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張皇后派人送來銀子，足足有兩萬兩。
張家也派人送來了銀子，沒敢越過皇后娘娘，取了個吉利數，一萬八千兩。
堪稱雪中送炭。
劉珩高興壞了，有了這兩筆銀子，就可以解他燃眉之急，挖掘池塘水庫的錢就有了。
張五郎和劉珩感情好，自然是有什么說什么。
“我家老頭子夠偏心的，只給你送銀子，我卻一文錢都沒有。好歹送幾件新衣服，或是送幾匹布也好啊！”
“你現在是掙月俸的人，你怎么好意思還問家里要錢？”劉珩恥笑他。
張五郎理直氣壯，“殿下都已經有了自己的封地，還問皇后娘娘要錢。你都好意思要錢，我當然也好意思。不行，我現在就寫信回家，讓家里老頭子也給我送點錢過來。”
劉珩：“……”
能這么對比嗎？
“本王的銀子是用來發展封地。你的銀子是用來吃喝玩樂。”
“王爺可別說了，自從來到封地，我可是一天都沒懈怠，鞋子都跑爛了兩雙。哎，你這封地啊，山里來山里去，翻過一座山又是一座山。地勢平坦的地方也有，就是太少了。”
最近，張五郎也跟著跑了跑了廣大鄉村，清點人口，丈量土地，繪制地圖。
張五郎曾跟著工部一位員外郎，學過繪制地圖。據那位官員說，張五郎在這方面還有點天賦。
于是乎……、
手頭缺乏人才的劉珩，就將張五郎趕出去熟悉地形地貌，繪制一張封地全貌圖，有大用。
這件差事一時半會辦不完，到目前為止，張五郎才繪制了五個鄉鎮的地圖，鞋子都跑爛了，太苦了。
繪制地圖就不是人干的事，尤其不是他這種習慣享受的紈绔子弟能干的事。
這不，特意跑回農閑莊，要打牙祭，開小灶，吃香喝辣。
用他的話說，得養點膘才有力氣繼續為王爺分憂。
蔣胖子得知他回來，嚷嚷著要做一個燒肥腸，還要來個燒鴨子。
張五郎揮舞著雙手，興奮啊，“別忘了豬頭肉，豬尾巴，豬耳朵……各種下酒菜鹵味都整一盤。我胃口大，再多都吃得下。將你們東家藏起來的臘肉香腸臘雞臘魚都整起來。”
“臘肉香腸風雞真沒剩下多少。雙河鎮那邊采購了幾回，都是南來北往的客商吃上癮了。不僅臘味即將清空，就連豆腐乳，風干豆豉，咸菜，蘿卜干……一切容易攜帶又容易保存的食物，那幫客商是一點都不客氣，有多少買多少。要不是東家多了個心眼，現在庫房都被人清空了。”
張五郎砸吧嘴，“去年的時候，見你們東家整天折騰這個折騰那個，我還以為她是瞎折騰，那玩意能值幾個錢啊。沒想到，你們東家折騰出來的小零嘴，竟然還挺受歡迎。”
“張公子說出這話，就知道你不了解外面的情況，或者說張公子沒有從北到南走一趟。休說南邊人口稠密之地，吃飯住宿自然是很方便。
可是，絕大部分地方，人口稀少，幾十里上百里甚至幾百里都找不到一處吃飯打尖的店，幾天見不到一戶人家都屬正常。
不能因為沒有店家，就不吃飯吧。怎么辦？我們東家出售的‘小零嘴’可就派上了大用場。單說蘿卜干，用鹽腌制，還裹上了辣子香料，在野外只需生火煮飯，就著蘿卜干就能吃三大碗。”
鹽是必需品，人得吃鹽才有力氣。
尤其是是長期在野外，走南闖北的客商更需要重口味飯菜。
