拿著碗裝了一碗肉末了起來,顧衫月倒了小半碗的生姜和大蔥末到盆里面,又加了一些鹽和生抽,端著臉盆放到桌子上面。
“攪拌吧!拌勻一點,拌好過后,做成肉圓子,等一下我下油鍋炸。”
鄧秀秀“哦”了一聲,“嫂子,我一個人弄?”
“你不一個人弄,誰弄呢?我還得弄大圓子。”顧衫月白了一眼,走到鍋灶跟前,掀起圍在鍋蓋邊緣的抹布,看了一眼鍋里面的米飯。
拿起放在一旁的大鐵盆,開始裝了起來。
撒了一些細鹽進去,將一碗生肉沫,半碗大蔥和生姜倒在里面。
開始揉了起來。
“嫂子,你家二十三做不做炒米餅呢?”
“不做,大妮兒家做,太麻煩了,還有磨面粉。”
“大妮兒家?”
“是,聽不懂人話呢?”
“大妮兒家做,我不是吃不到了?”
“你自己不會做嗎?”
“我要會做的話,我還問你呢?我早就做了。這小圓子放到這簸箕里面來嗎?嫂子,我娘做小圓子都放點山芋粉進去,這樣的話吃起來嫩點。”
“我這是用油炸,要嫩干什么呢?放山芋粉進去,一炸就容易碎,不懂就別說。”
鄧秀秀“哦”了一聲。
顧衫月拍了拍糯米團,走到一旁將靠在墻壁上面的簸箕,拿到灶臺上面,拿著起灶臺上面的土布,蓋在上面。
倒了一些油在碗里面。
用手沾了沾,抓了一塊糯米在手里面揉成圓子,放到簸箕里面。
“弄快點,弄好了過后燒鍋,慢吞吞的到什么呢?”
“你還沒有吃飯嗎?”
“沒有,等一下大圓子炸好了,吃幾個就行了。”
沒有片刻的功夫,簸箕里面就是滿滿一下子的大圓子。
顧衫月點了點,微微皺著眉頭,怎么兩百個都沒有呢。
去年記得沒有弄多少,還挺多的,今年這差不多都三升米了,怎么就這么一點?
這一頓一碗,一碗十多個,一個禮拜不就吃完了。
“嘿嘿!嫂子,我也弄完了,看看怎么樣?”
“燒鍋去。”
“哦哦!我洗個手。”
顧衫月拿著抹布將小鍋擦了擦,擰起地上的一壺香油全部都倒在鍋里面。
鄧秀秀看著顧衫月,然后看了一眼鍋里面的油,吐了一口氣,“嫂子,就你這吃油的吃法,咱們全國百分之九十九點九九九九,都吃不起,那唯一的百分之零零零零點一,就是你了。”
“然后呢?你想要表達什么意思?”
鄧秀秀無奈的道,“沒什么意思。”
拿著一個臉盆擦了擦,顧衫月拿起漏勺。
等到油溫燒上來過后,快速的撿起簸箕里面的大圓子往油鍋里面下了下去。
拿著漏勺在油鍋不斷的攪拌。
沒有一會兒,整個廚房里面都飄蕩著香味。
讓人聞著都忍不住直咽唾沫。
“真香。”
“饞嗎?”
鄧秀秀厚著臉皮點點頭。
“大娘,你在家弄什么好吃的呢?在院子外邊就聞到了。”大妮兒大聲喊道,一把抓住小盼弟,“你等一下,鞋子上面都是泥巴,換成拖鞋再進去。”
換上拖鞋小盼弟飛快的跑了進來。
“大娘,吃吃吃。”
“吃你個頭吃,還沒有好呢,等著。”
“大娘,炸啥呢?”
“大圓子和小圓子,早不來晚不來,等弄好了你就過來了。”顧衫月瞪了一眼大妮兒。
“我倒是想來呢,我娘不讓我過來,非要吃完飯再過來。”
“把小望弟抱走,別被油炸著了。”
大妮兒一把將小望弟給抱了起來,“別搗亂。”
沒有一會兒大圓子就變成金黃色,全部都漂浮在油鍋上面。
顧衫月拿著漏勺,將大圓子全部都撈到臉盆里面,將臉盆遞給來弟,“吃去吧!別弄臟了。”
跟著將簸箕里面的大圓子,繼續往油鍋里面下了起來。
“大妮兒,中午吃什么了?”
“中午吃了油煎豆腐,還有紅燒肉,我今天中午吃了三大塊。”大妮兒拿起一個大圓子吹了一口,張口一咬,“大娘,還是你家炸的大圓子好吃,我娘炸的不好吃。”
“你家炸了嗎?”
“我家炸了,昨天就炸了,昨天晚上我送過來了,大娘你不在家啊!我送了兩大碗呢。”
顧衫月“哦”了一聲,“我不知道,你大伯沒說。”
忙活了一個多小時的時間。
才終于將大圓子和小圓子給炸完。
將灶臺收拾了一下,顧衫月微微吐了一口氣,真不是一般的累人。
從起來忙活到現在,忙了幾個小時,才弄好。
也就剩下豆腐了,等到明天將豆腐給做完,然后炸一些油豆腐,也就徹底完事了,剩下來也就等著過年。
顧衫月捏了捏小望弟的小臉蛋,“吃好了沒有?”
“呃呃呃!吃好了。”
“都打嗝了,還往嘴里面塞。”
“大娘,沒吃飽,還能吃。”
顧衫月瞪了一眼,“鄧秀秀,要吃面條嗎?”
鄧秀秀搖了搖頭,“不吃了,吃飽了,再吃晚上吃不下去了,嫂子,我回去了。”
“裝一碗大圓子和小圓子回去吧!”
鄧秀秀尷尬的笑著道,“那嫂子,我就不客氣了。”
“大妮兒,你等一下回去也帶一碗小圓子,你家炸了大圓子就不給了。”
“我知道了大娘。”
拿出一個食品袋子出來,顧衫月將小圓子撞到袋子里面,一袋裝一碗,一共裝了四袋子,還留下兩小碗,留著這兩天。
又將大圓子都裝到食品袋子里面,丟到空間里面。
弄了這么多,孩子們一吃,一家一碗,就剩下這么一點。
忙活了幾個的小時,就只能夠吃七八頓。
顧衫月也徹底無語了,這要是讓周茂勛那家伙敞開肚子去吃的話。
這些東西都不夠吃到年三十晚上的。
“對了,大妮兒,你家炸了油豆腐沒有?”
“沒有炸,就炸點大圓子我娘都心疼死了,要不是小叔爹喜歡吃的,我娘都不會炸呢,家里面菜籽油就一小壇子呢,還是小叔爹再外邊弄回來的。去年不是災年,又沒有種油菜,那有菜籽油呢?”
“你家做了豆腐呢?”
“做了兩水桶的豆腐。”
“嗯!后天讓你娘來大娘家炸油豆腐,知道了不?”