農門姐弟不簡單第九十四章:鹵豬頭肉_宙斯小說網
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第九十四章:鹵豬頭肉


更新時間:2022年04月20日  作者:天麻蟲草花  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 天麻蟲草花 | 農門姐弟不簡單 


“哇!這豬肺吃起來香辣可口,還帶著絲絲嚼勁,太好吃了。”

“這豬肝也炒的滑嫩。”

“豬心老香老好吃,肉嫩又有嚼勁。”

“排骨炒板栗好吃,排骨燉的軟爛,板栗甜而綿粉,好吃。”

一桌子菜端出去了,謝家姐弟等張氏伸筷子夾菜之后,他們一個個迫不及待夾起來吃。

今日豬身上的內臟做成菜,他們大姐從未做過,他們也從未吃過,但是從廚房里頭傳出來的香味就知道他大姐做出非常好吃的。

這不,他們一個個一吃,這就停不下來了,他們感覺,大姐做的菜每道都好吃,不管是做什么菜,都是巨好吃的。

最好吃的還是第一次做出來,特別是試吃菜的第一手貨的菜是最好吃的。

吃的是一種先人而吃的優越感,所以更好吃不是。

“以前我也吃過我娘做過豬下水的,那老腥老臭了,一點都不好吃,沒想到大姐做的豬下水這么好吃,大姐,咱明兒吃啥。”謝繁文吃飽喝足,一手擦了把自己的嘴問道。

“咱明兒吃豬頭肉。其實豬下水不僅僅可以吃新鮮爆炒吃,咱還可以用柴火熏制出來,再炒出來的味道更香更好吃的。”

“大姐,那改日咱上鎮的時候,去買些豬下水用柴火熏起來,過年吃了。”謝繁陽道。

“是該如此,等忙完這些日子,咱上鎮一趟,買些東西雞鴨魚、豬下水等東西回來,用柴火熏起來,咱可以過年的時候招待客人,也可以留著自己吃了。”謝繁星也有這個打算的道。

用柴火熏制的臘味,留存的時間不僅僅久,想要吃的時候,拿出來洗洗蒸一下,就是一道菜,可以豐富自家餐桌上的菜色,還可以招待客人的。

“那今日分的你們那邊野豬肉阿奶都把骨頭剔出來了,切成一塊塊了,咱用鹽巴腌制一些時日,就掛到柴火房里頭去用柴火熏起來了。

反正如今也八月底,雖然做這些事情是早了些,你們早些熏好,也可以早些吃的。”