口味重，耐儲存，能下飯的臘味，醬菜，豆豉，蘿卜干之類的物品，就成為了首選佳肴。
比起沒滋沒味的炒米，炒面，不敢說好吃一百倍，至少好吃十倍。
沒法生火做飯的時候，蘿卜干還能當個小零嘴解饞，吃進肚子里舒坦。
要是不嫌豆豉太咸，舀一碗豆豉吃，豈不美滋滋。
還有臘肉香腸，切片在油鍋里煎一遍，即便是大熱天，都可以存放數日，隨時可以拿出來吃，解饞又解餓。
種種原因，造成農閑莊出品的半加工農產品極受歡迎，通過雙河鎮碼頭那些南來北往的船只，逐漸傳播開，會有更多的人知道雙河鎮有一家農閑莊，專門制作出售各類干糧，物美價廉，用料十足，舍得放鹽。
舍得放鹽，是這個年代對菜品好壞的最大褒獎。
吃鹽不易，就像百姓買個鐵鍋至少需要一年積蓄一個道理。
鹽鐵專賣，層層分包，到了百姓手里頭的鹽不便宜，人又必須吃鹽。以至于鹽，成為了一個開銷較大的必需品。
張五郎半點不客氣，自個跑到庫房，裝了一盆蘿卜干，咬得嘎嘣脆。
他和蔣胖子嘮嗑，“別說，你們家的蘿卜干的確好吃，比起京城醬菜鋪子賣得要好吃。”
“那是！也不看看單單一個蘿卜干，就放了多少香料進去。外面賣的蘿卜干，只有鹽味，最多再放點辣子，可沒有香料。”
“還是你們東家大手筆。小小蘿卜干也舍得放香料。”
“我們東家說了，既然要做，就要做到最好，打出名氣和招牌。現在外面那些不差錢的客商，只認我們農閑莊的牌子。”
“豈不是賣得很貴？”
“不貴不貴，也就比市場價多出個兩成而已。”
“才兩成，的確不貴。”張五郎很認可這個價格。
如果他也需要長期在野外趕路，他肯定也會認定農閑莊的臘味醬菜，別家的統統不要。
單就舍得放香料，又嘎嘣脆的蘿卜干，就已經勝過千千萬萬家醬菜鋪。
他胃口好，一口接著一口吃。
光吃蘿卜干還不過癮，又去裝了一碗豆豉。
豆豉分兩種，一種熏干豆豉，放個兩三年都不成問題，就是水分沒了后特別咸，用來炒豆豉蒜苗回鍋肉，那是極好的，簡直是美味。
還有一種豆豉，不用熏干，做好后直接裝壇子儲存，可以放置半年。從冬天一直到夏天。
“蔣胖子，今兒再來一盤豆豉回鍋肉，加蒜苗炒。不用小青椒。”
“你想吃小青椒，這季節也沒得吃。”
“你們東家不是在地窖里面存了點青椒嗎？去年我可是親眼看見。”
“早就被人買走了。嘗試了幾年，好不容易找到一個能冬天儲存青椒的辦法，結果自個沒吃幾頓，就被人買光了。雙河鎮那幫客商狗鼻子特靈，聞著味跑來，纏著我們東家嚷嚷買青椒。
很多菜離開了青椒就缺點味，而且冬天來一盆青椒肉絲那可是實力象征。知道那幫開飯館的人出多少錢問我們東家購買青椒嗎？”
“多少？”張五郎也就隨口一問。
蔣胖子嘿嘿一笑，“五百文一斤。開了年，價錢直接翻到一兩銀子一斤。”
我靠！
張五郎不事生產，卻也知道五百文一斤那是天價，就為了大冬天能吃上青椒，象征實力，就花這么多錢？至于嗎？
更夸張的是，過了年，冬儲青椒竟然還能賣到一兩銀子一斤。
特么的……
他悄聲問道：“你們東家賺瘋了吧？”
蔣胖子嘿嘿嘿，笑而不語。
張五郎豎起大拇指，“你們東家才是真正生財有道。我得和王爺好生說說，趕緊抱住這條金大腿。想什么財源啊，只要抱住了葉姑娘的金大腿，財源不成問題。”
