蘇軼昭聞言頷首一笑，“朱三可是覺得燒烤和麻辣燙比炸雞賺錢？其實這么說也不錯，成本低，制作也不麻煩。不過從長遠來看，還是周管事所言有理。”
賣了兩百來只，才賺了四兩銀子，這還未除去成本，成本少說也得占一半！
種蛋不貴，不過孵化的過程需要人工培育，十分麻煩，還有之后的喂養。
雖說都是麥麩和米糠、菜葉啥的，成本也不是很高，可每天都要進食不少，這就是一筆不小的開支了。
“因為咱們第一天只準備了兩百來只，若是數量增多，日后必定能賺不少的。這里是京城，外來之人數不勝數，還有這么多百姓，他們就算舍不得買一只，買半只嘗嘗也是正常的。”
還有南城的碼頭，鋪子離得不遠，那里才是人流量最大的地方。
蘇軼昭有信心，等雞的數量能供應充足之后，炸雞和扒雞賺得不比麻辣燙和燒烤少。
朱三撓了撓頭，“周管事經驗豐富，肯定比我要想得長遠。我就是鼠目寸光，只盯著眼前利益了。”
蘇軼昭見朱三并未有任何不滿之色，心中十分滿意。
若是朱三因為自己否定了他，覺得面子上過不去，或是對周管事心存芥蒂，那朱三就不能用了。
畢竟朱三之前只是個農家小子，眼界自然不及周掌柜。
若只是目光短淺也就罷了，反正決策權在自己和周掌柜手里，但心胸狹窄和小肚雞腸，是蘇軼昭所不能容忍的。
“欸你也別妄自菲薄！這么久以來，你做得很好。周管事沒來之前，你一人身兼數職，也確實辛苦。”
打一棒給個甜棗，這是御下的常用手段。
“以后村里養殖和送貨的事兒你多費費心，這事兒就交給你了。有拿不定主意的，你就多問問周管事，跟在他身邊多學學。”
蘇軼昭拍了拍朱三的肩膀，笑著道。
周管事可是人精，哪兒能不懂蘇軼昭的意思？
心中感嘆蘇軼昭小小年紀就懂得御下，也慶幸自己跟對了人。
周管事心中一動，連忙恭喜道：“恭喜朱管事，你這是得了少爺重用啊！”
“這？”朱三臉一紅，剛才少爺也沒說要升他為管事的事兒啊？雖然他之前一直負責所有事宜，但都是有實無名的。
他看著蘇軼昭對他笑得眉眼彎彎，卻并未多言，終于明白了過來。
“您是總管事，以后還得仰仗您多多照顧！”朱三心中一陣激動，他終于有了名分。
“多謝少爺！”他又向著蘇軼昭行禮拜謝道。
“放心吧！咱們的營生才剛剛開始，日后你身上的擔子就重了。周管事雖然能耐非凡，但畢竟沒有三頭六臂，還需要你輔佐他。跟在他身邊學本事，可不會埋沒你。”
蘇軼昭這話將周管事捧得很高，同時也表達了對朱三的器重和鼓勵。
周管事心中一陣熨帖，即便他失去了原來的地位，但跟對了主子，得主子看重，日子過得舒心，也就不強求其他了。
其實他此刻還未料到，日后營生越做越大，涉獵地越來越廣，他終于實現了他的報復，然而卻成了一頭任勞任怨的老黃牛。
回歸眼前，周管事佩服蘇軼昭的手段，心中終于安定了下來。
屋外狂風呼嘯，漫天的飛雪鋪天蓋地襲來，紅梅點綴的樹梢頃刻間就被白雪所覆蓋。
屋內的炭盆中舔出紅色的火苗，溫暖了整個書房。
門突然被打開，一道慌亂的人影出現在了屋內。
“哎喲！雪太大了，快將門關上！”
屋內傳來一聲嬌喝，而后從里間出來一位容貌清麗的少女。
“月容姐姐，您可不知，這樣的天氣，大廚房給咱們的羊肚菇老鴨湯上面都飄了一層油了。”
剛進來的月秋將食盒放在桌上，被寒風吹得泛紅的蘋果臉上滿是不悅，嘴里嘀咕道。
月容皺了皺眉，低聲道：“少爺還在溫書，莫要大呼小叫。許是今兒湯煨地早，咱們放在小泥爐上熱一熱就是了。”
“原來到晌午了？擺飯吧！”少年聲音悅耳，不過還帶著幾分稚嫩。
蘇軼昭將寫完的策問檢查了一遍，而后對兩人笑著道。
侍方的爹在大廚房做事，雖說不能違背上頭的意思，但這些年還是給了他們屋里不少便利。
這次的羊肚菇老鴨湯，必定是特地留的，里面肉可不少。
“誒！您先凈手，奴婢給您熱一熱。”月容說著，就打開食盒，將老鴨湯倒進了陶罐中。
如蘇軼昭所猜那般，確實不少肉。
悶聲發大財，只有這樣上面飄了一層油的，才會無人去端。
不得不說，侍方的爹很精明，這樣既不得罪人，還能給蘇軼昭他們不少好處，比傻頭愣腦的侍方聰明多了。
人家說歹竹出好筍，這父子倆是好竹出歹筍吶！不過說明姜還是老的辣。
將窗戶打開一些，寒風裹挾著雪花立刻從窗縫里鉆了進來。
吹在人的臉上，如刀割一般地疼。
“呀！少爺，天兒冷，還是關上吧！”
月秋脫下身上的厚襖子，露出了里面湘妃色繡梅花的夾襖來。
“屋內燃了炭，就得打開窗戶通風，否則容易中毒。”
蘇軼昭透過窗縫看向外頭的冰天雪地，不禁感慨，這北地一到冬日，就成了銀裝素裹的世界。
時光似抓不住的流水，從指縫中悄然溜過。
如今，已是康隆九年，冬！
十一歲的少年身形依然單薄，但他的身姿在肆虐的風雪中，如同白雪覆蓋之下的勁松一般傲然挺立。
一襲天青色立領右衽長袍，領口和袖口都鑲著白色的狐貍毛，襯托地少年容顏昳麗，華貴異常。
寶藍色的腰封下掛著一枚小巧的白色玉蟬，下墜的流蘇隨著少年走動的姿勢微微擺動。
此刻他一撩下擺，施施然坐在圓桌前，行為舉止自有一派風流。
只一眼，就能看出此子出身世家，教養極好。
蘇軼昭等著月容替他布菜，不得不說，這封建社會太能腐蝕一個人的心志了。
這才兩年多，她就已經習慣了有人伺候的奢華生活。