都市小說
下午,林薇也沒有閑著,開始風風火火的忙了起來。
除了她,生產隊其他人也差不多。
今天是小年,加上又分了豬肉,大家都想著好好的吃一頓,順便好好的過個小年。
下午,蘇慶華也跟著一塊兒忙活。
林薇本意讓蘇慶華休息,蘇慶華卻道,“媳婦兒,重活兒我不能干,這種輕巧活兒又不累人,不會累著我傷著我,你什么都不讓我干,我還不成了廢人躺家里呢?
這樣下去,我沒累出毛病來,只怕會悶出毛病來。”
林薇想了想,一點活兒都不讓蘇慶華干,這個男人估計真得無聊死。
見蘇慶華這么說,林薇猶豫了一會兒才道,“行,你干一下輕松的活兒,干一會兒,休息會兒,要是覺得累的話,千萬不要逞強。”
蘇慶華應了一聲,“好,媳婦兒我知道的。”
蘇慶華說著,按照林薇的吩咐領活兒干。
林薇讓蘇慶華將豬肉和排骨清洗一下,等會兒她得腌制排骨,然后炸肉丸子,順便灌十斤臘腸,腌制十斤臘肉。
至于豬大腸小腸,還有豬肚林薇自己負責清洗。
蘇慶華見此,趕忙道,“媳婦兒,這些東西味道重,我來就行了。”
“沒事,我來吧。”
“我來,你忙別的去。”
林薇也沒和蘇慶華堅持,便點了點頭。
蘇慶華先將肉和排骨清洗好,林薇將排骨腌上,最后著手炸肉丸子。
鄉下其他人家過年的時候也會炸一些肉丸子,不過放的肉都不多,肉丸子里面多是面粉,吃起來沒什么滋味。
林薇則不一樣,炸肉丸子直接用了五斤肉,肉多炸出來的肉丸子才香。
蘇慶華將肉洗好了,林薇還得將肉剁碎。
如果蘇慶華不在,林薇肯定直接從系統商城里買一個碎肉機回來用用,這樣也省得自己使力。
可是蘇慶華在,沒辦法用碎肉機,林薇只能默默的自己上手。
這些肉剁成肉泥,也費了林薇一番功夫。
好在,下午的時間長,慢慢忙活就成。
剁好了肉,就是下其他的輔料,蔥姜蒜,面粉……
調好了以后,林薇就開始搓成肉丸子。
搓好了,下油鍋炸就可以了。
林薇往鍋里倒了點菜籽油,等著油熱下鍋炸。
大寶也沒閑著,負責給林薇打下手燒火。
幾個孩子還等著肉丸子下鍋炸好能吃上一口,嘗嘗味道呢,所以迫不及待的等在一旁。
蘇慶華一個人默默的負責清洗豬大腸小腸,還有豬肚。
這些東西都是味道比較重,一般鄉下人都懶得吃,蘇慶華也不知道小媳婦兒買這些干嘛的。
不過他也沒問,反正最后也沒花錢,只是費點兒功夫清洗一下罷了。
“娘,油熱了。”見油熱了,二寶在一旁提醒了林薇一句。
林薇點了點頭,隨后拿著搓好的肉丸子放到了油鍋里。
隨著肉丸子下鍋,沒一會兒,一股香噴噴的味道便彌漫開來,肉丸子也炸的金燦燦的。
等著肉丸子表皮酥脆了以后,差不多炸好了,林薇便撈出鍋來。
三個孩子盯著炸好的肉丸子,口水都差點沒流出來。
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