都市言情
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老鄧氏聽著，氣呼呼一把將碗筷往桌上一擱，“吃吃吃，沒吃過山羊呢！”
張胡瓜嘟囔，“還真沒吃過。”
老鄧氏一噎，就馬著臉不說話了。
而那頭，宋秋聽了動靜出來，一見這野生的山羊，也是雙眼一亮。
山羊啊，那可是個好東西，賊美味了，這地地道道山里土生土長的東西，指定更是肉質鮮美。
她頓時把袖子一擼，“等著啊，今晚就給你來個烤全羊！”
“烤全羊？烤著吃？”張楊一聽也來勁，忙問要怎么弄，他打下手。
宋秋一激靈，隨即才回過神來，烤什么全羊啊，啥啥都沒有，可烤不出來。
隨即只好一嘆道：“還是算了吧，那要烤好幾個小時呢，等不了，咱還是炒了燉了吃吧。”
“這天氣大，這么大一只，咱們吃不了也壞了啊？”宋秋看著又問。
張楊就擺手道：“沒事沒事，你先割出來咱們夠吃你想吃的，剩下的，我一家送一塊去！”
這么大只山羊呢，村里就二十來戶人家，一人切一塊去，也是分得夠的。
“行，你跑得快，先去大力叔家借一把他家的尖刀來。”
那殺豬的，好用。
張楊點點頭就趕緊去了，宋秋便拖了山羊，往小河溝下游去處理去。
趁著天光還有余暉，也看得清楚。
張楊快去快回，還想幫忙的，可跟到地方，就見宋秋已經麻溜的將山羊給吊在河溝邊的小樹上了。
張楊：……
還沒說話，宋秋已經接過他手里的尖刀去，一副沉靜穩重的樣子，仿佛不是第一次殺羊一樣。
可明明，這才是她第一回處理山羊才對。
張楊覺得有些怪怪的，但又想不明白，最后只能歸結為是阿秋聰明。
這般想著，再看熟練利落的宋秋，張楊就嘴巴都咧到了耳根子去。
這樣能耐的媳婦，多好啊！
這山羊被一箭穿破了肚皮，許是還掙扎過，又被一刀割了喉嚨，這會兒已經是死得透透的了，連血都放不出一滴了。
宋秋也省了給羊放血了，直接把喉嚨給全切開，拔出里頭的腸管給打上一個結，免得里頭的東西都噴出來。
然后用尖刀從一只羊腿根處開始剝皮。
等到羊皮全部剝落，只剩下白白嫩嫩的羊肉來，宋秋便給山羊開膛破肚，取出肚子里的一套東西來，放在一邊的木盆里，只等一會處理，然后又將羊頭給割了下來。
最后，將羊身清洗干凈血腥，拿著刀鐺鐺鐺的就剁成了一塊一塊來。
張楊跟在后頭一數，正好二十四塊，不由咂舌，“阿秋，你這比王大爺殺豬割肉還割得準了，說是二十四塊，還真就是二十塊，一塊不大，一塊不小，都是大差不差的啊！”
宋秋咧嘴笑了笑，心想，殺東西，她的手藝還沒虛過誰呢！
“行了，趕緊將羊肉塊挨家送去吧，我們留一塊再加上肚子里這套好東西也就夠了。”
張楊聽著，也沒想明白肚子里那腸子什么的算什么好東西，但也沒質疑宋秋，趕緊應了聲，就提了裝了羊肉塊的木桶往村里去。
宋秋則留下來接著把羊雜這些處理出來，才帶著東西回家去。
這會兒子，張楊已經將羊肉挨家挨戶送去了，最后剩下兩塊回來，一塊直接扔到了張家剛都放下碗筷的桌子上。
“喏，我打得山羊，這可是好東西，明兒炒了吃吧，不用留我的份，我在袁奶奶家吃呢！”
張老豆眼皮子跳得慌，剛想伸手將羊肉拿了丟出去。
眼饞的張胡瓜已經將羊肉塊拿了起來，“這么大一塊呢，夠燒一盆子呢！”
他剛一直看著呢，一只山羊都分了，村里每家都有，雖然這小子這么大方將肉都分了出去，都不多留給自家的。
但好歹有比沒有好吧，再加上村里人都不是外人，分了就分了吧，他也不小氣這點。
見宋秋忙活半天也只有這么一塊肉呢，就多出來一套肚子里不好吃得東西罷了，他就更不小氣了。
這會兒也不說張楊是白眼狼了，只一個勁的讓苗氏去將羊肉放好，免得明兒就臭了。
張老豆晚了一步，沒能丟成，見張楊已經頭也不回的往宋家去了，這口氣，注定又卡住了。
宋家灶屋里，天黑下來，只能是點了燭燈來做晚飯了。
想著只有他們三人沒吃晚飯了，宋秋就打算弄簡單點，羊雜那套，留著明兒中午在茶棚慢慢弄著吃。
今晚，就小炒個辣椒羊肉絲吧！
摸黑在菜園子里摘回來的半筲箕辣椒，已經半紅不青了，宋秋看著，心里美得很，想著最多再過個十天的，她的豆瓣醬，就可以做起來了。
對了，還有胡豆這東西，找個哪天也要去買回來了。
舅公家應就種了胡豆的，應該有，上他家買去先。
宋秋心里一邊規劃著，也不耽擱手上活計，拿著菜刀麻溜的將一塊精瘦的凈是肉的羊肉切成了絲，剩下的，還連著兩匹排骨的就用鹽抹了，和羊雜一起吊在水缸里鎮著，明兒再弄。
切成絲的羊肉放點姜蒜，放點鹽巴，放點醬油，打一個蛋清進去，加一點上次打回來招待客沒喝完的酒，一起抓拌均勻，腌制一番。
然后將生姜大蒜切片，辣椒同樣切絲。
宋秋又準備了第二道菜，就簡單炒個老絲瓜好了。
先將絲瓜炒出來，再洗鍋炒羊肉。
鍋里燒熱油，下入腌制過的羊肉絲，翻炒干水份后，放姜蒜片和一小把花椒翻炒出香味。
沒有豆瓣醬和其他的，接著也只能倒入辣椒絲來煸炒入味，裹著羊肉絲一起，大火爆炒片刻，迅速起鍋。
兩道菜都做好了，宋秋盛了早就煮好的南瓜稀飯來，這就可以開飯了。
點著燭燈的灶屋里，一張小桌子，三個人一人一方，一人一碗稀飯，就著桌上的兩道菜。
那辣椒小炒羊肉絲，又辣又麻的滋味，頓時征服了張楊的胃。
他大口吃得滿足，一邊還夸道：“講真，阿秋你這手藝比我在鎮上吃的飯館子還好吃呢！”
宋秋嘗了一筷子羊肉絲，只覺得還差了味道，不過比一般的飯館子，那肯定是能比的。
當下笑道：“好吃你就多吃些，這羊可是你辛苦打回來的。”
說著，下意識的給他夾了一筷子羊肉去。
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