要是讓孫大強來學釀酒的話，之后山上種的葡萄就也不用運到酒樓里來了，只要在村子里買塊地方，蓋成專門釀酒的釀酒坊，以后孫大強就可以在村里邊釀酒了。
空閑時間也能照顧好孫大娘。
這可以說是兩全其美的事情。
裴若歲拍了拍全夜的肩膀，給他豎起了一個大拇指，“你說得對，我這就去找孫大強。”
留下這話，她便急匆匆地直奔后院了。
獨留下一臉茫然的全夜還沒反應過來。
負責采買的伙計一般都在倉庫或是地窖，大多時候是在倉庫盤點剩余食材的，他們須得根據廚房給到的需求去進行采買。
地窖的入口被木板蓋著，孫大強顯然是沒在地窖的。那就是倉庫了。倉庫在挨著后院后門的地方，方便牛車馬車裝卸東西。
進了倉庫，裴若歲便瞧見了孫大強，他這會兒正在跟采買的管事核對清單。
“大強哥，在忙著呢？”她走上前，同采買管事點頭示意。
管事微微俯了俯身子，“東家。”
“裴妹妹，你怎么過來了？”孫大強摸了摸腦袋，樂呵呵地看她。
“想問問大強哥對釀酒感不感興趣，要是感興趣的話，我來教你，采買這邊的事情就先交給別人吧。”裴若歲也是要先詢問孫大強的想法的，她不能自己一廂情愿地把別人就給安排了。
孫大強瞪圓了眼睛，“釀酒？是釀葡萄酒嗎？”
上元節那天，葡萄酒在他們酒樓里有多火，鎮上又有多少人慕名而來進行預訂，他都是知道的。
可他沒想到，釀造葡萄酒的法子，裴妹妹竟然要教給他！
“對啊，要是大強哥學會了，咱們就可以在村里開個釀酒坊了，省得把葡萄還要運到鎮上來。”瞧孫大強那副驚詫的模樣，裴若歲便知道這事兒八成有戲。
孫大強搓了搓手掌，“行，我要學！”
“那大強哥跟我去釀酒坊，我仔細教給你。”裴若歲再度對著采買管事點頭示意，“這邊辛苦管事你再安排一下了。”
誰家的東家這么謙遜溫柔？管事頓時有點飄飄然了，連連應著：“東家放心。”
裴若歲便帶著孫大強去了釀酒坊。
一進釀酒坊，孫大強便被屋子里這一地的葡萄震住了，他還不知道冬天可以種葡萄的事情，“東家，這么多葡萄，都是哪來的啊？”
于是，她便又將之前的說辭給孫大強說了一遍。
雖然沒有親眼看到山谷里生長的葡萄，但孫大強也信了，不然這屋里的葡萄是從哪里來的哩？總不能是從南邊運來的。
“大強哥，你看到這些葡萄上的梗沒有？這些都需要摘下去，不能留，否則會嚴重影響葡萄酒的口感。”
裴若歲手里拿著葡萄，細細地為孫大強講解，葡萄酒釀造的程序，她早已牢記于心。
孫大強也是個好學的，遇見不懂的地方便向裴若歲提問，每一個動作都做得小心謹慎，生怕浪費了這么好的葡萄。
第一遍是裴若歲講，并且帶著孫大強做，等到第二遍的時候，就是孫大強獨自操作，裴若歲在邊上看著，要是哪里出了差錯便及時指出來。
“大強哥，你砸的力氣太重了，會把里面的葡萄籽砸碎，讓葡萄汁的味道變酸變澀。”
孫大強也不覺得被裴若歲糾正錯誤是件令人羞愧的事情，他沒那么好面子，就認認真真地放輕了力道，還一邊問：“裴妹妹，這樣行不？”
“可以的。”裴若歲回答。
經過了一上午的教學，孫大強已經基本掌握了釀造葡萄酒的工序工程，他很高興，連連感謝裴若歲：“裴妹妹，你真好，這次真的太謝謝你了。”
“大強哥客氣了，今兒個回村里，我就去買塊地方，找人給蓋上房子，等蓋好了，咱們就在村里釀酒就行了。到時候大強哥也可以找一些村里人幫忙，工錢依舊我來出。”裴若歲給孫大強描繪出了一幅美好愿景。
孫大強眼睛更亮了：“那可真是好哩，到時候咱們村里人的日子，一準越過越好！”
裴若歲也笑了，“是啊，一切都會越來越好的。”
這會兒已經晌午了，正是酒樓最忙的時候，大福肯定是沒工夫學制作皮蛋的。
裴若歲便決定出門走走，她想去看看鎮上其他酒樓的情況。
慶福酒樓已經關門大吉了，鎮上出名的酒樓就只剩下祥樂酒樓了。祥樂酒樓跟清安酒樓隔了兩條街，需要走好長一段路才能到。
最近他們酒樓重新火起來后，周邊擺攤的小販都多了不少，全是來蹭這個人流量的。
不過自然，是沒有哪個賣吃食的小販會來這兒的。在這兒擺攤的，都是賣雜七雜八小玩意兒的。
“糖葫蘆咯，賣冰糖葫蘆咯——”不遠處便是一個賣冰糖葫蘆的小販。
裴若歲的目光在他身上停留了片刻，抬腳往那邊走去。
“伯伯伯伯，我想要一根糖葫蘆！”說話的是一個粉雕玉琢的小團子，個子不高，大約也就三四歲的模樣，說話卻利落得很。
小販一瞧他的模樣，心都化了，“喲，這是誰家的孩子啊？孩子，你有銅板嗎？”
小團子對了對手指，一雙水汪汪的眼睛盯著小販看，“我沒有，但娘親和爹爹有，可我找不見他們了。”
“那伯伯不能把糖葫蘆給你啊。”小販出來是做生意的，小團子雖然可愛，但也沒到自己可以不要錢白送他的地步。
“兩根糖葫蘆，一根給他。”裴若歲掏出了四個銅板，遞給小販。
小販認出了她，“哎喲，這不是清安酒樓的東家嗎？您真是心善慈悲啊！”
說著，他便拔了兩根冰糖葫蘆出來，一根遞給裴若歲，一根遞給小團子。
小團子眨巴眨巴眼睛，接過冰糖葫蘆咬了一口，彎著眉眼，“真好吃，謝謝姐姐！”
裴若歲垂眸看他，小團子的眼睛很圓很大還很亮，就這么瞧著她，讓她莫名地覺得心里一軟。
他長得很漂亮，不像是當地人。這一片雖然也有幾家地主商人，但裴若歲沒聽說誰家有這么好看的小團子。
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