幽非芽:
阮嬌煙并不知道如意賭坊的事還沒有結束。
她忙著替稠香樓準備吃的。
這次她要準備的是串串香。
這種吃法繹國人絕對沒有見過,這是她師父說的。
阮嬌煙問過師父,這是不是他獨創的吃法,師父卻說不是,只是對她說了一句,我們家鄉吃的東西那可是五花八門,隨便一數都能上百種,而且都是你們沒見識過的。
師父總覺得他們都是些土包子。
“好香的鍋底啊。”
四個鍋在爐子上煮到沸騰,一個紅色的麻辣鍋,一個是麻油蒜香,一個是高湯鹵汁,還有一個就是清淡鮮味骨頭高湯雜菌鍋。
這些鍋底的配料,大多是師父教過她,然后她又根據她師父的口味再調整的,保證都是這里的人沒吃過的味道。
上百根竹簽都已經串好了食材,整整齊齊地碼在盤子上,看著密密麻麻的竹簽串著那些生的食材,秦掌柜和大廚都還想象不出來這東西到時候吃起來到底什么味道。
“好了,把鍋都端上去吧。這些食材也都端上去。”阮嬌煙對他們說道。
因為這些鍋底是要一直煮著的,所以大廚早就已經讓人搬了幾個小炭爐上去,反正現在天冷,圍著炭爐吃飯也正好可以取暖。
“看時辰差不多了,少東家應該很快會帶人過來了,這些簽簽什么時候放下去?”秦掌柜看著爐子旁邊桌子上擺著一盤盤碼得整整齊齊的竹簽生食材,竟然莫名地有點興奮起來。
“這些食材都是切得極薄的,稍微涮一下就熟了,因為不知道客人的品味,可以等他們來了之后再問問,然后再放進去涮。”
接下來應該是沒有她的事了,但是阮嬌煙還要等著父親回來,所以還是在這里等著。
秦掌柜摩拳擦掌,躍躍欲試。
為了這幾個鍋底料,阮嬌煙幾乎是要把他們稠香樓所有的香料調料都用上了,現在這雅間里彌漫著相當豐盛的濃香,各種香交織在一起,聞著就已經感受到了鮮香跳動,讓人胃口大開。
他不由得咽了咽口水。
這個時候有人在樓下叫了一聲,“少東家來了,客人來了!”
秦掌柜精神一振,趕緊帶著阮嬌煙一起下樓,要迎出去之前又剎住了腳步忍不住再問了她一遍,“就只要把簽浸進鍋底去涮就可以了吧?不用做別的事情了?”
“對。”
“那就好。”秦掌柜這個時候又想起了一個問題,“小姑娘,要是我們少東家吃得高興,要問是誰出的主意,可能直說?”
阮嬌煙覺得秦掌柜真的是個好人,也很細心,他就只是說少東家吃得高興問的時候能不能直說,意思是如果少東家他們吃得不高興,他應該就會把責任擔下來了。
“秦掌柜,如果少東家不高興,您推我身上就成,我是青竹鎮九里村的,姓阮,直說無妨。”
秦掌柜總覺得這阮小姑娘雖然穿著很樸素又顯得瘦弱,看著是窮苦人家的孩子,但是說話舉止根本不像個小村姑,有些氣度又大方優雅。
這種感覺真是怪了。
也許是小姑娘爹娘教得好?
他也沒有多想,應了一聲,趕緊去迎少東家和貴客。
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