京味齋不像松山客棧，等菜上前會先上些花生米之類的供客人祭祭嘴打發時間。
小二送進來的，只有一壺熱茶。
茶倒是比松山客棧的香。
不過宋秋不怎么喜歡茶的味道，抿了兩口潤潤嘴巴，就擱在了一旁，同梨花兩人擺閑說話等菜上。
難得聚在一起，等會兒吃了飯，還可以去逛逛夜市。
盤石鎮雖然只是個鎮子，但也是個大鎮子，人口和繁華比一個下縣好太多了，自然也是有夜市的。
他們坐的這間雅間窗下正好臨街，窗戶撐開著，夜幕慢慢低垂，澄澄燈火照亮整條長街，遠處星星點點，路上行人步履匆匆。
等夜完全黑了下來，燈火通明的京味齋卻正是鬧聲沸沸的時候。
小二開門上菜的功夫，底下大堂鬧鬧哄哄把酒言歡的聲音震得刺耳，待門合上，隔絕了不少，這耳朵才覺得清靜下來。
京味齋上菜講究一上就是一齊上的，宋秋點的菜一趟功夫上上來，將圓桌擺得滿滿當當，香氣撲鼻。
炸酥的鵪鶉吃著咯嘣脆，濃郁醬香的醬汁鴨甜絲絲的，軟而不膩，玲瓏小巧的叉燒酥外酥里嫩，一咬即散，豆瓣鯽魚湯汁濃郁，味道鮮美。
有一說一，不愧是盤石鎮最大最好的酒樓，這菜色的味道，是真得不錯。
不說其他的，就說這京味齋的廚子用豆瓣醬自個做出來的新菜譬如這道豆瓣鯽魚，就沒得說。
作為一個合格的廚子，就是得會研發新菜色。
這豆瓣醬在京味齋里，也是發揮到了它的作用，不怪乎陸老爺對豆瓣醬如此熱衷著要了。
宋秋便對自己不久后開豆瓣醬作坊的信心更大了。
這天下之大，豆瓣醬不說走進家家戶戶，便是只得一半，那走量也是不可小覷的。
一頓飯，三人吃得都是滿意至極，阿靈和梨花兩個差點要捧著肚子出門了，撐得。
宋秋看得失笑，“還說待會兒逛夜市吃各種小食呢，你們還有地方裝？”
想到夜市琳瑯滿目的小食，梨花一頓，昂著下巴道：“有的，我還能再吃！”
話音未落，就是一聲長嗝。
“撲哧！”宋秋直接笑出了聲來。
再看阿靈，也是忍不住的打嗝，便道：“得，我怕你們待會兒把肚子撐破咯，還是干逛逛吧。”
結了賬，三人出了京味齋，匯入夜色里。
夜市就在景陽坊到清河坊中間這一截，匯著一條長河，各種夜市小販，熱鬧非凡。
這個點，多數出來的人還在酒樓飯館吃飯的，夜市上人并不多，所以不擠。
夜市街也不長，稍稍一逛，就走到盡頭了，但走了一圈，肚子還是撐著的，所以阿靈和梨花只得眼巴巴的看著宋秋吃了幾樣小食，香得咽口水。
那眼饞的模樣，看得宋秋都吃不下去了，吃獨食什么的，不香啊。
想著都是難得出來夜市逛的，沒吃著也是遺憾，便干脆多逛了兩圈，等到兩個消化去了不少，才逛回來，找了先才那家賣羊肉的攤子。
剛才沒幾個人的，這會兒幾張桌子倒是坐得差不多了。
這羊肉攤子專賣燜羊肉。
一口大鍋里頭煮著的羊肉連皮帶肉，獨特的醬汁熬煮著，噴香軟糯，配著這他家獨門的燒酒，一口肉，一口酒，那滋味，別提了。
當然，有不喝酒的，那羊雜湯喝著，也是全身舒坦。
這家攤子的味道飄得整個夜市都是，實在是香，只要是來夜市的，沒幾個人能經得住這羊肉的誘惑，忍得住不吃的。
所以寧愿多走走把肚子耗出點位置的梨花和阿靈立馬就拉著宋秋過來找到處位置坐下了。
老板娘熱情的招呼，“客官，來幾斤的？”
宋秋估摸著三人的肚子，嘗個味就罷了，“來一斤就是，再來三碗羊雜湯！”
“好勒！”老板接了單，麻溜的用鐵爪子在大鍋里叉出一塊羊肉來，不用細稱，他一估摸，斤兩便分毫不少。
賣了二十幾年的燜燒羊肉了，一雙手就是秤桿。
叉出來的羊肉在菜板上叨叨叨的分成小塊，裝進盤子里，淋上獨特的醬汁。
羊雜熬煮的清湯舀進碗里，撒上一把蔥花。
齊活上桌。
“幾位客官慢用！”
羊肉燉的爛軟，連著皮，又糯，這醬汁香濃，竟是一點膻味都沒有。
那羊雜湯也不知是怎么處理的，喝起來不但不膻，還鮮得不行。
宋秋嘗過了也不住暗暗點頭，這老板無怪乎是賣了二十幾年的羊肉生意還如此好的。
這手藝擺在這里，不怕口碑不好了。
所謂高手在民間，便是她，做羊肉的手藝也是比不上這個味道的。
也不說真就是味道好的沒人能比了，總之是獨特的口味是學不來的。
或許，這就是小吃攤跟酒樓飯館的不同了。
隔壁桌坐的是三個壯漢，吃著羊肉，滿臉通紅，看著就有些醉醺的了，再看桌子上倒著擺著的小酒壇子，一雙手都數不過來，難怪。
喝著酒的人說話的聲音也大，吵吵囔囔咋咋呼呼的，那不斷散發出來的酒味也有些難聞得緊。
宋秋微微皺了皺眉頭，前世家里的飯館子，她是最討厭賣晚上那頓的了，因為有些客人吃飯得喝酒，喝就喝吧，但一喝就停不了，常常一頓飯吃個幾個小時的，從天黑能吃到半夜去，叫你想關門收拾休息都不行。
這樣也罷，關鍵有好些人酒量不太行的也非得卯著勁喝，最后通常吐得到處都是，還撒酒瘋的。
所以遇到這樣的客人，也是心累。
她加快了速度喝湯，想著吃完了好結賬走，免得留著聞酒味。
那三個壯漢侃大山吹牛皮的，不知怎么地，就說起了黃口子。
其中一個長著一雙綠豆眼的壯漢話到深處，不經意扭頭，瞥到了這邊的宋秋三人，眼底露出邪光。
“喲，這幾個妹妹長得俊吶！”
踉踉蹌蹌起了身過來，手往離得近的宋秋肩上一搭，“來陪哥哥玩玩呀！”
這也就是幾息間的事，宋秋正喝著湯呢，哪里想到這人說過來就過來，猝不及防就被搭了肩膀。
她渾身惡寒趕緊錯出了肩膀，往一旁躲了去，“干什么！”
“喲！還挺有性子！”壯漢賊兮兮一笑，伸著手就要追過來。
手剛伸到一半，對面的阿靈手里頭的筷子一飛，直直穿進他的手掌。
“啊！”
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