帝國元帥投喂日志第一百五十七章 燉生敲(下)_宙斯小說網
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第一百五十七章 燉生敲(下)


更新時間:2022年02月20日  作者:岐藕  分類: 言情 | 科幻空間 | 星際戀歌 | 岐藕 | 帝國元帥投喂日志 
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度兮兮在廚房都笑了好一會兒,等覺得今日略顯沉重的心情重新恢復過來了,她便眼角眉梢都沾染了舒心的笑意,啟步去冷藏柜里翻找食材。

如今秋收之際,不僅外頭的樹枝上落下了日漸枯黃的落葉,連cd–0329星都收獲了不少新鮮的食材——魚蝦蟹,雞鴨鵝,2569和度兮兮每日明明日日消耗,冷藏柜中卻還滿滿當當的。

“夫人!”2569剛被度兮兮洗腦完,見度兮兮到廚房去了,便滑著輪子一起進了廚房。它左滑滑右滑滑,從門邊拎出一個大水桶,“咚”的一聲放在度兮兮的面前,“這是今早剛送來的,我不知道怎么做,就全留著等夫人回來處理了。”

“嗯?cd–0329星上又找到新食材了?”度兮兮輕挑了下眉尖,低頭好奇地探看了幾眼,嘴角的笑意瞬間加深不少,“原來是黃鱔,這可是個好東西。他們怎么找到的?”

黃鱔是一種通體黃褐色,體表布有不規則暗紋的魚種,全身只有一根三棱刺。且刺少肉厚,肉嫩味美。

“聽說是一個研究蟲子的專家,不小心把蟲子丟到河里去了,用手邊的細鐵絲去勾的時候,發現蟲子被這種叫做黃鱔的魚類給吃了。”2569回憶了一下cd–0329星上的人送食材來時的話,原句轉述給了度兮兮,“今早那位專家在河邊蹲了一早上,釣出來一大桶,分了大半給我們。”

說著,2569用自己的機械手指尖去碰了碰桶里的這些黃鱔,語氣模擬出驚奇:“原來這是叫做黃鱔的?我這就發給cd–0329星上的人。”

度兮兮是目前全星際中最了解藍星的人,哪怕她只是個靠手藝活“吃飯”的廚子,她腦中關于各類食材生物的記憶,也足夠全星際研究上幾百年了。

而鑒于度兮兮之前在cd–0329星上時的各種表現,和對那些專家人員的理論幫助,大家也都習慣了把新發現的食材生物送些給度兮兮。

一是表達一下對度兮兮這位帝國公主的尊敬,也就是賄賂;二是暗搓搓地請度兮兮幫忙,多少透露一些相關的信息,好叫他們少走彎路。

他們不好大刺刺地“使喚”度兮兮,度兮兮也不愿憑著腦中的經驗太高調,所以這種私底下進行的交易,可謂是“互惠互利,合作共贏”。

2569忙著去聯絡cd–0329星的人,度兮兮便一邊將有關于黃鱔的信息編輯好發給2569,一邊伸出腳,輕輕踢了下裝著黃鱔的大水桶。

大水桶中裝了不少的黃鱔,水不過剛剛沒過它們的身子,度兮兮這么一踢,內里的它們就擁擠地蠕動起來,乍一看,著實是有些毛骨悚然。

不過度兮兮瞧見了卻滿意一笑,關掉光腦后用手隨意抓起一條黃鱔,仔細打量起來。

在藍星時,度兮兮跟幾位爺爺一起去釣過黃鱔,就在自家宅子旁的小河里。那時似乎是八月份,正是黃鱔長得最肥美的時候。

細細長長的鐵絲上纏住了紫黑色的肥蚯蚓,底部折成的小彎勾在手上,然后探入可能隱藏著黃鱔的河泥洞穴,只需等待片刻,一條條黃鱔就會迫不及待地咬上來。

那個時候的黃鱔可多了,幾乎大半個小時,度兮兮提著的兩個小桶就全都被填滿了,回家之后,度兮兮更是親自下廚,做了一桌子的黃鱔美食。

其實那時的情景,度兮兮回憶起來已經有些模糊了,但正因為回憶在不斷地模糊,不斷地美化,才會成為值得人們一生回味的美好時光。

度兮兮抓在手上的這條黃鱔還算粗壯,大概是度兮兮虎口圍成的“o”形大小,只是這條黃鱔蔫蔫地耷拉著頭部和尾巴,只有被度兮兮束縛住的那一小段身子會時不時地扭動幾下,看著好不可憐。

“夫人,它是不是要死了?”2569給cd–0329星的人剛發完消息,轉過身后就瞧見了黃鱔的小可憐模樣,頓時露出一個憐惜的小表情。

“嗯,其命危矣。”度兮兮瞇起眼睛,語氣淡淡的,但黃鱔仿佛是感受到了什么,拼命地扭動起全部身子,卻叫度兮兮的另一只手也抓住了它,“乖,我幫你多尋幾個粗壯的兄弟,一會兒一起上路。”

黃·小可憐·鱔(淚流滿面):啊!我要死了!

