重生年代:胖廚娘的紅火小日子第1415章 大招_宙斯小說網
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第1415章 大招


更新時間:2021年11月21日  作者:單單愛吃呀  分類: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 單單愛吃呀 | 重生年代:胖廚娘的紅火小日子 



“吃呀,不合胃口嗎?”柯百佳還說:“時間比較著急,不然可以做更多的。”

不不不不這些已經好到嚇人了!

都說了開飯了,這幾人都沒敢動筷子。

還是柯百佳用公筷把那雞拆分得七零八落的,給他們夾到碗里,醬大骨,排骨啥的也全上。

“我明天就要回去工作,大家別剩啊,剩菜可不好。”

這么說了,幾人才開始吃,本想斯文點的,可是嘴皮子一碰到飯菜,瘋了一樣的索取。

柯百佳只是陪襯,就吃了一塊排骨和一碗湯意思意思。

不過她給的量實在是太多了,剩下的,李茹收起來了,柯百佳打算洗碗,可那個啞巴媳婦死活不讓她再收碗筷搞衛生,搶著干活。

柯百佳就由她了,也許這樣會自在點吧。

她是沒想到,就因為這一頓飯,她在京北院子從此不用干家務活。

柯百佳畢竟和他們不熟悉,一有空還是往外面跑的。

次日都準備回去了,倒是真的給她找到了一個靈感。

春宴如約而至,十二名想競爭主廚的廚子們各顯神通,柯百佳無暇觀看別人,全心全力的制作自己的菜品。

當她制作其中一道的時候,左明輝老遠就咦了一聲,隨后欣慰的笑笑。

很快,品鑒時刻到。

柯百佳是最后插進來競選名單的,所以是最后一個上菜的,但其實品鑒環節,平均一個人十來秒,因此不會過度影響了菜品的呈現。

左明輝站定在柯百佳的面前,身邊還有榆中老徐和幾個陌生面孔。

她的桌前,擺著幾道菜。

蘑菇燒豆腐。

三色蛋。

西芹炒百合。

燜筍。

當然,這些菜色,前頭也有人和她重了,但味道上,她沒有輸給任何人,這一點,榆中已經品出來了。

讓左明輝動容的,是湯品。

那是柯百佳精心想了很久,做出來兩個在菜品基礎上分離出來的獨立菜品。

那就是鮮春蓮蓬。

這可不是用蓮蓬做的,而是她在蜜汁藕的靈感刺激下想出來的一道新菜。也就是后世的人們創的一個新鮮詞。

放大招。

魚肉去刺去黑膜魚皮也不要,剁碎后用閩菜蘸小平碗做磨具,小心的用最鮮嫩的過水的青豆塞進半截,一起蒸熟,蓮蓬狀的魚茸就成型了,拿出稍微大點的茶盞,導入半茶盞的白水狀的清湯。

這清湯哪怕像白水,那也不是真的白開水,是開水白菜中會用到的那種葷肉吊出來的湯。

兩塊藕沉底,一朵“蓮蓬”漂浮其中,蘆筍鮮嫩的一段用來切下兩片圓圓的形狀,也一樣漂浮其中,整個魚塘都被茶盞全部裝下了。

“這就是,你做的鮮春蓮蓬?”左明輝眼里多了幾分贊賞。

原本以為柯百佳只是擅長復刻菜色,記憶力比較好,然后擺盤上有些巧思,沒想到啊。

幾天的時間,一道他這個幾十年老廚子都沒見識過的菜就這樣上了他的桌面。

那個擅長做開水白菜的老廚師也在品味這湯,發現這湯吊得,清澈無一絲雜質,從做菜可以窺見到一個人的品行的一角,看著姑娘那么肯下苦工和心思,絕對是未來廚業的新星。

“難怪,被人家稱為佳。”

“真的是,把春天都吃進嘴巴里去了。”

哈哈,多放了一章有發現么,算加更吧哈哈哈。

(本章完)


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