“我看成,待會我就來干這些事情了。繁月,我看叔和嬸子他們搬家把大半東西都幫過去了,只剩下一杯被褥、衣物和廚房里頭的用品沒搬過去。

待會你帶著繁雨、繁陽他們把剩下的東西給幫過去,順便把他們床上的被褥等東西鋪好,再打掃打掃。

繁文,你繼續看著小乖帶人。”今日謝繁星回家的時候,就見她叔放在他們家大件的床、柜子、箱子等東西都搬過去新家了,只差一些小物件沒搬過去。

謝繁星怕待會她叔和嬸子回家沒地方住,趁著時間還早,先給收拾出來。

“趁這時間還早,咱趕緊弄。”張氏也連連點頭,行動了起來。

謝繁星則收拾碗筷放入廚房里頭先用水泡著。

接著,她處理起豬頭了起來。

豬頭之前已經讓張氏用刀劈成兩半,她看了看豬頭,表面上的豬毛刮的很干凈,但是豬耳朵的地方還是很臟,沒弄干凈。

謝繁星用一塊燒紅的柴火,在兩個豬耳朵里面一絞燙了燙里面的豬毛,之后再用小刀往豬耳朵里頭刮干凈里面的臟東西出來。

起鍋燒水,冷水放入豬頭肉,放入蔥段、姜片下去,大火煮開,撇去血沫后,開鍋煮兩盞茶的時間,撈出用冷水沖洗干凈。

冷水洗凈焯過水的豬頭之后,謝繁星再起鍋燒水,放入焯過水的豬頭肉,再放入香葉、花椒、桂皮、八角、干辣椒、姜、蔥、蒜、生抽下去。

大火燒開之后,至少要煮半個時辰,煮了半個時候之后,這時,能夠把豬骨頭直接扯開,去掉骨頭后再放入湯鍋中放鹽,鹵煮一刻鐘的時間,這才算鹵制好豬頭肉了。

謝繁星趁著鹵制豬頭肉的時候,她把碗洗了,又開始灑掃廚房、前堂衛生,又把家里頭的衣服搬來水井旁邊,開始清洗衣物以及小乖的尿片。

之后又把哪些要熏成臘肉的野豬肉,她留出一部份新鮮炒著吃或者做成米粉肉之外,其他的野豬肉,謝繁星全部用鹽腌制了起來。

用鹽腌制起來的豬肉,至少要腌制七天,長則腌制十四天,才可以掛起來用柴火熏了。

而且,現在天氣還沒涼起來,腌制這些豬肉比往日要用許多鹽去腌,不然鹽放少了,這些豬肉會壞掉。

幸好之前他們去鎮上買了不少鹽回來,但是還少了一點,謝繁星怕不夠,還用了她叔家一些鹽下去。

等謝繁星做完這些活兒,她見繁文和小乖都沒在家中,她往叔家走去了,見張氏、繁月和繁雨她們各自在房中鋪著被褥,繁陽帶著繁日和繁辰灑掃衛生。

反而繁文像是個監工的般,抱著小乖坐在堂屋里頭,看著哥姐干活。

“這弄完了。”謝繁星見張氏她們從房中出來后問道。

“都已經鋪好被褥了。”繁月點了點頭回道。

“廚房我也打掃了,明兒叔他們就可以開火做飯了。”謝繁陽也跟著道。

“繁陽哥,我不住我家,我還是跟你們一塊睡一起了,反正每日清晨也要和你練弓箭和習武,你也好叫醒我不是。”謝繁文連忙道。

“這個成。”謝繁陽也同意繁文和他們睡一塊,反正他們人小,睡一張床上也綽綽有余。

繁陽也知道繁文為什么想和他、繁日一塊睡,人多熱鬧,大冬天睡在一塊又暖和。

加上繁文每日晚上睡覺蓋著被子的時候,嘰嘰喳喳的說著話兒,加上繁日和繁文時不時的斗嘴,謝繁陽也感覺挺有意思的。

“叔,你回來了,嬸子娘家沒出啥事吧!”謝繁星見她叔回來,卻沒見到她嬸子,謝繁星有些擔心的問道。

“你嬸子她娘突發急癥,剛才不久就去了。這么晚回來,是帶著繁文和繁雨兩人去奔喪,順便收拾幾件你嬸子的衣服。

繁雨,你趕緊收拾幾件你娘,還有你和繁文以及爹的衣服,咱立馬去你外公家了。”謝忠有些疲憊的坐凳子上,他有些疲憊的捏了捏眉心吩咐繁雨道。

繁雨一聽,急急忙忙的回房收拾東西去了。

昏暗山崖洞頂,水滴滴答答砸在灰黑巖石上,經年累月形成一道凹坑。

巖石旁坐著一人,身穿玄色長袍,閉眼盤腿坐在石頭上,雙手交疊朝上。

——六合之內,四海經游,所生所筑,其形基成。

‘滴答’

水珠才剛剛砸在淺淺凹水坑中,聲音在空曠安靜山洞內被放大,悠長清脆。這時又一滴水珠在洞頂聚攏成形,停頓片刻,垂直降落,眼看著要再次砸下,旁邊的人驟然伸出手,接住那滴水珠。

冰涼水珠落在掌心中,葉素睜開雙眼:她終于筑基成功,在穿越過來的第十年。

十年筑基,葉素很滿足。

畢竟她所在的千機門窮得叮當響,連續五百年榮獲修真界最窮門派之稱,無一宗門能超越。整個千機門只剩一條細細的靈脈,靈氣少的可憐。為了修煉,千機門弟子不得不常年去別的門派蹭靈氣,這一蹭就是幾百年。

五百年前千機門煉器一出,誰與爭鋒,五百年后,千機門打秋風‘名震’修真界。

窮是真的窮,丟人也是真的丟人。

要說起五百年以前,千機門那可是天才輩出,每煉出來一把武器都能引起各大宗門瘋狂搶奪,就算是兩派四宗見到千機門的人,也要客氣十分。

不過……這天才太多了點,導致煉器煉到最后,一不小心把自己門派的靈脈全吸得干干凈凈,只剩下偏峰一條細的沒人要,差點被忘記的靈脈。加上沒有善經營的人才,門派突然斷層,輝煌數代的千機門就這么沒落了,從此走上打秋風之路。

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葉素的師父是千機門的掌門,聽著光榮,但掌門這一峰并沒有得到什么好處,每年分得的都只是些低級雜丹靈石,好材料全部分給了金頂峰的楊長老。

這位楊長老和無音宗掌門雙修,長住在無音宗,總會帶上他的弟子過去,千機門其他峰的弟子就會用各種借口去找楊長老的弟子,多少能蹭點靈氣修煉。

所以掌門為了這些弟子,主動將好材料讓給楊長老,雖然這點東西對方也看不太上。

葉素起身,走出山洞,周身忽然起了一道淺金色屏障,這才慢悠悠越過山洞口水簾。她從一條小瀑布內翻下來,腳步輕點巖石,剛要往九玄峰去,忽然聽到前面有聲音,便頓住腳步,往旁邊落石躲去。

“路哥哥,我筑基成功了!”一道輕甜天真的聲音傳來。

葉素不由挑眉,她沉迷修煉,差點忘記今天也是女主筑基成功的時間。

是的,葉素不光穿越了,她還是穿書大軍中的一員。

葉素不常看小說,那本書是當時研究所的師妹硬塞給她的:“師姐,這里面有個配角和你名字一模一樣,建議全文背誦,以防穿越。”

葉素不愛看小說,只是研究所等數據實在乏味,她隨手拿起來翻了一遍,發現全文她的名字只出現了兩次,開篇出場一次,后期千機門被男二滅門時,站出來擋在掌門面前一次,結果被魔族打的神魂俱滅。wwω.ЪiqíΚù.Иě

然后……她一覺醒來就成了書中的葉素。

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