高校之洛清寧第五十六章 新品調料_宙斯小說網
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第五十六章 新品調料


更新時間:2022年02月20日  作者:赤靈01  分類: 言情 | 懸疑推理 | 懸疑探險 | 赤靈01 | 高校之洛清寧 
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不知道為什么,洛清寧剛剛在蘇云青的眼神里,看到戒心十足的提醒。也許是出于這些日子的朝夕相處,她居然很有默契地馬上反應了過來。

原來,是這兩個男人,對憑空冒出來所謂姮美麗家鄉的調料,心存懷疑。

本來,她對姮美麗很是信任,沒有想過一絲不好的念頭。

但是,想到重生后,自己身邊發生過的很多稀奇古怪的事,洛清寧便也決定要慎重一些。這倒不是說,她開始懷疑姮美麗,而是成熟后的自己,內心對未知的東西,多了一絲敬畏。

于是,洛清寧順手將調料放在了廚房里,大家不再繼續討論這個話題。。

直到姮美麗去衛生間的功夫,蘇云青才悄悄對洛清寧說:“這東西,我待會帶回去,把它交給鮮隊。讓他們在實驗室里,好好分析化驗一下,若是真沒有問題,你再開始用它,調制新的調料!”

“好吧,謝謝你們,可是美麗不會害我,我相信她!”洛清寧小聲說。

秦毅輕聲回復道:“倒不是說她會害你,就是她的精神狀態才剛剛恢復,之前發生過什么事情,我們都沒有辦法驗證。現在不能貿然聽信,就將這東西吃進嘴里去,還是謹慎一點比較好!”

“沒錯,尤其是入口的東西,你別忘了毛叔的提醒!”蘇云青再次提醒道。

見狀,洛清寧也更加清楚,行事慎重的重要性。她有點無奈地點點頭:“嗯,你們放心,我會事事小心。不過,還是相信美麗,她不會害人!”

“防人之心不可無,小心就好!”

“沒錯,安全第一!”

吃過一頓豐盛的火鍋大餐后,蘇云青裝作很無意的樣子,帶走了那瓶黑褐色的調料。

在等消息的期間,洛清寧的內心一直有些焦躁不安,她的睡眠狀態也不是特別好。她很清楚自己,是因為非常看重檢驗結果,所以才會如此忐忑不安。

因為這次的檢驗結果,不僅僅能證明姮美麗的無辜,而且還能讓她找到一種新調料,從而實現她賺錢的一個小夢想。

日子過得很快,好在三天后,蘇云青帶來了鮮隊的好消息。根據鮮隊實驗室的檢測報告,這種罕見的調料,真的對人體無害,甚至還有利于人體排毒降脂降壓。

只不過在實驗中,鮮隊的科研團隊發現,它對烹飪的溫度和濕度有要求。也就是說,粉末狀的它,更適合在快要出鍋時進行提味,而不適合長時間的煲煮或炸制。

有了這個科學的結論,洛清寧接下來的新品調制過程,便順利了很多。

她聽取了姮美麗所說的方法,即將這種調料摻和一絲絲干辣椒,然后碾磨成更細的粉末,涂在五花肉的表層腌制。

緊接著,將這種腌制好的五花肉,放在冰箱略微冷凍。然后,拿出切成薄片后,跟其他時蔬一起煎炒。

這樣出來的食物,其口感異常鮮美,并且沒有一絲絲油膩的味道。同時,五花肉上面的肥肉部分,就像被煸炸過一般,不但嘗不出一點肥油,而且口感細潤香脆嚼勁十足,簡直是打開了肥肉界的天花板。

一直在潛心研制新調料的洛清寧,取得了這樣令人欣喜的結果,整個人頓時變的欣喜若狂。她立馬打電話給秦毅和蘇云青,讓他們來嘗嘗,自己加了新調料后的日常版回鍋肉。

通常版的回鍋肉,是先將鍋燒熱至冒煙,再將五花肉的豬皮朝下,將豬皮烙至金黃。而之所以這么做,就是為了破壞豬皮中的汗腺,五花肉整體可以去腥。

接著就是起鍋燒水,將五花肉冷水下鍋后,加入料酒、生姜、蔥節、蒜片等佐料,大火燒開。一直到五花肉能被筷子,輕易的擦到肉中,再將五花肉放入冷水中快速冷卻。

冷卻之后,用廚房用紙將五花肉表面的水分,全部吸干。

然后,將整個五花肉切成薄片,再在鍋中倒入油進行滑油。等到鍋熱,加入切好的薄片爆炒,至肥肉微黃卷起時,加入上色用的豆瓣醬翻炒。

到了上色后,再在五花肉內加入生姜、大蒜、泡椒一起翻炒,稍后加入甜面醬和生抽炒均勻。

最后,在五花肉即將出鍋時,加入新鮮翠綠的大蒜苗翻炒,并同時加入食鹽出鍋。這樣一番操作下來,香氣撲鼻垂涎欲滴的爆炒回鍋肉,便算是做好了。

只是如此的菜品,難免油膩熱量很高,一般情況下,蘇云青和秦毅等人都不太愛吃。可是現在,洛清寧有了自己調制的秘密佐料,她將炒制五花肉薄片的步驟做了改進。

所以,這會兒出鍋在桌上的新品回鍋肉,看上去一點都不油膩。

“云青,怎么樣怎么樣?口感如何?你還覺得油膩嗎?”洛清寧一臉期望地問。

這時候,細嚼慢咽吃完了一片回鍋肉的蘇云青,輕輕地皺了皺眉頭,抬頭看著她不說話。洛清寧看到他這副模樣,不由地心中一沉,神色也變得焦慮起來。

“啊?云青,是、是不是……味道不好呀?這種調料可以吸脂斂油增味,還能增加食物的營養,味、味道我覺得還不錯。是不是你覺得不行?不……不好吃嗎?”洛清寧緊張地說著,嘴里還不由自主地咽了一口唾沫。

但是,蘇云青還是緊緊得皺著眉頭,依舊是一言不發的不說話。

看著洛清寧心急如焚的樣子,同樣在品嘗新品五花肉的秦毅,開了口道:“好了啊云青,你試吃歸試吃,話還是要說的呀。快別嚇唬清寧,她為了這個東西忙了很久,我是感覺效果很不錯,口感比之前吃到的很多油炸、油煎的食物,都舒脆干凈爽口。”

此時的洛清寧,心思全在新調料的成功與否上,她來不及跟蘇云青較勁,追問秦毅道:“真的嗎?秦毅,你覺得味道還可以嗎?口味為什么是舒脆干凈和爽口呢?”

秦毅笑了笑,撓了撓頭說:“因為你的這道菜,味道很特別,跟之前偶爾吃到的回鍋肉很不同,我不知道該怎么形容。這種口感里,沒有什么油膩膩的不舒服,就是覺得味道很干凈,食物好像很爽脆也很讓人舒服。”


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