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論如何制作香腸臘肉和泡菜2


更新時間:2021年12月12日  作者:白此情  分類: 言情 | 科幻空間 | 星際戀歌 | 白此情 | 滿級大佬她在星際財源滾滾 
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第182章

第182章

不過這種事情怎么說都是溫久的私事,對方就算是不告訴他們,兩人也不會覺得有任何的不開心。

只是婓輕羽和喬詩詩都有些吃驚,因為他們著實沒有想到,溫久在藥劑學這方面的天賦如此之高。

尤其是婓輕羽,他可是知道自家哥哥的眼光有多高的。

而且斐澤玉本身就很擅長醫藥這方面的研究,所以他主動出來邀請溫久簽約,可見溫久是多么的有天賦且有能力。

但他們倆并沒有嫉妒溫久的意思,得知消息后只想著趕緊前來廚房恭喜對方。

結果兩人一來就看見溫久在用針扎不明物,那種似有似乎的殺氣著實嚇到他們了。

“我先澄清一下啊,我哥哥做什么可都不能代表我。”

婓輕羽生怕被自家哥哥給連累了,若是斐澤玉真的惹了溫久生氣,那他必然幫著溫久討伐斐澤玉。

可謂是,好弟弟一個。

“那你哥哥有沒有回你消息”喬詩詩再次開門小心翼翼地往里看了一眼。

不看倒還好,一看她覺得更恐怖了。

溫久居然還在用針扎那坨不明物,甚至還把它們繞來繞去的。最關鍵的是,那坨不明物長得特別像人的大腸。

“還沒回我呢。”婓輕羽嘆了口氣,他在溫久手下討口飯吃容易嗎怎么自家哥哥這么不給力啊!

兩人正在思索著要如何安撫溫久,就聽門內傳來了她的聲音。

“你們倆站在門口干嘛呢是想給我當門神嗎”

聞聲,婓輕羽和喬詩詩對視一眼。

“怎么說,我們進不進去”

婓輕羽無聲地做了個口型,等待著喬詩詩的回復。

結果對方只抿嘴偷笑,還沒等他反應過來,就給他一把推了進去。

“喬詩詩!你!”

猝不及防地被大力一推,婓輕羽險些摔倒在地。

他剛想叭叭幾句喬詩詩沒良心,就見溫久正滿手鮮紅地盯著他看。

“別吵吵了,你們兩個自己坐到角落去。”

溫久剛把香腸全部處理好,這會兒正想著繼續腌制臘肉呢。

結果就聽這倆傻孩子不停在門外嘰嘰喳喳,吵得她頭疼。

制作臘肉的調料比制作香腸的更多,所以她想著先處理咕嚕獸肉,待會兒再去研磨配置調料。

她剛把咕嚕獸肉里多余的血水排除去,就看見婓輕羽跌跌撞撞地沖了進來。

“呃,好的久姐。”

婓輕羽其實是想問問溫久,她是不是和自家哥哥發生了不愉快的事情。

但他感覺自己多講一句就會當場挨打,所以思忖了片刻后,他還是老老實實地坐到角落里去了。

他剛坐穩,就看喬詩詩也坐了過來。于是他小聲嘀咕道:“喬詩詩,你給我等著!”

“嗯嗯,我等著呢。”

喬詩詩把婓輕羽推進來后沒幾秒,她就乖乖站在了門口任由溫久安排。

所以在她聽見溫久讓他們倆去角落坐下后,她便非常懂事地跟在了婓輕羽身后一同坐下。

詩詩能有什么壞心眼呢她只是想讓婓輕羽挨頓罵罷了。

“久久,你這是在做什么好吃的呀”

坐著觀察了一會兒,喬詩詩對溫久把每塊肉都抹上了厚厚的鹽這種行為非常好奇。

“這個是臘肉。”溫久給手里的肉塊翻了個面繼續抹鹽和調料,“旁邊那個像腸子一樣的東西是香腸。”

又是他們沒有嘗過也沒有聽過的食物。

“噢!所以好吃嗎”婓輕羽早已被溫久養成了個吃貨,他此時完全忘記了自己先前被溫久嚇到的模樣,一心只想著這些東西好不好吃。

“好吃啊,只不過做完后還得等一段時間才能吃。”

香腸做完之后得放在陰涼通風處風干晾制一段時間,而臘肉溫久打算等腌制完畢后先用果木熏烤再慢慢風干,這樣吃起來時會更有風味。

把每一塊肉都抹上了厚鹽與調料之后,溫久又往盆里丟了不少的新鮮橘子皮和辣椒,然后才把盆挪到了陰涼角落處擱置。

畢竟臘肉和香腸不同,臘肉得腌制個一周左右才行。

“你們倆要是閑得慌,就幫我把這些蔬菜洗干凈,然后用吸水紙把表面的水分吸干。”

溫久忙活了許久才把香腸臘肉制作完畢,這會兒又要繼續準備腌制泡菜。

食堂周末是不營業的,所以有的是時間讓她在這里折騰。

聽見她的話后,婓輕羽和喬詩詩趕緊起身去把那一籮筐的蔬菜給搬到了洗碗池前,然后開始清洗工作。

溫久剛好可以趁著這個時間休息片刻,雖然她經歷了兩個多月的學院生活,但以前的營養缺失還是太厲害了。

還得多虧徐望明的友情資助,送了她那么多的營養液。再配上她自己搓的補藥丸子,才能讓她現在的身體狀況與普通人無異。

但終究還是比喬詩詩、婓輕羽這種打小就身體倍兒棒的孩子差上不少。

因此倒騰了這么長時間,溫久著實是有些乏累了。

“久久,我們按照你說的弄好啦!”

喬詩詩和婓輕羽不但按照她說的處理好了蔬菜,還貼心的把這些蔬菜分門別類地擺好了。

見狀,溫久先是感謝了他們幾句,隨后便開始了泡菜的腌制。

每種蔬菜的腌制時間各不同,她先把腌制時間最短的櫻桃蘿卜和白蘿卜削去外皮。

白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。(1)

而櫻桃蘿卜則是具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化等作用。(2)

接著溫久又把櫻桃蘿卜和白蘿卜切成了一指寬的蘿卜條,再用大碗裝好撒入適量的食鹽搓揉均勻后腌制。

用鹽搓揉后可以去除一些蘿卜的辛辣味,這樣吃起來時不會讓人覺得嗆口難受。

泡蘿卜這種食物在川蜀地區十分常見,而且每家每戶的配方都不一樣,味道也是各有千秋。

溫久用的是她以往最常用的腌制方式,畢竟她就好這一口。

在等待蘿卜腌制好的這段時間,溫久又在大鍋中倒入清水,把白醋和冰糖放進鍋里加熱至冰糖融化再關火放涼。

緊接著再將小米椒切段,生姜切絲和腌制好的蘿卜條混合倒入壇子中,最后把冷卻的糖醋水倒進壇子內密封好。

在密封前溫久還切了幾片檸檬裝進去,檸檬可以除臭保鮮,不僅可以祛除異味,還可以使泡蘿卜吃起來更加清脆爽口。

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