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一般的土豆正常一畝的產量是在三千到五千斤左右，但姜月這是高產的土豆壯苗，而且還有抗貧瘠這個特性，就算在貧瘠的土地上，也能高產，畝產至少八千斤。
因為用鋤頭，效率不高，但土豆個頭大，一下午挖下來，也挖了好幾籮筐，挑回家的時候，盡管村里人已經知道土豆個大，還高產，但還是狠狠吃了一驚。
這也太嚇人了。
這哪吃得完啊。
第二天，又挖了一天的土豆，加上薛一虎李荷花也幫著挖了，才全部挖完了，也全都挑回家了。
雖然新房子還沒造好，但新房子那邊的地窖卻已經挖好了。
薛琰畫的新房子的圖紙上面，就畫了地窖。有地窖的話，可以將一些適合放在地窖里的東西放里面，能存放的更久。
這土豆挖回來了，那么多，家里也放不下，放四叔家也擠得慌，便都放進地窖了，姜月要是想用土豆琢磨什么，就去地窖里拿。
挖土豆的時候，別人家都已經在育油菜苗了，薛大富他們還是想種油菜的，不想地冬天荒在那里，種太多菜也吃不了，加上又聽說鎮上的油菜種好，劉桂霞昨天從鎮上回來的時候，便去賣種子的鋪子買了些油菜種回來，今兒薛大富也要開始播種油菜，育油菜的苗了。
現在油菜籽都是往大伯家油坊送，不會被鎮上油坊欺負了，薛琰便隨家里人去了。
既然油菜的種子是從鎮上鋪子買的，本來是出自她空間，姜月也就不用再換了。
油菜現在開始育苗，要到下個月中下旬才能移栽，但姜月空間已經又有些變化了，肯定有別人種了什么并移栽了，不過姜月也想好了，不再總是進空間看了，打算等到大家將油菜都移栽完后，再進去看。
看薛大富去播種油菜去了，一個人就能行，正好姜月又沒別的事，她就望向薛琰，跟薛琰說：“我們去地窖拿些土豆吧。”谷
知道她是要琢磨東西了，應該就是曾經跟他說的將里面的淀粉洗出來，然后做成土豆粉絲，然后薛琰也沒問別的，只是問：“拿多少？”
他好選擇帶什么東西去裝。
“一籃子吧。”
“嗯。”薛琰便去拿了個籃子。
然后兩人一塊去了新房子那。
地窖入口并不大，還要樓梯下去，薛琰便沒讓姜月下去了，而是揭開地窖入口的蓋子，他自己下去，而姜月在上面入口等他。
但地窖里面還是挺大的。
明明放了那么多土豆，還有空地。
薛琰裝了一籃子土豆，才又順著樓梯，一階一階的爬上來，姜月在上面，幫著將籃子給接了上來。
等薛琰爬上來了，又蓋好地窖蓋子，才又拎著籃子，跟姜月一塊回去。
姜月跟他一邊往回走，一邊跟他說：“洗出里面的淀粉其實很簡單的，就是將土豆切成小塊全部搗碎，然后用紗布過濾洗，紗布里面的土豆渣不再有白的東西出來，就是洗好了，那些白水就放在一邊靜置沉淀，要是白水多的話，就靜置一兩天，白水少的話，就靜置幾個時辰或者一晚上就行了，然后水和淀粉就分層了。”