被她用來做閩菜收尾的，是閩菜中著名的刀工菜之一，糟香螺肉。
雪白的螺片淡妝著殷紅的糟汁，舒展似花，令人嘆為觀止。將香螺肉尾部切除，切成大小均勻的薄片，放入熱水中氽一下撈起。
將冬筍片下鍋過油后撈起，將蒜米、姜末下鍋煸香，再放入香糟略煸，隨即加入花菇和過油香菇片，倒入用上湯、味精、白醬油、芝麻油、濕淀粉調成的鹵汁燒沸芡勻，放入氽好的螺片，翻炒即成。
雪白的螺片配上殷紅的糟汁，脆嫩鮮爽，馨香淳美。
稍做擺盤，也是所謂的高檔菜式了。
完美結束閩菜，柯百佳開始準備入浙。
浙菜相對于其他的菜系就沒那么明朗的界限，甚至于很多菜品，都跟蘇菜有大同小異之相。
比如西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、宋嫂魚羹、叫化童雞、冰糖甲魚、清湯越雞，聽起來就是蘇菜，之前蘇菜中出現的碧螺蝦仁也是和龍井蝦仁類似的菜品。
從商談好合作的十天后，終于迎來了正式的簽約，柯百佳捏著得到的厲俊的電話和聯系的地址，呼出一口氣，沒想到她就想好好做個菜以后能參與國宴的制作，陸陸續續的，竟然收獲了那么多的事業。
往小了說，她是和平鎮國營飯館正式的廚子，是經理特許的上班時間絕對自由的員工，還算是暗地里的飯館采購員。
往大了說，她和振清哥一起做的那個廚房工具，被協會推廣，現在就等著每年拿分紅，對了她還成了第一個廚師協會的副會長。
再往大了且不能高調展示的說，她竟然參與了軍工合作。
誰說軍工就是衣服鞋子杯子等都東西呢，現在調味料都能進入他們的生產范圍內了。
柯百佳自己個兒就談完了這件事，回去跟爺爺說隊上要是有靠譜的后生，可以推薦推薦。
柯百佳一開始只想要幾個名額，幫一下朝夕，還有周家大隊那邊黑斑和云哥，相識一場，如果可以的話，她是愿意幫把手。
何況，這幾人都很不錯啊。
沒想到一不小心，要來了每年五個的名額。
只能讓爺爺幫著消化一下咯。
柯鎮夜：……
要不是他正好在換煙絲，搞不好要一句話被孫女給嗆到。
這妮子，啥時候能耐那么大了？？
不過參軍……他手里倒是有兩個想推薦去參軍的。
現在除了工人，還有什么工作香？
那必須的必是軍人啊，管吃管住，衣服被子日用品啥都是國家給予的，每年還有錢能帶回家，過幾年復原了還給安排工作，最不濟也是個工人，誰不想當啊。
“爺這邊只需要兩個名額，其他的，你有沒有想法。”
“有的，今年我有想推薦的人。”
柯鎮夜嗯了一聲，他不貪心，孫女能得到這么多推薦名額，肯定也是對方深思熟慮后的后果，如果不合適的不可能收下，就算有那距離標準差點的，送去部隊里頭打雜做飯都要比在地里頭勞作要來的有出息多了。
(本章完)