第294章
第294章
第294章
抓緊時間將這些事早些安排了，到時候讓姍姍幫她盯著，她也能輕松些。
“是。”趙姍姍應道，跟上了林曉月。
林曉月帶著趙姍姍去了李大叔家，一路上碰到不少村里人。
村民們紛紛跟林曉月問好，見到她身后跟著趙姍姍，不少人都好奇的詢問。
得知情況，一個個的，對林曉月越發恭敬了起來。
傳言是真的，柳家竟然真使喚上丫鬟了。
瞧這丫鬟的氣度，一看就是大戶人家出來的啊。
這柳家，真是不同了。
趙姍姍跟著林曉月，在村道上拐了幾道彎，就到了李大叔家。
趙姍姍上前敲門。
沒一會兒，李大嬸就來開門了。
見到是林曉月上門，李大嬸老臉上立即揚起了笑來。
“是林東家來了啊！快，快請進！”家里男人早有囑咐，李大嬸可沒敢喊林曉月月丫頭。
現在她男人帶著倆兒子，天天在山上忙活，就是為了燒炭。
山上的木材無主，燒炭就是個沒本兒的買賣。
就林東家要的這四千斤炭，他們家能掙六兩銀子。
另外，這次他們炭燒得多，到時候還能剩下不少炭。
那些炭送去鎮上，冬日里，他們家還能有不少進項。
總之，虧了林東家，接下來這個冬日，他們家日子能過舒坦些了。
“李大嬸。”林曉月笑著跟李大嬸打了個招呼，帶著趙姍姍進了門。
拒絕了李大嬸去沖糖水，林曉月直接跟李大嬸說明了來意。
“煩請李大嬸您中午的時候，跟李大叔他們說一聲。今兒我就安排人把炭拉去鎮上。”
“下午的話，麻煩李大叔他們就幫著起炭窯，把炭裝成筐，送到山腳的大路邊兒上。到時候我安排家里的牛車和馬車，往鎮上拉。”
“成！他們一回來，我就告訴他們！”李大嬸立即道。
林曉月點了點頭，從兜兒里取了六兩銀子出來。
“這是四千斤木炭的尾款。多出的二兩，我還想跟你們家再定四千斤木炭。不知道，你們這邊還能做不？”林曉月將碎銀子放到了桌上。
她碼頭的新店也即將開業，到時候，新店需要的木炭數量，怕是不會比現在的店少。
李大嬸望見銀子，眼睛幾乎有些移不開。
“能！這馬上入冬了，地里也沒啥事。四千斤木炭也就多燒四個窯的事。”趕緊道。
她當家的燒炭是一把好手，每年入冬前燒上幾窯炭，冬日里再將燒好的炭挑去鎮上賣。
好炭一斤三文，次一些的一斤兩文。要是運氣好，一天賣上百來斤，算下來比在鎮上碼頭做工還強。
就是制炭不已，每年制炭都是父子三人一起干，耽誤三個人的活計。
另外，取炭，賣炭更艱辛。
家里地方有限，往年都是兩個兒子，定期去山上把炭取回來，然后她當家的，再每天送去鎮上兜售。
這東西，農家買得少，一般都是鎮上的富戶需要。
運氣好的時候，可能沒敲上幾家的門，就能把炭全賣了。
運氣不好的時候，在鎮上串上一天，都賣不掉帶去的炭。總之，都是掙些辛苦錢。
林東家這兒，雖然給的單價低，一斤炭不管好壞，都按一文半來算。
可她要得多啊，而且還不用他們送貨。
她當家的挖的是大窯，一窯燒下來，能出上千斤炭。
他們父子三個一起，賣力一點，要是不挖新窯，一天燒上三窯也是能成的。挖新窯的話，兩天也能準備上三窯。
這個錢，掙得容易！
而且，林東家早前就說了，這次合作得好了，以后她每年都可以找他們家買炭。
這天大的好事，他們哪兒能錯過啊。
“好，那這事就麻煩你們了。”
林曉月又跟李大嬸說了幾句，接著才帶著趙姍姍告辭。
“這四千斤木炭，你讓趙康和趙強順道送去小吃店。”林曉月道。
“是。”趙姍姍趕緊記下。
回家后，便去安排了。
林曉月則去找了周氏，問她借馬車，準備去一趟鎮上。
套上馬車，林曉月沒在路邊等多久，趙姍姍就辦好事過來了。