度兮兮:是清蒸還是油爆呢?煮湯貌似也不錯。

黃鱔的肉質緊實,度兮兮思索半晌后,還是打算做一道十分有名的菜肴——燉生敲。

所謂燉生敲,便是將新鮮肥厚的黃鱔置于板上,用刀背細細的敲打,佐以肥多瘦少的五花肉和神仙蛋,滋味鮮香油爽,一口下去,滿唇齒都是黃鱔、五花肉和神仙蛋的美妙滋味,口感層次分明,絕對是一場唇齒的享受。

不過神仙蛋做起來也是個需要些技術的活,度兮兮想了想,還是決定暫且放棄神仙蛋,等日后有機會,再做神仙蛋加進去。

“夫人,不用先殺嗎?”2569不懂就問,見度兮兮把幾條黃鱔拍暈后直接放在了砧板上,它頓時疑惑地晃了晃電子光屏,同時和度兮兮一樣,換上了一條半腰式的圍裙。

哪怕它可能不會動手處理黃鱔,但是度兮兮說過,進了廚房,就要有尊敬廚房和食材的意思,至少也要把圍裙戴上。

度兮兮的手指翻飛了幾下,把黃鱔們統一翻了個個兒,叫它們的脊背朝上,同時刀刃一轉,刀背朝下,控制著力道就朝黃鱔們敲去。

“不用,先敲完再殺。”度兮兮頭也不抬的回了一句,手上的動作絲毫都沒有停頓,那刀背與黃鱔、黃鱔與砧板互相敲打接觸的聲音,竟然還挺有韻律,2569這個機器人聽入迷了,不自覺就把錄像功能打開,把度兮兮接下來的動作都錄了下來。

刀刃銳利,刀背厚實,度兮兮的力氣有意收斂,叫刀背敲下去的時候只敲擊了皮肉,并沒有損傷到里頭連長的脊骨。

外頭的敲擊暫時告一段落了,度兮兮一手重新把刀刃轉向下來,另一只手也不閑著,將幾條松軟了皮肉的黃鱔也來“翻了個身”。

軟軟的黃鱔肚子朝著上方,度兮兮伸手摸到一處軟隙,用刀刃抵著切開,流暢地朝著黃鱔的尾部切去,去頭展平,度兮兮又把脊骨整條削去,這剛才還是一條條的黃鱔,頓時變成了一片片的“黃鱔長片”。

“哇!”2569見度兮兮殺過不少魚,也斬過不少雞鴨,但如今這殺黃鱔的流利刀法,還是叫2569忍不住驚嘆出來,“夫人!我也想學!”

度兮兮笑看了它一眼,一邊用清水洗去黃鱔身上的血污,一邊輕聲道:“我明天沒課,到時候就用剩下的黃鱔教你。”

“謝謝夫人!”

2569心滿意足了,也就不再出聲打擾度兮兮做美食,只是在度兮兮清洗黃鱔的時候搭了把手,然后又繼續乖巧地站在旁邊“觀摩”去了。

削去的脊骨度兮兮并沒有丟掉,清洗干凈后切成了小段,放在了小鍋里慢慢熬湯。脊骨湯僅僅是加入了一些蔥段和姜片,便可以提出全部的鮮味,一會兒做燉生敲的時候,就可以用脊骨湯來“燉”。

之前對黃鱔的敲擊只是外頭的,這會兒黃鱔的內部暴露了出來,度兮兮便開始對內部的敲擊。

同樣是用刀背敲擊,度兮兮的力道卻比剛才強了不少,且敲擊的部位十分細致,幾乎每一寸晶瑩的黃鱔肉,都受到了來自度兮兮的敲打。

2569的電子光屏朝前伸了伸,用它的錄像功能,十分清晰地記錄下了黃鱔肉的寸寸變化——晶瑩的黃鱔肉原本是牢牢地貼在黃鱔皮上的,這會兒卻如同開花了一般,雖還在黃鱔皮上待著,但蓉蓉的,很是可愛。

內外都接受了敲打,這“燉生敲”的敲,便已經算完成了,一條條長長的黃鱔片都被度兮兮切成了半個手掌長度的長片,度兮兮把它們收到了干凈的盤子里備用。

度兮兮特意從冷藏柜中挑選了肥多瘦少的五花肉,切成拇指大小的肉塊,和那黃鱔片一樣,都是一會兒要用的,自然也被收到了干凈的盤子里。

這時候,脊骨熬的湯已經差不多好了,黃中帶淺褐,小鍋蓋被掀開的那一瞬間,雪白的汽水冒了出來,其中夾雜著的濃郁香味,也散發在空氣中。

度兮兮猛吸一口,覺得僅僅是這簡簡單單的黃鱔脊骨湯,就已經十分引人食指大開,不過她既然決定要做燉生敲,自然是不能中途“換菜單”的。

起鍋燒油,度兮兮專注地關注著油溫,等差不多了,便把黃鱔片倒了進去,滋滋啦啦的聲音頓時響起,晶瑩的黃鱔肉在油溫的烹炸下變成了炭灰色,而那些蓉蓉的肉,也開出了“芝麻花”。

