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第73章 蜀香樓


更新時間:2022年02月01日  作者:維斯特帕列  分類: 玄幻 | 諸天無限 | 諸天 | 維斯特帕列 | 簽到諸天從四合院開始 


“雨柱,你經常去外面接活兒吧?”見李明浩進來,大領導放下手里的書,走到沙發請坐下問道。

“人家請,我也不好意思不去。”李明浩琢磨著,這難道是想支持我出去闖?先搞個試點出來?

大領導的想法還真是這樣,“你啊,這一手好廚藝,在食堂上班有點浪費,有沒有想過出來開個飯店?”

“政策允許么?”李明浩試探著問道,他知道今后私營飯店會逐漸開遍大江南北,但一開始的時候肯定會有波折,要是沒領導支持,這事兒還真不好辦。

“薛所長之前給我們上課的時候說,1958年把自負盈虧的公私合營商店和手工業合作社幾乎一掃而光之后,一方面大量的社會迫切需要的工作沒有人干,另一方面又有大量的勞動者找不到適當的工作。”

“所以在運輸業、建筑業、飲食業、修理業、服務業等當時城市非常需要,卻又非常缺乏的行業,應改變過去的做法,允許發展集體企業甚至個體戶;應鼓勵回城青年自找就業門路,恢復傳統小吃、小攤點等。”

薛暮橋現在是計委顧問兼經濟研究所所長,所以稱呼他為所長,他是國家資深經濟專家,時下許多經濟政策都會征求他的意見。

“您要說自己開飯店,我肯定愿意,倒不是說在食堂上班不好,實在是學了這一手本事,沒多少派的上用場的地方,我這心里肯定還是有遺憾的;不過我不是回城青年,也能自己開飯店?”李明浩答道,政策方面的情況得問清楚了。

“你要是想開飯店,我肯定支持,政策方面你不用擔心,現在是新時期了,有些時候膽子完全可以大一些么。”大領導鼓勵道。

說來也巧,原本北京開放后第一家飯店——悅賓飯館之所以能開業,也是得了大領導的支持。

悅賓飯店是郭培基和劉桂仙兩口子開的,郭培基跟何雨柱一樣,在國營單位里的當廚子,一個月掙三十多塊錢;她的妻子劉桂仙只是個臨時工,被派到首長的家里當保姆做飯。

葉帥夫人對劉桂蘭的廚藝贊不絕口,建議他倆開餐廳,并提供了一些支持,從工商局拿到了北京第一家個體餐飲營業執照。

劉桂仙把家里的三間平房騰出一間,郭培基從單位借來了木頭和磚頭搭灶,加上淘來的四張舊桌子和十五把舊椅子,悅賓餐館就這樣開業了。

郭培基原本就是國營單位的廚師,長期的工作使得他擁有扎實的烹飪基礎;妻子劉桂仙專門負責為首長家做飯,自然也練就了一手獨特的好廚藝。

再加上他們家中的祖上就有開餐館的經驗,留下了不少獨家絕學,所以悅賓飯店開業之后,生意非常好,一直開到幾十年后。

郭培基、劉桂仙的餐廳是用自家房子開的,李明浩沒辦法這么干,他住在四合院的前院還好,旁邊開個門,顧客進出也不影響其他住戶,但是他偏偏住在中院,聾老太太留下的房子在后院,都沒辦法當餐廳。

所以想開飯店要解決的問題還挺多的,大領導既然說要支持,那就請他幫忙,“大領導,要開店得有營業執照吧?現在私人能辦下來?還有,開店的地方從那兒來?能允許雇人么?最多雇幾個?”

“哈哈,雨柱啊雨柱,看樣子你早就想過自己開店了,要不然怎么一問就問到最關鍵的地方了!”領導哈哈大笑。

“這些你都不用擔心,營業執照的事兒我給工商局打聲招呼,你直接過去辦就行;房子的話,現在好多單位都有臨街的空房,我讓秘書帶你去看看,你覺得合適,秘書幫你談!”大領導很希望能弄出個試點來。

“至于雇工問題,現在還在討論中,你暫時別鬧出太大動靜來!請一兩個人幫忙應該沒問題,再多的話就有些顯眼了;先慢慢來吧,以后只會越來越好!”

“成,謝謝您!我吧,倒是也攢了點錢,付租金、買東西應該夠了;不過,這么大的事兒肯定得和媳婦兒商量下,媳婦兒同意,我就過來找您!”李明浩知道冉秋葉肯定支持自己,但商量的過程也是對妻子的尊重。

回到家里,把事情對冉秋葉這么一說,冉秋葉果然沒有反對,“雨柱,你這么喜歡做菜,在食堂上班確實委屈。”

“既然大領導這么支持,那就說明政策上沒問題!你想干就去干吧!也別有啥壓力,家里有我呢!”

“我娶了你算是享福了!”李明浩頗為感動,你再瞅瞅電視劇里的秦淮茹,為傻柱著想過嗎?

家里的問題解決了,李明浩就開始找地方,跟著大領導的秘書跑了好幾家單位,最終在距離胡同不遠處找到了合適的店面。

店面沒多大,不到一百平,考慮到李明浩現在的積蓄,還有眼下的政策,這么大的店面拿來起步挺合適。

有了店面,就可以去工商局辦手續了,大領導打過招呼,順順利利地把營業執照拿了下來。

現如今也不用太好的裝修,買了桌椅廚具就能開工,在此之前,還要先去把停薪留職的手續辦了。

李主任已經下臺了,新來的領導也沒馬上同意李明浩的申請,因為眼下單位有人停薪留職說出去不好聽,影響單位聲譽。

不光領導勸,他還發動了李明浩的親朋好友勸說,好在李明浩已經先說服了冉秋葉、何雨水,再加上大領導打了招呼,最后折騰一番還是辦下來了。

馬華向來是李明浩說啥他就干啥,李主任下臺后,劉嵐也不想在廠里干了,所以他倆也跟著停薪留職。

馬華負責在廚房打下手,劉嵐傳菜收錢,李明浩主管全局,這家小飯館的團隊就算是搭起來了。

李明浩專門找大領導給提了個牌匾,大領導想了想,覺得李明浩川菜做得好,便題了蜀香樓三個字,和電視劇里的飯店只差一個字。

好日子一到,蜀香樓正式開業。


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