又是幾天忙乎,蘋果樹的肥施完,黃豆也種好了,六月二十號這天店鋪也終于裝修完工,林夢三兄妹中午賣完包子過來跟泥瓦匠交接完畢,終于可以著手準備開店的事情了。
這幾天除了定做的桌子板凳還有五口大鐵鍋外手里還剩五十兩銀子,桌子板凳下午就能送過來,幾人先去木匠那里把事情說清楚,讓他們明天上午再送,又買了張大點的宣紙,寫上停業整頓四個字,下面說明白店鋪地址和包子鋪即將開業的事情,就算正式停業了,只是外送還得繼續,每天要送一遍的,這個不能停。
幾人趕忙回了家,把攤位停業的事情告訴他們,讓他們只準備外送的量就可以了!然后風風火火的趕回了鎮上,去買廚房用品。
家里用的和面剁餡兒的盆夠用了,他們要買的是盛粥和湯的木桶,因為林夢要在包子鋪加各種粥和湯,碗筷她打算從系統買,要買那種有特色的,畢竟要開連鎖店,必須有自己的特色,就從碗筷開始。
廚房里有五個鍋臺,都是很大的那種,兩個用來蒸包子饅頭,三個用來熬粥和熬湯正好,鍋臺磊了一排,一百平的廚房里五個大鍋臺也沒占多少地方,后面靠著墻是一排一米寬五米長的長方形工作臺,木匠那兒定做的,用來包包子,面點的地方,緊接著工作臺是兩米五長的案板,切菜的地方,廚師用的,對面是一排柜子,里面放各種用具和客人用的碗筷,中間是寬敞的空地,由后廚人干活的地方,看著整個廚房干凈整潔,一目了然。
大堂沒有設雅間,也是一百平大的地方,可以擺下二十張桌子,地方也不會擁擠,靠著廚房的位置墻邊設有柜臺,里面是掌柜的算賬辦公招呼客人的地方,整個大堂看起來空曠舒服,不會因為飯桌放的多而擁擠,因為桌子是靠兩邊擺放的,中間有過道供人走動,而兩邊的桌子板凳顏色也不同,一遍是暗紅色,一遍是棕色,看著很有整齊感。
到時候小二往門口一招呼就可以了。不會有亂套的景象。
林夢沒有把店鋪設計的太過高檔,因為里面的吃食本來就很平民,沒必要把店面裝修的太過華麗,反而讓食客不舒服。
她打算在兩邊的墻上都掛上店里食物的圖片,就是從系統買那種大幅的圖片,貼在這個時代的卷軸上掛上去,會讓人很有食欲也很舒服,因為掛一些別的什么江山景色呀或者四大美女之類的,跟這個店鋪也不搭調,吃飯的時候誰會欣賞那些東西呢。
還有就是后院了,估計兩邊廂房得留出四間房間給人住了,不然住不下,就留兩間廂房當倉庫,四間留給人住吧,三兄妹要在這里各備一間房間的,到時候回不去的時候也方便住,正房得留著自己住,林貴芬得有一間房間,林五壯也得用一間,周虎子要來回走,如果周虎子也要住的話到時候只能兄弟倆住一間了,給周虎子讓出來一間,留兩間廂房給其他人住,林夢打算買死期的下人,雖然人口買賣她有點不習慣,但是這個時代就是這樣,而且死期的下人比較用著放心。