等到黃鱔片被炸到起殼,度兮兮用漏勺見它們都撈了起來,瀝干油汁后放在盤子里,轉而開始煸炸五花肉塊。

蔥段、姜片、蒜末一起放在燒熱了的油鍋中,度兮兮沒有放很多油,等五花肉放下去了,濃郁的肉香沖鼻而來,鍋里也因為五花肉中煸炒出來的油而變得更加油亮,度兮兮便抓緊時間,把剛才炸好的黃鱔片也倒了進去。

油香四溢,度兮兮并沒有再如剛才翻炒肉塊一樣大手大腳地翻炒,而是等鍋中的香味混合在一起了,叫那肉塊有了黃鱔的鮮,黃鱔有了肉塊的潤,才將一旁用小火悶了一會兒的脊骨湯濾著脊骨倒入鍋中。

少許生抽、醬油、料酒,度兮兮蓋了蓋鍋蓋,叫肉塊和黃鱔片多少吸收些湯汁。

而趁著這個時候,度兮兮叫2569新拿出一個之前沉胤定制的砂鍋,在底部放了一些蒜瓣和蔥段,等鍋里差不多了,便把肉塊和湯汁先盛到了砂鍋里,這才用筷子夾著黃鱔片,層層疊疊地鋪在最上頭。

“2569,幫我燒些豬油,八成熟。”度兮兮正在夾黃鱔片,見一旁的2569有些空閑地看著自己動作,便毫不客氣地招呼它“干活”。

豬油下鍋,很快就從白白的乳狀化成了透明的油狀,隨著油溫的升高,度兮兮那邊已經把黃鱔片鋪好了,她又放了些蔥段和蒜末在黃鱔片的上頭,這才叫2569把燒好的豬油倒在黃鱔片上。

“滋……”豬油碰到蔥段和蒜末,碰到下頭的黃鱔片和肉塊,頓時發出了好聽的聲響,猶如是千百顆棋子同時落在棋盤上,十分引人注意。

2569把燒豬油的鍋放好,見度兮兮明明在加熱小砂鍋,卻不像以往那樣蓋上蓋子慢慢燉煮,就繼續發出了疑問:“夫人,這個燉生敲,不用燉煮嗎?”

“不用,剛才已經燒得很熟了,現在只是溫著而已。”度兮兮擺擺手,看了眼墻上掛著的電子鐘,見時間已經在不知不覺中到達了四點半,便一拍腦袋,趕緊朝外頭走,“柯瀲這會兒應該要回來了,你先幫我看一下燉生敲,一會兒開飯的時候也拜托你幫忙端一下。”

砂鍋的端手上有隔熱,但是這么一砂鍋的燉生敲分量可不輕,比起智能的2569,度兮兮可沒有“耳聽四路,眼聽八方”的能力,這道耗費了她大半個下午的菜肴,還是叫2569來端比較保險。

“是!保證完成任務!”2569一臉興奮地站直了身子,等度兮兮出了廚房,便電子光屏對準小砂鍋,一動不動地看著它,同時也仔細關注著外頭的動靜,爭取在開飯的第一時間,把燉生敲端出去。

度兮兮走到外面,柯瀲也正好在這個時候走進家門,他明明是坐著懸浮車回來的,但看起來風塵仆仆,仿佛是剛出了個緊急任務一樣。

“回來啦?”度兮兮放柔了聲音,她看得出柯瀲眉宇間的絲絲疲憊和憂愁,但她是個沒用的人,沒有辦法幫他們解決任何的難題,只能做做美食,用自己的溫柔去陪伴他們。

柯瀲也不去瞧自家老父親和兩個親兒子,他見度兮兮的身上還戴著圍裙,甚至手上都有一些水珠,便迎了上去,一邊用隨身的手帕幫她擦水,一邊輕聲道:“我回來了,本來會更早的,但……”

“沒關系,回來就好。”度兮兮輕輕搖了下頭,打斷了柯瀲的解釋,等自己手上的水珠都被柯瀲擦掉了,便主動牽住他的大手,“我做了一道特別好吃的菜,一會兒你們可得多吃點。”

如今這種要緊關頭,不僅是度兮兮這個矛頭所指會遇到危險,連柯瀲和沉胤這兩位護著度兮兮的大靠山也會遇到危險,是以度兮兮不需要柯瀲對自己過多解釋回家晚的原因。

只要他好好的,大家都好好的,度兮兮就什么都不在意了。

柯瀲臉上的神色一頓,看出度兮兮的心思,便又笑了笑,說道:“那我可得多吃幾碗飯!”

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