宋珍珍格外愛吃甜食，且又很喜歡吃西瓜。
如今正是西瓜橫行的時候，多的是西瓜。
所以宋秋打算用西瓜當主料，給她做份甜品。
她要做的就是西瓜丸子撈。
需要用得著的就是西瓜、糯米粉、白糖和蜂蜜。
先用用一點溫水把白糖融化，調成糖水，接著把糖水慢慢的倒入糯米粉內。
糖水分幾次倒，一遍倒一邊用筷子攪拌，直到揉成柔軟的面團。
之后面團搓成條，切成一個個的劑子，全部搓成圓圓的丸子。
鍋內燒開水，放入丸子煮到丸子全部浮起，小丸子浮起來就撈出來放進冷水里鎮著。
西瓜是放在冰鑒里冰鎮過，切出一半的西瓜肉，加入蜂蜜，倒入少量涼白開，用杵子搗碎西瓜肉，將汁水榨出來。
然后用干凈紗布將打好的西瓜汁過濾一遍，濾點肉渣，只要汁水。
剩下的一半西瓜同樣把西瓜籽去掉，然后切成小塊。
最后把壓榨出來的西瓜汁倒入碗里，再放入丸子和西瓜塊，這一碗西瓜丸子撈就做出來了。
楊氏在一旁打下手一直看著的，看過一遍她就會了，見這甜品還簡單，樣子看著也討人喜，又是西瓜又是糯米丸子的，肯定好吃，便不由道：“這道甜品也放在鋪子里上新，姑娘覺得可行？”
宋秋點點頭，“行的，趁著西瓜還沒過季，賣起來吧，到時候石榴出來了，還可以換成石榴籽，只不過就不用丸子了，冰鎮過得石榴籽，冰冰涼涼的，一勺又一勺，吃著就很過癮了。”
楊氏記在心里，嘴里也應著，當下就出去找了楊大連，把新甜品給添上，客人來了便可以推薦介紹的。
宋秋把做好的西瓜丸子撈用食盒裝了，也不坐車了，這會兒日頭還不高，到同方藥鋪也不遠，走過去就行。
杜傳福堅持要跟她一起去，到了同方藥鋪，就不往內院去，留在外頭鋪子，跟相熟的掌柜的擺閑。
宋文知出門去了，不在鋪子里。
沈氏正在見幾個嫁妝鋪子的管事處理鋪子的事，聽得宋秋來了，很是高興，當下打發了管事們離開。
這會兒宋秋也由丫鬟引著進來了，沈氏一見了她，就笑起來，“你這一出門就是近兩個月，珍珍今兒早起還在跟我念叨你呢，這人啊，不經念叨，念叨著就來了。”
說著，又忙讓丫鬟去姑娘院里叫姑娘出來。
宋秋到下首坐下，笑瞇瞇應道：“這趟是走得久了些，我也想珍珍呢，這不，一回來，就來了，喏，還給她做了甜品帶來。”
話落，外頭宋珍珍就像只蝴蝶似的飛了進來，直奔宋秋來。
“什么甜品？阿秋姑姑給我做什么好吃的了？”
宋秋打量著她，“哎呀，珍珍瞧著長高了呀？”
宋珍珍嘿嘿抿嘴笑，聲音嬌憨道：“我本就要長身體的嘛，不長高才有問題呢，阿秋姑姑你給我做的什么好吃的？快快快，我等不及了！”
一邊說著，眼珠子都要鉆進宋秋手邊的食盒里頭去了。
沈氏嗔笑一聲，“這妮兒，每天凈想著吃，小嘴饞著呢，我瞧她是長胖了才對。”
“小姑娘，胖點好，胖嘟嘟的，多可愛啊。”宋秋笑接了一句，回頭將食盒給打開，露出里頭的白瓷碗來。
“喏，知道珍珍你喜歡吃西瓜，我專門給你做的這個西瓜丸子撈，這會兒不冰不熱的，剛剛好，你快嘗嘗。”
宋珍珍一見那一塊一塊的西瓜，就忍不住了，聞言巴不得呢，趕緊讓丫鬟幫她端過來，就坐到對面桌子上吃去了。
沈氏見那碗不大，這么一碗吃下去，也不多，便沒有說什么，任她吃去，轉而跟宋秋說起話來。
“這一路出去怎么樣？”
來看宋珍珍是一要，跟沈氏擺擺閑敘敘話也是要緊，甜品給宋珍珍吃著了，宋秋便也跟沈氏聊起來。
說起這一路的見聞等等。
“清平府大又繁華，我這遭且還沒走到一半呢，過云山縣先往西去了，走了恭城和松山縣，一路到了肅州交界的周鎮。”
“最后客棧還是選在了松山縣過來三十里左右的月牙灣，一切弄妥當了，開起來有規有矩了，我才放心回來的。”
月牙客棧的事，沈氏已經知道了，聽上回出門走貨的管事回來提過的。
那位置極好，生意也不錯。
她笑道：“我也是佩服你，年紀小小，只出門一趟，就能有這么大的收獲，這開了個好頭，后續一家家的，開起來就不難的。”
“可還預備接著出門去？”
宋秋搖搖頭，抿嘴道：“且不忙的，眼下辣椒紅起來，還是先把豆瓣醬這些給做起來，之后再說出門的事。”
“也是，辣椒紅了，這事也是重中之重啊。”沈氏接了一句，轉而想到什么，道：“這豆瓣醬做出來了，你記得給我預留個一百壇的，我好叫人送回本家去。”
“去年就送回去十壇，我家婆母后來也沒少送信來問可還有的，她向來疼長房，我那大伯是個最好吃的，慣的這味道，說是喜歡得緊呢。”
“左右也是照顧你的生意，好了你就給我先送一百壇的來。”
這就有訂單了，宋秋自然也是高興，當下滿口應下，卻道：“若是一家用，不如還是用大壇子？這小壇一壇也就裝五斤的量，一百壇的用一個大缸裝了，也方便些，反正也是坐船運回去，少的顛簸的。”
沈氏聽著，搖頭道：“還是就用小壇的，送回去說不得我婆母也要拿些來送人的，左右船運，不怕麻煩。”
“我這里要的就用缸裝吧，缸也不必太大，完了我再來買就是，左右也近，你先送兩缸來，我送一個給我娘家。”
她這么說了，宋秋也只得應下，“好的，那就用小缸，一缸裝五十斤的。”
自家吃用，五十斤也能用不少時日了。
接了沈氏的訂單，又跟沈氏聊了些家常，婉拒了沈氏留中飯的好意，出了同方藥鋪就帶著杜傳福回甜點鋪子去，趕了馬車出鎮子，到陶窯多訂些小壇子和瓦缸的好用。
她跟這家陶窯也是老熟人了，光一年，照顧了他不少生意的，管事也客氣，價錢都算的實惠，還每十個壇子就送她一個壇子的，也是大方。
相關
就在你最值得收藏的閱讀網