小說:、、、、、、、、、、、、
下午,一家人倒是沒啥要買的,在家里休息,順便再將家規整了一下。
見家里的香油還有,豬油的話沒了,得自己煉才行。
于是林薇讓蘇慶華去了一趟副食品店,買了五斤豬板油回來。
這五斤豬板油應該也能吃上一陣子了。
林薇將買回來的豬板油洗干凈了,
切成小塊,放在燒煤爐的鐵鍋里慢慢的熬著。
豬板油熬出來的味道非常的香。
尤其是熬出來的油渣,香香脆脆的味道也好吃。
三個孩子湊在跟前,盯著油渣。
“娘,咱們什么時候才能熬好油,吃上油渣呀?”三寶問了一句。
林薇道,
“等會兒就可以吃上了,不著急。”
“嗯!”
林薇又熬了三分鐘,
油渣炸的金黃,
便撈了起來。
五斤豬板油熬出來的油渣不少,有一小盆。
林薇裝了一小碗出來,遞給了三個孩子,“好了,來吃吧。”
三個孩子接過油渣,迫不及待的吃了起來。
林薇趕忙叮囑道,“小心點吃,別燙著嘴了。”
“嗯,娘,你放心吧,我們知道的。”
林薇又拿了點出來,撒了點椒鹽粉,
自己嘗了一塊后遞給了蘇慶華,“你也嘗嘗,味道還不錯。”
蘇慶華笑著接過。
嘗了一口。
嗯,味道確實好。
他記得,
自己小時候可是非常喜歡吃油渣的。
不過家里條件有限,從小到大都沒吃過幾回。
以前家里熬豬板油,
即便有油渣吃,也基本上都到了蘇慶安的嘴里,其他的幾兄弟吃不上。
蘇慶華是家里最不受寵的兒子,自然更吃不上了。
如今有了自己的小家,也就不用顧著那些,想吃就可以吃,再也不用像小時候那樣,為了一塊油渣饞的不行。
孩子們吃了一碗油渣,也是沒有再吃了。
這東西當零嘴吃吃沒事,可是吃多了還是會覺得膩歪。
剩下的油渣,還有不少。
其實剩的油渣多,也浪費不了。
畢竟,油渣可以放在菜里面炒著吃,也可以直接包餃子吃。
林薇便詢問了一下孩子們的意見,“今天晚上,娘給你們包油渣白菜餡兒的餃子吃好不好?”
三個孩子點頭道,“好!”
蘇慶華也沒什么意見,
跟著應了一聲。
見男人和孩子都同意了,林薇便打算,晚上直接吃餃子。
下午又忙了一會兒,見到了吃晚飯的時間點,林薇便開始忙起來了包餃子的事。
白菜切成丁。
油渣也再切碎了點。
調好了餡料,拌了拌,接下來就是搟面皮,包餃子了。
林薇忙的很快。
餃子已經包的很熟練了。
幾十個餃子,沒一會兒的功夫便包好了。
鍋里燒了水,分了兩次煮,一家人吃的餃子就能全部煮出來了。
相比較肉,油渣更是透著一股香味兒。所以晚飯,便在美美的一頓餃子當中對付了過去。
吃過晚飯,一家人洗漱了一下,早早的上床睡了去。
剛開京都,一家人還有點小小的不適應。
不過倒也沒事,估計習慣個幾天也就好了。
第二天,按照蘇慶華的計劃,一家人是去一趟京都大學的。
小說相關