蔣胖子嘴角抽抽，“你可別亂說。我們東家是正經東家，沒大腿給你抱。”
“我又不抱，我讓王爺抱去。他們將來是兩口子，早兩年抱大腿沒區別。”
蔣胖子切了一聲，“張公子別的不說，眼光倒是不錯。說到生財有道，我們東家絕對是首屈一指。不用搞那些花名堂，做那些惹人眼熱的生意，單就守著個莊子，種種田，也能玩出百般花樣。”
“那是！你們東家腦袋瓜子好使，比王爺的腦袋瓜子好使。”
張五郎吐槽劉珩，從不手軟。
表兄弟，沒那么見外。
蔣胖子搖搖頭，“不一樣，不一樣。王爺腦子也好使，我們東家還有章先生親口說的。不過，他們說王爺的腦子適合用在朝堂，在農業商業上面有點缺根筋。”
張五郎噗哈哈，大笑出聲，“有道理有道理。要是沒有葉姑娘為他出謀劃策，我看他頭發都要愁白了。”
他是半點不介意看劉珩的笑話。
劉珩循著笑聲來了，他也是來蹭飯的。
新宅子那邊的廚房也開火，給仆從們做飯。自從來到云霞山，劉珩就沒在新宅子那邊吃過一頓飯，餐餐都是在葉慈這邊吃，頓頓都是蔣胖子掌廚。
蔣胖子搖身一變，成為定王的專屬廚子。
“說什么這么高興？”劉珩隨口一問，就在張五郎邊上坐下。
每次來到葉慈的地盤，蹭吃蹭喝額時候，他是一點王爺架子都沒有。
拿起一雙筷子，就和張五郎一起咬著蘿卜干嘎嘣脆。
鄧少通生怕自家王爺吃得太咸傷了身體，趕忙端來茶水。
他還和蔣胖子抱怨了兩句，“你們東家可真舍得放鹽，蘿卜干和豆豉，都是泡在鹽巴里面了吧。”
蔣胖子哈哈一笑，“我們東家豪爽，舍得放鹽。”
鄧少通哼了一聲，又提醒劉珩，“王爺少吃點，這些小零嘴都太咸了。下苦力的吃合適。”
“本王雖然沒下苦力，偶爾吃點重口味無妨。有小葉子在，本王的身體早晚都有痊愈的一天。自從來了這，本王的睡眠都好了許多，吃什么都香。”
說完，又是一口蘿卜干。
他還不忘使喚張五郎，“吃完這一頓，明兒一早就趕緊出發勘探地形，繪制地圖。”
張五郎頓時就不答應了，“皇帝都不差餓兵，王爺未免太苛刻了些。我今日才回來，你好歹讓我歇息個三五天。”
“時間不等人，本王等著你的地圖開工修建水庫池塘。”
“又不是兩縣地盤同時開工，這不得從云霞山開始嘛。反正明兒說什么我也不走，至少得讓我休整兩天。長這么大，就沒走過這么多路，我腿都腫了。”
紈绔公子張五郎，這些天的確吃了不少苦。
能吃苦就好！
劉珩低頭看了眼他的腿，隔著褲腿，什么都看不見。
“腫了嗎？本王沒看見。最多休整兩天，必須盡快將地圖繪制完畢。”
官府現有的地圖，十分粗糙，且不完整，還有缺漏以及大量的錯誤。
靠著現有的地圖做事，非得撞得頭破血流不可。
張五郎勉強答應下來，他眼珠子一轉，“蔣胖子，你們東家人呢？今天怎么沒見到她人？”
蔣胖子看了眼天色，“這會東家應該正在埋頭趕功課吧。她偷了幾天懶，今天一大早就被章先生給逮住了。”
哈哈哈……
張五郎太歡樂了。沒想到葉慈也有今天！
不像他，已經好多年沒做過功課，沒被夫子荼毒。
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