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陳寧雅早在兩天前就放下手中的梭子，開始著手給孩子們做衣裳，見三個兒子凍得瑟瑟發抖進了家門，趕忙同紅紗吩咐道：“趕緊給三位少爺煮茶燒水，再做些吃的。”
紅紗麻利地往灶屋跑，天冷了，灶膛里的火就沒滅過，熱水隨時都有，只要切點姜絲下去煮湯就成，很快紅紗提著熱騰騰的一壺姜茶過來，屋子里的人全都分了一碗。
長年喝了女兒倒的茶水，見女兒在老宅這邊過得不錯，心下對主家越發感激，等身子緩和了一些，趕忙同陳寧雅稟報道：“夫人，入了臘月馮家王家何家劉家還有何氏布莊徐掌柜那邊全都派人過來送了年禮，點心那些的不禁放，少爺們平日里吃了，留了一些耐放的帶回來，禮單小的也都帶回來了。還有長信想問鋪子可是要一直開下去，還是什么時候開始關門？”
陳寧雅收了禮單，疑惑地看向長年，“怎么？難道你們都不準備過年了？”
長年支支吾吾了半天，不好意思地問道：“就是小的們想問問到時候我們是過來老宅伺候還是如何安排。”
如今宅子那邊并沒有管事什么的，出了事情都是直接稟報主子，可現在所有主子都回了老宅，他婆娘也不知道該怎么辦了，只能推他冒這個頭了。
陳寧雅倒是忽略了此事，琢磨著家中的情況，半晌才搖頭道：“不了，你們在縣城那邊過年吧，村子里人來人往的，若是見著你們少不得還得圓過去，麻煩。
你讓長信除夕那天晌午關鋪子，初五開張，正好讓他好好歇上兩天，不過你還要在老宅這邊住上幾日，幫著把家里的活做了，走的時候再帶些東西回去，紅紗也一起帶過去，你們一家好好吃個團圓飯。”
長年大喜，趕忙拉著紅紗跪下來給陳寧雅磕頭，“多謝夫人恩典。”
陳寧雅擺擺手，示意他們起來，翻了兩下冊子，狀似不經意地問道：“長信有沒有說今年鋪子經營有什么問題？”
其實她也是問問而已，鋪子那邊溫有山和溫元良幾個時常過去，不說溫有山怎么上心，就是溫元良幾個也是從不馬虎的性子，他們都沒吭聲，說明鋪子的經營沒啥大問題。
果然，長年神色不變，含笑回道：“回夫人，鋪子那邊有老爺和少爺們看顧著，沒什么大問題，就是長信想讓小的跑萬麗縣那邊進一些燕窩和枸杞回來賣。”
“萬麗縣？”陳寧雅饒有興趣地將這三個字在嘴里嚼一遍。
長信微微頷首，認真地說道：“就是萬麗縣，那里有個懸崖村，村里沒有多少可耕種的田地，村民主要以采摘燕窩為生，采摘燕窩風險極大，每年都有人送命，因此燕窩價格極高，小的從萬麗縣那邊過來，以前葛家也是當地的大戶，葛家家主自然不會放過這么掙錢的生意。
他自己跟懸崖村那邊的村民合作，請人采摘燕窩，采多少收多少，就是價格壓低了一些，若是出了事也會給一定的賠償，燕農覺得有保障，倒是挺樂意的。咱們沒辦法像葛家那樣把攤子鋪得那么大，倒是可以跟一兩戶燕農商量，若是他們有多余的燕窩就賣給我們，價格可以給高一些，想來那些燕農也不會拒絕。”
陳寧雅陷入沉思，萬麗縣雖然也在棣州，不過和慶安縣這邊相距甚遠，一個在南一個在北，中間還得穿過棣州府城，來回一趟只怕要十多天，路上風險大不說，變故也多，若是只有長年一個人過去顯然不現實，長信又要管著鋪子，走不開。
長年似乎看出了陳寧雅的糾結，建議道：“夫人，小的倒是覺得這個主意不錯，若是夫人擔心路上不安全，小的也能顧兩個鏢師護送，不過去一趟不容易，就小的一個人也拉不了太多貨回來，最好的法子還是多帶上兩個人。”
說來說去還是要買人，陳寧雅長吁了一聲，頭疼地揉了揉腦袋，糾結了半天才出聲，“這事我再琢磨琢磨。”
等長年退下后，溫元良收起穩重的樣兒，興致勃勃地湊到陳寧雅面前嘀咕道：“娘，我覺得燕窩這個生意可以做，以前我不懂，在學堂接觸了不少富家子弟才知道燕窩竟然那般貴，普通的那種一兩燕盞就要好幾兩銀子，若是好一些的都要十兩了，再好的也有幾十兩的，就是燕碎也沒便宜到哪里去，滋補行那邊還經常供不應求。
長年說葛家收燕窩普通成色的一兩才給二兩銀子，若是咱們收過來買，怎么著也能賣個五六兩，利潤極高，也不用擔心賣不出去，而且長年去過那個懸崖村，估計也認識里面的村民，有他出面，咱們還能省下不少事情。”
陳寧雅睨了溫元良一眼，嗤笑道：“真正的極品燕窩一兩就要上千兩銀子了，區區幾十兩算什么！你說的這些我都知道，只是要做這個生意就得買人，你爹那邊......”
說來說去，陳寧雅還是擔心溫有山壓力大，若是溫有山那邊沒問題，這個生意倒是可以做，尤其是縣城那邊就一家比較大的滋補行，其他的都比較小，東西也沒便宜到哪里去，他們那干貨鋪子在新街，附近沒有競爭對手，就是賣燕窩也不擔心人家眼紅嫉恨，再加上馮捕頭這層關系在，沒什么好顧慮的。
溫元良還以為陳寧雅顧慮什么，知道是他爹后，當即拍板說道：“這事兒子去辦，保證我爹沒有任何意見，說不準他還會比您還積極呢。”
陳寧雅嗔怪地笑了一聲，倒是沒怎么上心，將賬本拿回房間后，開始指揮其他人做吃的，按照去年那標準，今年又多了好些新的花樣，尤其是點心方面，糕點的品種多了，陳寧雅還做了酥酪。
《燕都小儀器雜詠.牛奶酪》云：“鮮新美味屬燕都，敢與佳人賽雪膚。飲罷相如煩渴解，芒生齒頰潤于酥。”說的就是酥酪，這等吃食主要流傳于京城，棣州這邊幾乎是見不著的，正好家中羊奶不斷，幾個小子不在，喝不完，陳寧雅不想浪費了，便做了這道點心。
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