這筆名能火：
沈秋他們最終選的這家飯館名字簡單，就叫“張記飯館”。
店里的伙計也不多，一共就兩個。
不過看著都是手腳麻利，能言善道的機靈人。
沈秋想著，自家如果日后真能在縣里把飯館開起來，定是也要雇兩個伙計的。
不然光憑他們自家人的話，總有一天會徹底忙不過來。
只是不知道，這縣里雇人要去哪里雇，又能不能雇到合心的。
再有就是工錢，她初來乍到，好像也不太清楚這地界兒雇個伙計每個月開多少工錢合適。
不過這事兒也好打聽，隨便找人一問就成。
比如這家飯館的伙計。
等待上菜時，沈秋貌似好奇的隨口一問，伙計便老老實實的告訴了他們，自己是每個月兩百文的工錢。
而他這樣的工錢，還是因為干得年頭久了，老板給慢慢漲上去的。
像他們店里另一個伙計，因為來的時間還短，所以現在工錢只有一百五十文，比他可差遠了。
這伙計說完，看樣子還有些得意，仿佛自己之所以能被漲工錢，不僅是因為干活兒時間久，還因為干的出色的原因。
不過這點沈秋倒是相信。
因為這伙計看起來的確是很機靈，說話也很討喜。
她要是老板，她也定然會重用這樣的人。
別的不說，最起碼在接待客人方面，還是很出色的。
而飯桌上，沈三郎聽見沈秋問這伙計每個月的工錢，不知是不是突然領悟到了她的想法。
等這伙計走后，他便壓低了聲音湊近沈秋問：“三丫，你是不是也想……”
他說一半留一半，可光挑眉那兩下，也足以讓人明白他的意思。
沈秋忍笑看著他點了點頭，輕輕“嗯”了一聲。
沈三郎立馬露出一副“果然如此”的神情。
但隨后還沒等他再繼續說什么。
一旁看著這倆人互動云里霧里的張氏便開口詢問了。
“你們倆人說什么悄悄話呢？飯也不吃。”
張氏略有不滿的說完，手里卻是已經麻利的盛了兩碗湯，分別放到了沈三郎和沈秋面前。
正給沈夏盛了碗湯，準備再給沈秋盛一碗的周氏見狀，手里的碗直接轉了個彎，放到了自己面前，然后拿起了筷子。
“你三嬸說的是，有什么話一會兒再說也不遲，先吃飯。”
周氏表情淡淡的說完，已經夾了一筷子菜，放到了沈秋碗里。
沈秋自來比較聽周氏的，就連沈三郎也不知道為什么，自從家里做起生意后，就莫名的開始怕這個二嫂。
于是這會兒一聽周氏說話，他連忙閉上了嘴，一個字都沒再多說，拿起筷子專心吃起飯來。
不過他這份安靜也就持續了短短一瞬。
幾乎下一刻，他才夾了口菜放進嘴里嚼了幾下，便立馬驚訝出聲，叫道：“唔，唔！這個真好吃！”
沈三郎一邊嚼著嘴里的菜，一邊驚艷的睜大眼，拿著筷子不停指著自己面前這盤菜。
他面前放著的是一盤普普通通的胡蘿卜炒肉。
從刀工來看，做菜的人水平只能算一般，稱不上大廚的水平。
但既然能讓沈三郎這樣驚訝，相比味道應該很獨特才是。
于是沈秋等人幾乎不假思索，手頭的筷子一轉，直接便放到了那盤胡蘿卜炒肉上，夾了一筷子放進嘴里。
口感鮮美，切成細絲的食材包裹著炒出的些許湯汁，香氣濃郁卻不會感到膩。
被炒過的胡蘿卜還保留著幾分爽脆，再加上肉絲的嫩滑，讓人幾乎欲罷不能，一口還沒吃完，便又想接著吃下一口。
沈秋到這兒這么久，除了在周掌柜那里，以往都是在家里吃，極少能吃到外面飯館大廚做的菜。
而今天來這家店，她即便是早已經猜到店里生意這么好，肯定有大廚做菜好吃的原因，也完全沒想到，這份好吃會超出她的預料之外。
雖然就桌上這幾盤菜來看，這家店大廚的刀工著實一般。
可他炒菜時所掌握的火候，包括各種調料的用量和味道，都是極為獨到的。
倒不是說這幾盤菜炒的就有多驚為天人的好吃。
只是光這些菜的口味，跟這家店的情況比起來，卻是完全超出人的意料的。
所以在心理上，也更會讓人有種被“驚艷”到的感覺，有種“物超所值”的好吃。
沈秋初嘗這盤胡蘿卜炒肉的時候，的確有被一瞬間被驚艷到。
但隨后再仔細品味一番，又覺得，這樣的水平，她娘如果多試幾次，也未必做不出來。
再者這盤菜也不是全無缺點，仔細思考一下，其實還是有很大進步空間的。
沈秋心里有了計較，隨后又接連嘗了其他的幾道菜。
發現大多都是如此。
口味或許算比較特別，但更多是那種心理上“物超所值”的好吃。
如果多加改進的話，光味道上面就能再好吃上幾分，更不用說這刀工。
沈秋覺得就算讓她娘來，都要比這家店大廚切出的蘿卜絲更均勻好看。
不過這些細節都無傷大雅。
總歸這一頓飯吃下來，他們一群人還是很滿意的。
而且這菜許是正對了沈三郎的胃口。
他吃到最后，幾乎小肚子都圓起來了。
接連打了好幾個飽嗝，才終于放下筷子，露出一臉滿足的模樣。
而等到結賬時，沈秋也發現了這家店生意如此好的另一個原因——便宜。
她以為這頓飯有好幾個肉菜，結賬時許是會很貴。
可沒想到最后才知道，那幾道肉菜的定價，竟然比鎮上周老板家酒樓的定價還便宜一些。
而他們幾人吃了這么多，最后一算，竟然還不到一錢銀子。
這價格，屬實是不貴。
因為就連最后付錢的周氏都有些被驚訝到，足以可見這頓飯吃的有多便宜了。
“真是沒想到，我以為這一頓飯，怎么都得半兩銀子下去呢，結果沒想到竟然這么便宜，難怪這家店生意做的這么好。”
一行人剛一出店門，沈三郎就忍不住感慨起來。
一旁的周氏聞言，也不禁點頭，道：“的確，味道不差，伙計待客又熱情，店里打掃的也很干凈利落，飯菜還這么便宜，換做我，我也愿意來這樣的地方吃飯。”
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