉、豆角絲炒肉、茄子干燒肉、辣椒干炒肺子,還有一盤方子肉片、血腸、豬肚、豬心,后面這四樣都是蘸蒜泥吃的。

緊接著,肉絲炒大葉芹上桌了,這就是十一道菜了。

這時候,就聽王美蘭在外屋地喊開飯了,趙有財沖老太太抬手示意,然后便向西屋走去。

女人和孩子們有十三個人,東屋比較大,就讓給她們了。

趙有財從屋里一出來,就看趙軍端著一盤蘿卜干往西屋去,而王美蘭端著一盤蘿卜干往東屋來。

這蘿卜干是使大紅蘿卜曬的,平時成串晾著吃的時候一焯水,蘸著大醬口感艮啾啾的。可以說,今天這一桌子菜,只有這一道是純素!

一共十二道菜,別說這林區了。就是山下那鎮子里,又有幾家過年能這么吃的?趙有財進到西屋里,他剛坐下林祥順就和李如海一起回來了。

這時,就聽王美蘭在西屋喊道:「咱人都齊了哈,今天我們幾個在家張羅這十二道菜,正好一年十二個月呀,咱們這一年都順順當當,明年也是這樣!咱幾家都不是外人,就吃好了,吃飽了哈!」

說到此處,王美蘭舉著的手在空中往前一抓,道:「開造!」

說完,她就坐下,先拿起筷子夾了一塊紅燒肉放進身旁的老太太碗里

看到王美蘭動筷,金小梅、趙玲、楊玉鳳和徐春燕便一起招呼孩子們吃飯。這些孩子基本都能自己吃飯,但有的菜離著她們遠,就得大人幫著夾一下。

這些孩子對肺子、肚兒啥的不感興趣,但很喜歡吃老太太做的紅燒肉。看到這一幕,老太太更高興了。

到她這把年紀,老太太還真不挑嘴吃,能有這么一大幫人陪著她吃飯,老太太吃糠咽菜都樂呵,更別提這么一桌子好菜了。

西屋里,李寶玉已經把酒挨圈給趙有財、李大勇、王強、張援民、林祥順和他自己倒上。

「來!」作為主人的趙有財,舉起酒杯對眾人道:「咱先喝一口。」

趙有財此言一出,李大勇他們紛紛舉杯響應,而不喝酒的趙軍、李如海就瞅著了。等放下酒杯,大家伙開始動筷,這一桌子的好菜,一時都讓人不知道該吃啥好了。趙有財吃著也香,但不知道為啥,就是心里沒有想象中的高興。

等酒過三巡,張援民忽然的一句話,讓趙有財豎起了耳朵。

張援民這話是跟他身旁的李寶玉說的,只聽他道:「寶玉你說哈今天我跟你哥,我倆尋思下午訓紅狗子。沒成想,這抓個豬回來,一下午凈忙活它了。」

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