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第44章 制鹽


更新時間:2021年11月20日  作者:紅色小雨傘  分類: 都市 | 都市生活 | 紅色小雨傘 | 我在現代與初唐之間反復橫跳 


陳遠可不知道這幫人心里在想什么。

他也壓根兒沒想過,秦明是李二,長樂是長樂,兩人,本是父女。

長樂的歡呼催促下,他命鄭愔取來硯臺,墨錠,開始加水研墨。

另一邊,又名姜籬用白瓷碗,裝來一碗清水。

等到準備就緒,他滴了一滴墨汁入碗,瞬間清水中絲絲縷縷的墨線逸散開來,好好的清水,很快變得烏漆嘛黑。

這時,他拿起一塊木炭。

“看仔細了,接下來,就是見證奇跡的時刻!”

略有些得意。

說完,木炭掰碎成小塊,丟進碗里。

李二仔細看著,片刻,疑惑道:“何意,似乎也沒什么變化啊!”

長樂也覺得奇怪:“是呢,陳大哥,這就是你要變的戲法嗎?”

陳遠挑了挑眉:“別急嘛!”

說著,便拿起一根筷子,在碗里攪拌起來。

這一攪,肉眼可見的,墨色褪去,碗里的水,又變清了,仿如從未被墨汁侵染過一般。

李二大為震驚。

長樂亦瞪圓了雙眼。

便連李君羨,心里也不可抑止升起了好奇,迫切想要知道這到底怎么一回事。

一旁的鄭愔姜籬就更不用說了,此情此景,匪夷所思,從未聽聞過,也完全無法理解。

陳遠這才放下筷子,笑道:“這就是木炭的過濾吸附作用。

眾所周知,人體,是有經脈血管的,而樹木花草,其實也一樣。

所以,當樹木燒成炭之后,內里會有很多咱們用眼睛看不到的孔洞縫隙。

便是這些孔洞縫隙,可以很好的過濾,吸附,水里的雜質,色素。

總的來說,跟布差不多,但是效果,比布要好很多。

所以,有興趣的話,你們以后,可以嘗試用木炭來過濾水。

因為水燒開,只能是殺菌,殺滅寄生蟲,可水里,往往不止有細菌和寄生蟲。”

一番話下來,場面又陷入沉寂。

應該說,以當下人們的知識體系,這些東西,并沒有那么容易理解。

可陳遠類比人體經脈血管來論述講解,又變得很直觀,不那么難以理解。

至于樹木花草到底是不是跟人一樣,有經穴脈絡可循,這個稍微想一下,便知是肯定的,毋庸置疑。

眼前木炭吸附墨汁,是水再次變得澄清的戲法,也足以證明,的的確確就有這么回事,并非杜撰。

再一想,那水里,可不就不僅僅只有寄生蟲蟲卵這些?

那水里,往往還有泥沙呢,那東西,可不是燒開之后就會消失的,所以,燒之前過濾一下,并非沒有必要。

反正炭也不是什么稀罕物,基本上家家戶戶都有。

明悟過來,再回頭看,為何用木炭過濾鹽水,為何木炭明明是黑的,最后出來的鹽水卻那么清澈,也不再難以理解。

這時長樂才知,這戲法不是沒事變著玩的,實際情況是,她的陳大哥,打算把粗鹽提純。

但又有一個疑惑,那就是,為什么,木炭明明是黑的,缺不會把水變黑呢?

是啊,為什么木炭明明是黑的,為什么不會把水變黑呢?

那墨汁是黑的,滴到水里水很快就黑了啊!

還是說,只有細碎的碳粉,才會使水變黑,而大塊的不會?

搞不懂。

李二李君羨不禁又有腦子短路傾向。

陳遠摸著長樂的秀發:“因為炭就不溶于水啊,就像石頭,玉,不論什么顏色,其實都是影響不到水的。

炭也一樣,包括粉末,乍一看去,是把水弄臟了,黑乎乎的,但其實,并沒有溶解,只是眼睛不好分辨。

這跟鹽和糖有本質的區別,鹽和糖入水,那就是溶了,你中有我,我中有你,而炭,是看著像溶了,實際上,你還是你,我還是我。”

其實都是常識。

但凡初中上課的時候認真點,都能理解。

只是,鹽的提純,并沒有這么簡單。

準確的說,要想提得足夠純,不容易,這種過濾,只是第一步。

因為這樣得出的鹽水,里面還有鎂離子,鈣離子,硫酸根離子,等各種離子。

這些離子,便是粗鹽苦澀的根源,同時,也不利于人體健康。

而以當下的條件,想要完全去除,幾乎不可能。

好在他也沒有那份野心。

有什么條件,辦什么事,當下別的都沒有,只有用來防蟲消毒的生石灰,那就,生石灰。

簡單粗暴,濾出來的鹽水,生石灰,直接往里加。

看那若無其事的樣子,李二不淡定了,輕咳兩聲:“那個,賢弟啊,你確定,此法做出的鹽,最后能吃?”

陳遠一邊攪拌,一邊笑著說道:“放心,絕對能,別看我加石灰,其實并沒有引入新的雜質。

況且,我這都看著加的,量并不大。”

很自信。

加生石灰,是為了去除鎂離子,至于鈣離子……

原本就是有的,不算新引入。

至于鈣能否攝入,那是廢話。

鈣當然能攝入了。

君不見,現代人,從出生到躺進棺材,一直在補鈣?

而且沒記錯的話,小時候蒸蛋都是要加一點石灰水的,那樣蒸出的蛋特別鮮,特別細嫩。

也不用擔心過量。

一句話,就算過量了,大部分也是沉淀,真正溶于水的,極少。

所以,攪拌,靜置,完事再取清液過濾,然后濾液倒進鍋里,直接開煮。

程序很簡單。

就是費時間。

這是一個重結晶的過程,這個過程中,因為量的原因,雖然溶解度也很高,但實際上,鈣離子,基本上都以氯化鈣的形式,被留在了溶液里,并不會一起結晶析出。

是以最終得出的鹽,其色雪白,顆粒均勻,不苦不澀,純度極高。

嘗過,感覺還行,陳遠笑著問道:“如何,我這新鹽,還過得去吧?”

長樂點頭,悄悄瞄了一眼老爹:“很好呢,好像,比我家里吃的都好。”

李二多嘗了點,點頭:“屬實不錯,木炭,石灰,獲取不難,水煮,可以日曬風吹代替。”

說完問陳遠道:“這便是最終成品了吧?”

陳遠點頭:“差不多,晾干就行了,秦兄若是覺得還行,咱們不妨合作一把,賣鹽。”

說著又看向長樂,笑道:“有興趣沒?有興趣,算你一股,就當提前攢嫁妝了!”

長樂目光靈動,笑靨如花:“好啊,多謝陳大哥……”

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