即將出門，一走就是至少一個月，宋秋自然是要將家里安排妥當的。
莊子上有林莊頭，客棧里有陶正，家里內宅有鄒氏，外頭有杜傳福。
客棧正常運轉，豆瓣醬作坊這些也繼續做，至于紅油酥辣椒面那一步，宋秋也上手交給了鄒氏，讓她帶著黃桃做。
前頭的豆瓣醬，便還是老袁氏和杜傳福經手。
對，這次出門，宋秋不打算帶杜傳福這個大管家。
家里豆瓣醬這些個的生意，還需要杜傳福掌著，留下他，比帶走他好。
畢竟，那陳記就上次使了挖墻腳的手段不成后，這些日子也沒有什么動靜，焉知道還會不會使壞？
聽來拉貨的方掌柜說，陳記的大老爺出門遇馬驚，馬車翻了，摔斷了腿，話事人出了事，沒得吩咐下來，所以才暫時消停了。
要不是阿靈從出關就沒有離開過她身邊，她都要懷疑這陳大老爺摔斷腿有阿靈的手筆了。
還是方掌柜又一次來拉貨的時候，神神秘秘的同杜傳福說了真相，陳家生了內訌，陳大老爺摔斷腿的事，背后可不簡單，那些個齷齪，復雜著呢。
狗咬狗一嘴毛，亂得很，估計也就沒空顧得上這豆瓣醬和紅油的事了。
陳家那么大的家業，且還有得爭呢。
陳記想跟方記搶豆瓣醬和紅油的生意，方記也不是好惹的，隨便加一把柴，就夠陳記喝一壺的了。
宋秋知道這些后，可不同情什么。
不過為了以防萬一，還是把杜傳福留在家里，統籌家里一切，她出門才能安心。
不帶杜傳福，她這次要帶著出門的人，除了阿靈和梨花，還有陶家兄弟，以及楊大連。
另外，還有在客棧“實習”了兩個月的板凳，棉花，阿銀，大中，田根兒，以及順子。
至于帶走他們，空下的缺，又選了人補上的。
她把綠煙派去了甜點鋪子，暫接掌柜的擔子。
紅黃藍綠都想跟著出門去伺候，然而宋秋一個都不帶，幾個丫鬟也只有眼巴巴的望著，轉而綠煙就被派了差事，其他三個就是一臉羨慕的份兒。
只盼著姑娘此行順利，多多開發好地方，多建出幾家客棧，需要人手和心腹去撐著客棧，他們也就能陸陸續續的被派出去了。
跟著姑娘，可比成天忙著你害我怎么害你爭主子寵爭得跟斗雞眼似的好。
可以甩開膀子干大事，可比困于后宅做這些事有趣多了。
宋秋帶了陶家兄弟和楊大連，這三個都是能擔事的，也是打算這次出門能干出一番成績才回來的。
所以，人帶得多，銀子也萬不能帶少了。
客棧鋪子的收益都留在家里開支，她要把豆瓣醬和紅油生意的收益大半都帶上。
這些日子，這兩樣的收益，可是不少。
在跟方誨簽契之前，她就賺了近一千兩百兩銀子的，后頭跟方誨簽了契，陸陸續續到今兒，出貨四次，賺的銀錢除去本金還余四千三百多兩。
加起來，她手里便有五千五百兩銀子的。
留下一千五百兩在家里，給她奶收著，剩下四千兩，她都帶走，還有散碎的幾十兩，就用作出行的路費開銷。
四千兩全是銀票，都帶在身上也怕弄丟了，所以宋秋存了三千五百兩在萬通錢莊，拿著憑證，在各地的萬通錢莊都能隨時支取。
剩下五百兩，就貼身收在阿靈身上的。
先用這五百兩，不夠再隨時取。
八月二十天將明，一輛馬車兩輛騾車就駛離了宋家大宅，往村外官道上行去。
打頭的馬車還是宋秋坐慣了的那輛棕紅大馬拉的車，楊大連為車夫，車里坐的宋秋三個小姑娘。
后頭一輛騾車，陶東平趕車，車上拉的棉花和阿銀兩個小姑娘，以及一行人的行李等。
最后一輛騾車，陶東成趕車，上頭坐的板凳順子四個人。
中秋節后的天氣，早晚寒涼，只有中午，還算暖和，太陽光薄薄的打在身上，暖洋洋的，不熱不冷，正正好。
中午就停在金家鎮吃了中飯，才接著趕路，眼下天黑得早，不比夏日，酉時將將，天就開始往下沉了。
是以，進了東陵縣城，今兒也不用接著往前趕路了，趕路也頂多走幾個村落，晚上歇宿也麻煩，還不如留在縣城里，明兒起早再行路。
縣里有住處，簪花胡同的宅子，夠住。
幾間房都是有床有被褥這些的，灶屋里米面油這些也備得有。
宋秋給了銀子，讓楊大連帶著順子出去買些菜回來就行。
縣里有晚市，離簪花胡同也近，不說菜多新鮮，但差不多的也買的著。
買些豬肉這些的回來，板凳掌勺，順子打下手，棉花和阿銀幫著洗菜燒火這些，就開始忙活起晚飯來。
板凳在客棧里觀摩兩個月，每天就看著王氏和李氏做菜的，知道他是姑娘重點培養的掌勺，所以王氏和李氏可沒有藏著廚藝，大大方方的手把手教過板凳的，偶爾不忙，還會指點著他上手來做。
所以，板凳現今，對于客棧的那些菜色，已經差不多掌握了，就是做的不多，還不熟練罷了。
宋秋是打算只要有機會就別放過板凳，讓他得空就掌勺做飯，越做越精嘛。
果然，晚飯宋秋嘗了，對味道還算滿意，少不得要提點板凳兩句，讓他再接再厲。
板凳被姑娘夸贊，心里自然歡喜，暗暗想著，一定多多努力，把菜做得更好。
順子在一邊也是眼熱，姑娘提了，叫他多跟著板凳打下手學著，他也會努力的。
夜里寒涼，宋秋阿靈梨花三個人擠做一堆睡了，倒也暖和得緊。
一夜好眠，天才蒙蒙亮，眾人就起了，棉花和阿銀兩個小姑娘起得更早一點，已經燒好了熱水，熬好了一鍋小米粥。
宋秋等人起來洗了臉，漱了口，出去買饅頭的楊大連也回來了，就著饅頭和小米粥，吃了早飯，將宅子收拾收拾，便鎖好門，離開了簪花胡同，往南城去。
出了南城門，就是新的地界了，宋秋從沒到過的地界。
一往南方行，就是阿靈的主場了，她打小跟著師父闖江湖，東南西南的，幾個州都是去過的，可比北邊熟。
正因為她熟，宋秋即便跟過往商隊打聽了路線也大概畫了個簡易地圖的，也沒有像去北邊一樣時不時拿出來看，大致上只問阿靈就行了。
一問她，她保管能說的清楚。
比如，出了東陵縣，下一座縣城便是涪陵縣。
而細節，就是地圖上畫的，一路得經過三個鎮子，數個村落，近一百里路。
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