華佗從藥箱內取出針袋，先將銀針用火消毒再洗凈，藍田又將提前準備的絲線拿出，選取一長截穿在銀針的尾部。
此時藍田身邊站著呂玲綺高原等人，他們原以為藍田借銀針是來治病，沒想到他卻真的在穿針引線，難不成要做什么女紅？
“府君，您這是？”華佗心說我雖然用過針縫合傷口，但也不是用這么長的銀針，這奇思妙想的藍將軍究竟要干什么？
藍田沒有回答華佗的問題，而是抬頭對著高原說：“去把月兒她們都叫來，女子手巧才適合做這事情。”
“對對對，女紅哪是男兒干的...”高原點頭離開。
“真不知你要做什么...”呂玲綺皺起秀眉。
“小君耐心等待就是。”藍田微微一笑，然后去取來雞胸肉泥。
高原將院里十幾個手巧的侍女都叫了過來，她們齊刷刷站在呂玲綺的身邊不知所謂。
藍田望著圍觀的眾侍女說：“你們大家看好了，我現在給你們演示一遍，待會穿線的活兒就交給你們了。”
“唯。”侍女們齊聲回答。
藍田先把絲線裹滿雞肉泥，然后一手輕輕捏住豆芽桿，另一只手拿著銀針從中間輕輕穿過，肉泥就跟隨絲線進入豆芽內部。
穿針的手法就像針灸一般，食指與拇指來回拈動旋轉，需要又穩又慢將肉泥徐徐帶入，藍田讓華佗拿起筷子將肉泥往進口喂，這樣保證雞肉能填滿豆芽桿的空心部分。
“府君為了藍夫人真是煞費苦心。”演示完兩根豆芽，華佗忍不住搖頭嘆息。
呂玲綺聽完后盯了藍田好久，她感覺到幸福感爆棚心中暖暖的。
豆芽穿線的道理很簡單，只是需要耐住性子慢慢弄，藍田教完后就把位置讓給眾侍女，讓她們兩人一組慢慢給豆芽桿灌雞肉。
華佗見沒什么事，就拱手向藍田請辭：“我觀藍夫人氣色很好，剛才搭脈也沒發現什么異常，若沒什么事我就告辭了。”
“元化先生最近很忙嗎？留下嘗過我這道菜再走如何？”藍田挽留道。
“蔣別駕（蔣琬）最近送來那些《傷寒雜病論》，已經分發給醫藥署的眾弟子研讀，仲景的遺作是咱們醫界的瑰寶，相信能為天下醫者所用也，我也要抓緊時間著寫我的《青囊書》，書成之后再拜讀仲景的大作。”華佗略微慚愧地說道。
《青囊書》被描述得玄之又玄，是很多小說中的金手指，可惜后來被獄卒妻子燒毀，不過到了這個位面不會發生，因為華佗還好好地活在眼前。
“先生為何不邊看邊著書？說不定還能有所啟發呢？”藍田好奇地問。
華佗搖頭回答：“我和仲景的側重點不一樣，還是獨立闡述自己的觀點較好。”
“先生的《青囊書》何時方能成書？”藍田又問。
華佗點頭說道：“總共有九卷，現在已經完成七卷，再過兩年就應該可以了。”
藍田微微一笑：“待先生書成之后，我再廣州書院旁新建一個醫學院，到時候就以《傷寒雜病論》、《青囊書》為主要教材，蒙學堂學子不但可以考書院、也可以選擇考入醫學院，把醫道發揚光大。”
“府君...真行嗎？”華佗有些小激動。
廣州學院學成的儒生，會很有希望出仕做官，這種消息已經在交州傳開，藍田此時把醫學院與書院齊平，是不是意味著醫者地位能提高？
藍田肯定地點頭：“只要是有益百姓的事，我會不遺余力地推行。”
“天下百姓和醫者，都會感謝您的善舉。”華佗拱手行禮。
藍田指著院中空地說：“最近事情繁雜，很久沒有練習先生的五禽戲，趁今日得空我給你演練一番，晚些就留在這里嘗嘗新菜品？”
華佗捋須點頭：“府君的作法新奇無比，華某也想見識見識，不知道此菜何名？”
“鳳穿銀芽。”藍田神秘一笑。
華佗恍然大悟，“府君以雞為鳳，好一個雅名鳳穿銀芽...”
藍田脫去衣服在院中耍起五禽戲，火辣的陽光照射在古銅色的肌膚上，舞動的汗珠在空中肆意地揮灑，一旁的華佗看得頻頻點頭。
申酉之交，小火慢燉的銅鼎之中，湯汁已經燒干三分之二，早上放入的肉已經爛透，用筷子輕輕一動就能脫骨，藍田提前放了一些鹽巴佐味。
此時太陽西斜，藍田讓人在院中擺好桌凳，主要食客呂玲綺、藍轅和華佗已經就位。
藍田叫來高原問：“伯平這幾天怎么沒來我們這里？”
高原解釋：“他最近憂心胡校尉，總是往蔣別駕那里跑，估計要錯過先生的鳳穿銀芽了。”
“可惜啊，伯平他沒口福。”藍田微微一笑，吩咐眾人落座。
穿好雞肉泥的豆芽桿，被小碗分成了幾十份，藍田一手拿湯勺一手端碗，從鼎中舀起肉湯往碗里淋，然后又用勺子按住豆芽桿濾掉水，反復九次之后放到一旁。
眾人看得神乎其技，藍轅好奇地詢問：“父親，您這是什么作法？以前我從未見過...”
“世間萬物皆無定法，父親用熱湯澆淋豆芽根和雞肉，這樣反復九次就可以把食物燙熟，還可以祛除雞肉和豆芽的生腥之氣。”藍田從江陵回來也給藍轅束發，并起開始稱呼他的表字。
“哦...孩兒知道了...”藍轅點點頭。
藍田將其中一碗盛上湯汁，另一碗倒入一些涼拌的佐料，然后端到呂玲綺的面前說：“鳳穿銀芽，干湯兩食，小君你嘗嘗看。”
呂玲綺在眾目睽睽下，先品嘗了干拌的鳳穿銀芽，咀嚼起來的感覺清爽脆嫩，除了豆芽、雞肉和調味的碰撞，刺激著口腔中的味蕾，原湯的鳳穿銀芽則是鮮意十足。
“都特別好吃，不過我更喜歡涼拌這種。”呂玲綺給出了評語。
藍田見呂玲綺打開了胃口，心說不枉自己花了幾天功夫，他囑咐侍女們依法炮制，很快涼拌和湯制的鳳穿銀芽擺滿一桌，最后把鼎內的肉也用兩個盆盛了出來。
眾人都在享受鳳穿銀芽時，高原卻一反常理埋頭吃肉，藍田問起緣由他笑著回答：“俺還是覺得肉好吃些...”
就在大家取笑的時候，高順神色匆匆地闖進后院。