“小姐，我已經跟我爹說了，讓他轉告大哥和二哥，下午去拉木炭的事。”
“嗯。”林曉月應了一句。
“上車。”接著道。
“是。”趙姍姍面色一喜，趕緊上馬車。
接著，林曉月便趕著車，朝村口走去。
到了官道上，林曉月才開始教趙姍姍趕車。
等到趙姍姍學會趕車后，又將趕車的活兒交給了她。
此時已經時近晌午，到了青石鎮后，林曉月讓趙姍姍直接將馬車趕去了柳氏小吃店。
此時青云書院正好放學，店內正是賣涼糕的高峰期。
林曉月帶著趙姍姍進操作臺幫了一會兒忙，結果發現王嬸子一個人也應付得得心應手。
“月丫頭你趕緊去吃飯吧，我一個人也能成！”王嬸子道。
為了應付高峰期，她提前就把涼糕切好放碗里了。
客人進門，直接給加些紅糖水或者果脯之類的就好。
之前店里生意好的時候，她一個人應付起來也不在話下，現在就更沒問題了。
“不急，等忙完一起吃。”林曉月笑著應了一句。
隨后，真等到店內客人少了，林曉月才去隔壁秦氏飯館叫了飯菜。
到了未時，三人才吃上飯。
臨吃飯了，王嬸子還將收集的，用過的碗勺送去了后院，之后換了個新的裝碗勺的木桶來。
林曉月見狀，心里有些暖心王嬸子的勤快和用心。
“下午店里沒啥生意，吃了飯，我再去洗碗。”王嬸子一邊走，一邊道。
林曉月心頭一動。
店里大部分時間就一個人看著，店員除了得在前頭收銀賣涼糕外，還得洗碗和收拾后院的東西。其實并不方便。
現在店里只賣涼糕還好，可接下來要加麻辣串子了。
到時候不用熱水，可很難將碗筷洗干凈。
林曉月想了想，開口道：“從明天開始，店里的臟碗就不用洗了。”
“接下來，直接用筐子裝上。等家里人過來送貨的時候，把它們捎回去。”
“洗碗的事，以后交給工房那邊。”林曉月望向了趙姍姍。
到時候安排個人專門往鎮上送貨，大不了一天跑上三趟，也不算什么事。
21世紀末世前，一些酒樓洗碗的活兒就是承包出去的。
有專門的洗碗公司，開著車每天去，大大小小的飯館酒樓里取臟碗，然后洗干凈塑封好，再送回酒樓。
飯館省了請洗碗工的錢，洗碗公司用機器洗碗，批量操作下來也能掙錢。
她準備的碗筷盤子數量足夠多，把臟碗拉回去洗，可以節約店里的人力，同時也給工房那邊多安排些事。
“是。”趙姍姍趕緊記下。
“這多麻煩呀，洗個碗又不費啥事。店里也就高峰期的時候熱鬧些，忙得過來的！”王嬸子趕緊道。
林曉月笑著望向了王嬸子。
“現在是不費啥事，接下來可沒這么簡單了。”
接著林曉月便將，自己準備明天上新品的事，跟王嬸子說了。
“麻辣串子的湯里有油，就咱們店里這條件，就算你們有時間洗，也洗不干凈。到時候，碗筷只能拉回去工房洗。”
工房里燒上熱水，再用草木灰去油，洗起來要高效得多。
王嬸子聽到碗筷會沾油，當下明白了情況，這才同意。
吃過飯，林曉月才安排，王嬸子和趙姍姍去后院雜物房，將之前她給店里特別準備的，鍋子之類的取了出來。清洗之后放到了操作臺上。
“下午您和娟子姑交班的時候，跟她說一聲，讓她明兒上午也來。”
“店里明兒個要上新品，到時候做活動，怕會比較忙。”
“好。月丫頭你放心。”王嬸子立即道。
“嗯。另外，之前讓您跟娟子姑說那事——”林曉月剛想問問，話說一半，又打消了問的想法。
“算了，明兒個我也會過來。到時候我親自問她吧。”
碼頭新店要開業，她計劃調李娟子過去當店長。這樣可以節約培訓新人的時間。
李娟子的表現，她通過王嬸子是了解的。
她的能力，嚴格說起來，其實比王嬸子還強。
