‘教堂’離開之后，李維終于過上了安穩的生活，‘陽光＆雨露’餐廳終于在半個月之后正式營業了。
餐廳的人員配置非常的精煉，精煉到讓李維懷疑自己簡直昏了頭。
老板兼廚師李維……
吧臺酒保卡利班……
收銀員兼咖啡師吉賽爾……
廢柴酒鬼幫工羅根……
勤快的服務生珍妮弗……
兼職服務生加布里埃爾……
冰激凌和冷飲小妹戴拉和勞拉……
本來對于餐廳期望就不是太高的李維最終發現，餐廳真的不是正常人能干的活計，一間開在繁華旅游地的餐廳，真的不是你會做飯而且找了幾個幫手就能搞定的。
２００多平米的餐廳正式開業之后，李維覺得自己就像是在做噩夢，然后一天之后他就在‘催菜聲’中崩潰了，憤怒的將一本做的美輪美奐的菜單丟進了垃圾桶，改為每天按照心情做菜。
牛排面包管夠，普通人就是‘麻瓜’，吃點轉基因食物沒有關系，價格便宜量還足。
但是李維他們每天自己采購的天然食材制作而成的食物，價格就高的離譜了，而且還限量供應。
李維管這叫做‘天然分級’，窮鬼沒必要讓自己花精力。
尤里抱著胳膊靠在廚房的大門上，看著羅根咬牙切齒的切著牛排，然后把切好的牛排上扎上針眼。
這家伙已經被這個活兒給弄煩了，但是作為唯一一個‘一無是處’的‘廢柴’，他只能聽從老板的指揮，每天在飯點回來幫忙。
剩下的都是李維的活兒，而他一個人把廚房弄出了打仗的氣勢。
轉頭看了一眼餐廳好的離譜的生意，尤里笑著說道：“嘿，李維，你得考慮多找幾個人來幫忙，不然你遲早要累死自己。”
忙了幾天已經差不多適應了節奏的李維，根本就沒有理會尤里調侃式的幸災樂禍，他利索的把處理好的牛排放在特制的鐵板上。
八個灶頭同時工作，兩分鐘翻動一下，快要結束的時候打一個雞蛋，在配上一坨準備好的意大利面，倒上黑椒汁，弄個西藍花點綴一下就可以上桌了。
這是李維上輩子看過的一個華國大排檔的工作方法，兩個人就能撐起一個攤位，一個晚上能賣２００份左右。
當然，什么幾分熟之類的東西在他這里是沒有的，統一七分熟，李維管這叫鐵板牛排工業化。
李維這里除了牛排因為圖便宜，還有點想要折騰羅根的原因所以需要金剛狼操刀現切，其他的都是現成的東西，所以適應了幾天之后效率很快就上來了。
餐廳從里到外一共也就２５張桌子，那些客人吃完還要賴上一會兒，翻臺率不算高的情況下，李維一個人還能將就著應付一下。
李維最煩的就是那種不差錢的客人，錯過了餐廳員工的飯點，還想單獨點‘非麻瓜餐’的家伙，在他的眼里統統都是沒事找事，有錢沒處花的混蛋。
李維會的花樣真的不多，為了圖方便就是一個鹵，大料下鍋熬制，然后各種小海鮮下鍋鹵，最后隨機弄上一點，配一個海鮮燴飯，偶爾會換成龍蝦意面或者錫紙烤魚，這就要８００塊。
結果讓李維死活沒有想到的是，８００塊一份，還不能自己點餐，說不定還要看老板臉色的海鮮餐，出人意料的紅了。
一是因為李維他們為自己挑選的食材確實很好……
二是人們總是很好奇什么樣的廚子會這么橫……
三是餐廳的服務生笑起來太甜了……
老美的獵奇審美讓人無法理解，他們似乎特別欣賞李維的任性，并把這個視為一種對生活和體制的抗爭，當他被標簽化了以后自然就會引來一幫閑的沒事兒的擁躉。
來圣莫尼卡海灘度假的普通人居多，能吃的起并且舍得花９００塊的人并不是太多，但是他們樂意宣傳，更樂意看一些裝逼的闊佬在這里吃癟，比如尤里就是其中一個。
眼看著李維不樂意理會自己，尤里笑著說道：“老兄，你這樣可不行，我和眀蒂已經等了一個小時了，我們什么時候才能吃上傳說中的海鮮套餐？”
正在忙碌的李維，不耐煩的指著一個６０公分高的不銹鋼大鍋，煩躁的說道：“你來晚了，錯過了員工餐的時間，你自己先弄點蟹腳什么的出去帶著眀蒂嘗嘗，我現在沒空理你，等我忙完了在看著弄吧……”
說著李維隔著廚房的玻璃，看著正在跟戴拉她們一起吃冰激凌的眀蒂，他搖頭說道：“讓這姑娘別吃壞肚子，我給她單獨煎一條魚算我請的，你還是喝酒吧。”
尤里倒是沒有生氣，他好笑的看著忙的不停的李維，說道：“你這是圖什么？雇一個人很難嗎？”
李維很難跟尤里解釋自己這里的特殊情況，不是他不愿意雇人，而是雇一個靠得住的人對于他來說真的不容易。
因為就算不提店里奇怪的員工，他也需要利用餐廳慢慢的把剩余的９００多萬給洗出來，這樣自然采購單、工資單什么的就會有貓膩，這玩意兒要是被人舉報了，他連哭都找不著地方。
與其費心思找人不如在內部挖潛，羅根這個‘懶惰’的廢柴就是他的目標……
以華國大排檔服務為參照的餐廳，只要加布里埃爾還沒開學珍妮弗不掉鏈子，那服務生是勉強夠了，廚房倒是缺人缺的厲害。
現在李維抱著一個堅定的信念，就是一個月之內讓羅根學會煎牛排。
如果這家伙實在爛泥扶不上墻，嗯，那就只好把加布里埃爾的外婆瑪利亞叫來了。
家族企業嘛，老太太估計很樂意貢獻余熱……
李維還沒有來得及把自己的想法說出來，羅根就按奈不住了。
這位老兄切下了最后一塊牛排，厭煩的看了一眼外面居然還有心情排隊的客人，他不爽的說道：“雇人吧，我再也不想干這個活兒了，我寧愿每天早上５點起床去市場采購貨物。”
李維看著這位終于‘開竅’的大哥，鄙視的說道：“你確定自己會記賬嗎？你連三塊一個，十塊三個哪個更便宜就搞不清楚。”
羅根理所當然的說道：“當然是十塊三個比較劃算……”
看著羅根和尤里鄙視的表情，羅根知道自己可能錯了，于是他用力的捶打了一下案板，表情兇狠的說道：“我買的多，他必須給我三個大的，還是十塊三個劃算。”
李維被羅根的激動給嚇了一跳，他看了一眼推著小車進來取牛排的珍妮弗捂著心口一副花癡的模樣，沒好氣的揮手說道：“那就每天讓珍妮弗陪你一起，每天必須請她吃一頓早餐。”
說著李維對著暴躁的羅根做了一個停止的手勢，然后對著開心的死命點頭的珍妮弗擠了擠眼睛，說道：“美女，記得看著他點兒，這家伙其實就是一個傻子，沒有你他什么都干不好。”
珍妮弗倒是很感謝李維給自己制造機會，不過看到羅根受欺負了，她笑瞇瞇的說道：“老板，外頭又來了兩個客人，指明要吃海鮮套餐。
卡利班說他們是‘轉基因病人’，要我來通知你一下。”