“裴，裴丫頭，這么大的酒樓都是你的么？”孫大強張大了嘴，半晌收不住下巴，他來過鎮上好多次，但還從沒進過這么大的酒樓里邊看過哩！
王艷艷瞥他一眼，伸手托住了他的下巴，把他的嘴給合上了，小聲說他：“怎么一副沒見過的樣子。”
孫大強嘿嘿笑著，摸了摸腦袋，“可不就是沒見過么？艷艷你來過裴丫頭的酒樓，我可沒見過呢。”
葛慶也附和說：“是啊是啊，這個酒樓這么氣派，裴丫頭可真厲害！”
說話的功夫，董祿已然迎了上來，笑著問：“東家，你來了，這幾位是——？”
“是和我同村的大嬸大哥，劉嬸，大強哥，阿慶哥，還有我艷艷姐。”裴若歲簡單地給董祿介紹了一下，說：“我想著咱們酒樓人手不夠，就請他們來幫工的，一天十文錢。”
一天十文的工錢，和其他酒樓比也是不低的。當然了，給酒樓里的錦衣衛發錢肯定不是這么發的，他們有月奉，是走暗賬的。
董祿是沒覺得他們酒樓缺人的，但東家既然說缺，那就是缺吧。
“哎，行，那東家，咱們結工錢是按月啊，還是按天來結啊？”董祿得提前把事情都問好了，到時候結工錢是由他這個掌柜來負責的。
裴若歲倒是想按天來結的，這樣劉大嬸他們就能及時地拿回家里去，補貼家用，也能買上些吃穿用度什么的。
但這樣就是對董祿來說麻煩了一點。
她想了想，還是決定把選擇權交給劉嬸這些當事人們，“劉嬸，阿慶哥，大強哥，艷艷姐，你們什么打算？”
“按月吧，按月方便。”劉大嬸擺了擺手說。
葛慶也同意，“我覺得可以。”
王家現在王榮不去私塾了，家里就也沒那么缺銀子了，王艷艷對這個也是無所謂的，“我都行的。”
孫大強半晌沒說話，臉色憋得通紅，“我想……想按天結。”
孫大娘腿腳不利索，這輩子就養了他一個兒子，家里不富裕，他想著按天結算工錢的話，每天就能拿著工錢去買了米面，甚至是雞蛋豬肉，回家做給他娘吃。
他娘歲數也大了，要是有了能讓她享福的機會，孫大強不想錯過，誰知道人這一輩子還能有多少年呢。
裴若歲大約也知道孫大強家里的情況，點點頭，“那行，就給大強哥按天結算，給劉嬸他們按月結。計算著哪天上了工，月底便按上工的天數來算工錢。”
她當然是相信村里的人不會弄虛作假的，但規矩還是得立住了，免得后來者有什么意見。
“我記下了，那東家你打算怎么安排他們？”既然是來做工的，就也得把他們安排到適合自己的崗位上去。
王艷艷肯定是要到廚房去的，之前在廚房搭手幫忙，她對廚房也比較熟悉。更何況，廚房相對來說不用拋頭露面，對于未嫁的女子來說，也是更友好一些的。
劉大嬸手腳利落，就也陪著王艷艷在廚房干活兒。有劉大嬸在，也省得別人傳王艷艷的閑話。
畢竟，廚房里的大福大壽都是男的。
雖然裴若歲去過未來時代，其實不太在意這些，但總得考慮到王艷艷本人的。
至于葛慶和孫大強，裴若歲一時有些拿不準，她便索性直接問他們：“我想讓艷艷姐和劉嬸去廚房幫忙，大強哥和阿慶哥，你們有什么打算么？”
“裴丫頭，我力氣大，能幫著搬東西，不如就去給采買搭把手？”孫大強就是土生土長的農家漢子，沒什么特別的技能，就是干活兒多，力氣大。
裴若歲點頭應允：“行。”
葛慶撓了撓頭，“我會趕車，也能干雜活兒，還是看裴丫頭你怎么安排吧，我干什么都行的。”
葛慶經常趕牛車到鎮上，和人打交道多，裴若歲覺著他適合跑堂吆喝，但跑堂吆喝肯定就要累一些的。
“跑堂可以嗎？可能會有些累。”裴若歲有點猶豫。
“有啥不行的，累還能比得過在家干農活兒累不？”葛慶笑出了聲，“再說了，干農活兒還掙不到一天十文錢呢！”
他說話倒是實在，幾個人都被他逗笑了。
“行，那就這么安排吧。”裴若歲點點頭，轉而看向董祿，“那阿慶哥和大強哥這邊，要勞煩掌柜的找人帶一下他們了。”
董祿答應下來，喊上葛慶和孫大強，先把葛慶交代給了大堂內休息的一個伙計，然后才帶著孫大強去后院了。
裴若歲也帶著王艷艷和劉大嬸去后院。
他們今兒個來得早，大福和大壽還在廚房里進行著準備工作，南豆腐已經做了不少，擺滿了好幾塊木板。
桌子邊上放置著好幾個盆，里面是和好醒發的面團，顏色微微有些褐紅，已經加過了紅糖，是用來做紅棗饅頭的。
“東家，你來了！”瞧見裴若歲，大福立刻抬頭招呼，滿眼都是欣喜，“今兒個能不能教給我們一些新菜啊？”
裴若歲哭笑不得，大福還真是個廚癡，每天心心念念的事情就是研究新的菜式。“最近先不教呢，咱們也不能一次性推出太多新菜啊。”
大福眼里的欣喜頓時落下去了，取而代之的是無限的失落，他悶悶應聲：“好吧。”
“我給你們介紹一下，這兩位是王艷艷和劉大嬸，是來咱們這兒幫工的。”裴若歲說。
大福大壽便跟著招呼說：“劉大嬸，艷艷妹子。”
“咱們廚房洗菜分盤的活兒，都可以分給她們一些。”裴若歲思考了下，“有些事情她們可能還不太熟悉，需要你們稍微帶著點。”
“行，都沒問題，東家你放心吧。”大福大壽性子都挺好，說話做事也爽快。
劉大嬸和王艷艷也是這類人，想必他們應當能說到一起去，裴若歲挺放心。
“你們可千萬別顧忌著我和艷艷是你們東家帶來的，就不讓我們干活兒啊，我們干活利索著呢，保準幫你把廚房的事兒安排得明明白白的。”劉大嬸大手一揮。
大福和大壽忍不住笑：“那一定的！咱們一塊兒把菜做的好吃，讓生意紅火起來！”
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