把碼頭的店交給李娟子，她很放心。
只是李娟子有一家子人要照顧，當初來她這小吃店上工，也不光只是為了工錢，主要還是小吃店的上工時間比較適合她。
可要調她去碼頭的店當店長，到時候她的上工時間可就得變了。而且，當店長，費心的事也會比較多。
“那事啊！我看娟子有那個心，只是她婆婆那邊好像還沒松口。”王嬸子道。
“不過，我看問題不大！她要真去碼頭那個店當店長，月銀加上獎金的，加起來怕是沒比她家那口子掙得少！”
“娟子那人，就是性子好，順著她婆婆。別的媳婦要她這情況，早把家里一大堆事全丟出去了！”
哼，她說娟子當了店長，沒比她家那口子掙得少，還是客氣了的。
就她現在每個月掙的，比她男人都多！
那可是店長呢，又不是一般伙計。
她現在啊，在家可老有地位了。
就連她娘家那邊，哥嫂見了她，都恭維得很。
林曉月笑了。
“明天我問問娟子姑再說吧。”
又跟王嬸子交待了一番，林曉月才帶著趙姍姍離開。
然后去干貨店，買了些干蘑菇，干木耳，干海帶之類的。
之后又去肉攤，買了些豬肉，豬內臟以及羊內臟等等。
最后才去藥鋪買了些桂皮，八角，香葉之類的。
這些自然都是買來做麻辣串子和麻辣湯的。
買完東西，林曉月才讓趙姍姍返程。
回到家，林曉月將買的東西送去了工房，指導眾人做肉串。
安排了趙姍姍去瞧木炭那邊的情況。
等到工房的人能做肉串了，林曉月才去了廚房，教陳氏做麻辣湯。
辣白菜醬做起來并不復雜，陳氏上午就把今天一天要用的量全部做出來了。
之所以她現在還在廚房里忙，是在準備明天要用的辣白菜醬。
得知林曉月要教她做麻辣湯，陳氏十分歡喜。
“麻辣湯熬制起來并不復雜，因為湯汁一定程度上可以重復利用。一個店，一天加起來用上大半桶就夠了，熬制耽誤不了多少工夫。”林曉月沖陳氏道。
“我教會你之后，以后店里的麻辣湯都交給你來做。”
“是，小姐！”陳氏趕緊道。
她喜歡做廚房的事，來柳家接觸了辣椒，對這種調料真是好奇得緊。
現在小姐又要教她，辣椒的新的一種用法，她怎么能不高興呢？
“把鍋洗了，然后咱們開始準備。”林曉月道。
“是。”陳氏趕緊照辦。
林曉月指導陳氏，將準備工作完成。
接著，才讓陳氏燒火，并且看自己做麻辣湯。
林曉月一邊做，一邊跟陳氏解說制作方法，以及注意事項。
一刻鐘后。
“好了，煮沸之后，麻辣湯便做好了。”聞著香噴噴帶著辣味的麻辣湯，林曉月忍不住咽了咽口水。
“將穿好的串子，直接放進去，稍微煮煮，取出來便能吃了。”林曉月自言自語道。
想起來工房里就有穿好的串子，林曉月眸子動了動。
“我去取些串子來，煮了讓大家嘗嘗。”
說完，沒等陳氏回答，林曉月便去了工房。
沒一會兒，就見她，端著一大筲箕串子回來了。
只見筲箕里葷素的串子都有，看起來就讓人很有食欲。
林曉月將筲箕放到了灶臺上，隨后便開始把串子往麻辣湯里丟。
“你繼續燒火。”同時沖陳氏道。
“是。”陳氏應了一句，趕緊照辦。
同時，視線還不斷往灶上瞧。
然后也忍不住咽了咽口水。
小姐做的麻辣湯聞著真的好香啊，這些串子放里面煮，串子上的食物被麻辣湯浸染，味道肯定極好！
沒一會兒，林曉月就撈出了十來串煮好的串子。
接著，又把第一批下鍋的串子全撈了出來。
然后將筲箕里剩下的串子全放了進去。
隨即，林曉月迫不及待的，就選了一串肉串。
接著，放嘴邊，就吃了起來。
麻辣鮮香，美妙的味道，瞬間刺激到了林曉月的味蕾。
中午她沒在家里吃飯，秦氏飯館的飯菜雖然可以，可惜卻沒有辣椒。
(本章完)